Przepis na piersi z kurczaka – 2 wyśmienite propozycje

Wrzesień 25, 2018
Pierś z kurczaka to część kurczęcia o najmniejszej zawartości tłuszczu. Jednocześnie jest ona źródłem łatwo przyswajalnego białka. Warto włączyć mięso drobiowe do codziennej diety, ponieważ nie tylko jest odżywcze, ale także można z niego wyczarować wiele zdrowych i zarazem wykwintnych dań.

Brak ci pomysłu na obiad albo kolację? Jeśli tak, ten wpis jest właśnie dla ciebie! Poznaj sprawdzony przepis na piersi z kurczaka– i to w dwóch różnych odsłonach!

Generalnie większość kurczaka jest jadalna. Jedna z jego części jest jednak niezastąpiona w kuchniach całego świata, a mianowicie pierś. Dobrze przyrządzona jest soczysta i bogata w wartościowe białko, witaminy oraz składniki mineralne. Co więcej, dodaje ona mięsnej nutki najrozmaitszym potrawom.

Poniższe przepisy są łatwe w wykonaniu. Każdy z nich bazuje na innych przyprawach, przez co różnią się od siebie i stanowią znakomitą odmianę od tradycyjnych piersi – panierowanych i smażonych na sporej ilości oleju.

Co powiesz na kurczaka na jutrzejszy obiad? Nie zwlekaj, zanotuj przepis na piersi z kurczaka i delektuj się wyjątkową potrawą razem z całą swoją rodziną. Danie to jest klasyczne i zasmakuje każdemu. Poza tym, możesz podawać piersi z kurczaka z najróżniejszymi dodatkami: ziemniakami, frytkami, ryżem, makaronem, komosą ryżową czy zieloną sałatką.

Przepis na piersi z kurczaka – przepisem na zdrowie!

Zanim przejdziemy do przepisów, przyjrzyjmy się nieco właściwościom odżywczym piersi z kurczaka. Jak już wspomnieliśmy są one wartościowym źródłem białka, witamin i minerałów. Oprócz tego, mięso drobiowe jest lekkostrawne i niskokaloryczne – pod warunkiem, że jest przyrządzane bez skóry. To właśnie pod nią kryje się najwięcej tłuszczu.

Dobry przepis na piersi z kurczaka sprawdzi się jako podstawa każdego zdrowego planu żywieniowego. Regularne spożywanie delikatnego mięsa drobiowego jest jednak szczególnie zalecane osobom aktywnym, często trenującym oraz wszystkim, którzy dbają o linię albo chcą zrzucić zbędne kilogramy.

Dlaczego?

  • Po pierwsze: zawarte w drobiu białka i inne składniki odżywcze biorą aktywny udział przy budowie mięśni. Dodatkowo pomagają w regeneracji po wysiłku.
  • Po drugie: produkty białkowe dostarczają uczucia sytości na długo, dzięki czemu pomagają zapobiec sięganiu po przekąski między posiłkami.

Zastanawiasz się, która pora jest najlepsza na danie z kurczakiem? Odpowiedź brzmi: każda! Soczysta pierś z kurczaka to świetna propozycja zarówno na lunch i obiad, jak na podwieczorek czy kolację. Bez względu na porę, pamiętaj, by wybrać prosty i zdrowy przepis na piersi z kurczaka: bez użycia dużej ilości tłuszczu i szkodliwych dla organizmu dodatków.

Przeczytaj koniecznie artykuł: Dieta proteinowa – krótka droga do szczupłej sylwetki

Odkryj oryginalny przepis na piersi z kurczaka – szybki i wykwintny!

Jeśli zdecydujesz się na zaserwowanie sobie i swojej rodzinie kurczaka na obiad, zaopatrz się w dobrej jakości mięso.

Wybieraj piersi z certyfikatami albo kurczaka zagrodowego – będziesz mieć pewność, że wybrane przez ciebie kurczę było żywione paszą bez antybiotyków, a w drugim przypadku – że miało dostęp do światła słonecznego i ruchu na świeżym powietrzu.

1.Piersi z kurczaka z papryką

Realizacja tego przepisu zajmie ci zaledwie kwadrans. To szybkie i proste danie dostarczy twojemu organizmowi sporej dawki witamin, białka i minerałów. Ponadto jest niskokaloryczne i bardzo smaczne.

Pierś z kurczaka z papryką

Składniki
  • 3 filety z piersi z kurczaka (bez kości)
  • 3 łyżki stołowe mieszanki ulubionych aromatycznych ziół (45 g)
  • 1 zielona papryka
  • 3 duże ziemniaki
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek (15 ml)
  • 4 świeże listki szałwii
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka stołowa soli morskiej (15 g)
Sposób przygotowania
  • Po pierwsze: umyj listki szałwii. Następnie obierz ząbek czosnku ze skórki i zmiażdż go w moździerzu lub przeciśnij przez wyciskacz do czosnku.
  • Kolejny krok to przygotowanie marynaty. W tym celu przygotuj dość dożą miskę, wlej do niej oliwę z oliwek, dodaj szałwię, zmiażdżony czosnek i szczyptę soli. Wymieszaj.
  • Następnie włóż do miski z marynatą filety z kurczaka i dokładnie nasącz je przygotowaną zalewą. Odstaw do wchłonięcia na około 30 minut. Po upływie wyznaczonego czasu dodaj mieszankę aromatycznych ziół i przejdź do smażenia.
  • Jednym ze zdrowych sposobów na obróbkę termiczną piersi z kurczaka jest ich smażenie na nieprzywierającej patelni. Czy wiesz, że dzięki temu użyjesz znacznie miej oleju?
  • W międzyczasie przygotuj jeszcze jedną patelnię. Na dno wylej niewielką ilość oliwy z oliwek lub innego ulubionego oleju. Podsmaż na nim pokrojone na cienkie plasterki ziemniaki i drobno pokrojoną zieloną paprykę. Smaż przez 3 minuty.
  • Podawaj aromatyczne piersi z kurczaka w towarzystwie domowych chipsów. Poza tym, możesz wykorzystać również inne dodatki, takie jak ryż, sałatkę makaronową, ulubioną kaszę itp.

Przeczytaj koniecznie artykuł: Przepisy na zdrowe frytki

2. Piersi z kurczaka z cytrynową nutką

Kolejny przepis na piersi z kurczaka z pewnością zachwyci osoby będące na diecie lub te, które dbają o utrzymanie szczupłej sylwetki. Rzeczywiście, piersi z kurczaka z cytrynową nutką to wyjątkowo niskokaloryczne, lecz pożywne danie.

Piersi z kurczaka z cytryną

Co więcej, potrawa ta jest źródłem białek, minerałów i witamin – zwłaszcza pochodzącej z cytryny witaminy C. Gotowy do gotowania?

Składniki
  • 2 filety z piersi z kurczaka
  • 2 łyżki stołowe suszonej pietruszki (30 g)
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra virgin (15 ml)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny (60 ml)
  • 1 szklanka rosołu
Sposób przygotowania
  • W pierwszej kolejności wlej na dno garnka oliwę z oliwek i przysmaż na niej filety z piersi z kurczaka.
  • Kiedy mięso przybierze złoty kolor, zwiększ ogień, dodaj drobno pokrojony czosnek i szklankę rosołu.
  • Następnie wlej sok z cytryny i duś całość przez 7 minut na małym ogniu. Najważniejsze, aby pierś była miękka i soczysta.
  • Pod koniec gotowania dopraw mięso solą, świeżo zmielonym pieprzem i suszoną pietruszką.
  • Podawaj z ulubionymi dodatkami. Aczkolwiek pierś z kurczaka w cytrynowym sosie najlepiej komponuje się z pieczonymi ziemniakami, frytkami albo zieloną sałatką.
WIĘCEJ DLA CIEBIE