Przeciwzapalne produkty spożywcze – 8 przykładów

Włączenie produktów o działaniu przeciwzapalnym do swojej diety to nie tylko sposób leczniczy, ale i profilaktyczny.

Przejrzane i zatwierdzone przez: dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Napisany przez Carolina Betancourth

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Przeciwzapalne produkty spożywcze włączone do swojej codziennej diety to ogromne wsparcie dla układu odpornościowego.

Właściwości przeciwzapalne pozwalają bowiem na szybszą regenerację komórek, a także lepsze wykrywanie czynników zewnętrznych i wewnętrznych zagrażających naszemu zdrowiu. 

Stanom zapalnym najczęściej towarzyszą takie cechy jak opuchlizna, zaczerwienienie, ból i pieczenie. Przyczyną tych dolegliwości może być działanie czynników zewnętrznych – na przykład patogenów albo środków drażniących. Z drugiej strony zdarza się także, że zapalenie jest efektem urazu lub postępującej choroby.

To, czy stan zapalny się nasila, zależy od odporności i wytrzymałości naszego organizmu. Niezależnie od przyczyn warto wspomóc swoje ciało w walce ze stanami zapalnymi i ich przyczynami.

Taki cel można osiągnąć korzystając z właściwości produktów o działaniu przeciwzapalnym. Poniżej znajdziesz 8 propozycji produktów, które warto włączyć do swojej codziennej diety.

1. Przeciwzapalne borówki

Jagody i borówki zyskały w ostatnim czasie na popularności, ponieważ powszechnie znana stała się ich bogata zawartość błonnika i przeciwutleniaczy. Dzięki tym substancjom borówki stały się także jednym z produktów o działaniu przeciwzapalnym, po której najchętniej sięgamy.

To ogromne wsparcie nawet w przypadku poważnych przewlekłych chorób jak zapalenie stawów czy choroby serca.

2. Cebula

Regularne spożycie cebuli to zdrowy nawyk, który ochroni Cię przed rozwojem stanów zapalnych czy chorób zakaźnych. Cebula to warzywo przeciwzapalne, bogate w takie substancje jak allicyna czy kwercetyna.

Obie te substancje doskonale chronią tkanki przed negatywnym wpływem wolnych rodników. Dodatkowo cebula to źródło naturalnych substancji przeciwgrzybiczych oraz naturalnych antybiotyków. Sięgaj po cebule jak najczęściej, a wzmocnisz odporność organizmu.

3. Czosnek

Tak jak i cebula, czosnek to kolejne przeciwzapalne źródło naturalnych substancji i antybiotyków. Może działać on zarówno profilaktycznie, jak i leczniczo, gdy infekcja lub stan zapalny już rozwinie się w naszym organizmie.

Czosnek sprawdzi się doskonale w przypadku chorób przewlekłych, takich jak zapalenie stawów, jak i w przypadku urazów mechanicznych.

Wspomniana już allicyna, obecna również w czosnku, działa jak doskonały naturalny lek przeciwbólowy i kojący. Wobec takich właściwości nie można przejść obojętnie.

4. Pomidory

Pomidory to pyszne i przeciwzapalne produkty, które warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu. Ich właściwości pozwalają na przykład na złagodzenie bólu czy zredukowanie opuchlizny.

W pomidorach nie brakuje takiej substancji jak likopen, przeciwutleniacz zwalczający negatywne skutki oddziaływania wolnych rodników i towarzyszących im często stanów zapalnych w tkankach.

Pomidory dodadzą Ci także witamin i minerałów, które wchłaniając się ochronią komórki ciała przed oddziaływaniem toksyn i patogenów.

5. Olej kokosowy

Olej kokosowy na stałe zagościł już w naszej codziennej kuchni, ale także w zabiegach kosmetycznych i leczniczych. Jest to bowiem doskonałe naturalne źródło substancji odżywczych oraz przeciwzapalne naturalne lekarstwo.

W oleju kokosowym nie brakuje skoncentrowanych kalorii i tłuszczów, które są lekkostrawne, a jednocześnie zapewniają ochronne działanie przeciwutleniaczy.

Aby zapanować nad stanami zapalnymi w organizmie, a przede wszystkim w mięśniach i stawach, warto sięgać po olej kokosowy jak najczęściej. Jego właściwości pozwolą także na poprawę krążenia i wywołanie relaksującego efektu termogenicznego.

6. Siemię lniane

Siemię lniane to niezwykle ważny produkt na liście naturalnych środków przeciwzapalnych. Jest to przede wszystkim roślinne źródło kwasów tłuszczowym omega-3 oraz roślinnych substancji odżywczych. Substancje te pozwalają zredukować stany zapalne w tkankach i komórkach, jednocześnie powstrzymując procesy przedwczesnego starzenia.

Siemię lniane jest znane ze swojego zbawiennego wpływu na równowagę hormonalną. Wspomaga wydalanie toksyn i bakterii z organizmu, dzięki czemu poprawia się odporność i wydajność organizmu.

Nie można nie wspomnieć także o dużej zawartości błonnika dietetycznego, który poprawia trawienie i zapobiega trudnościom z wypróżnianiem.

7. Ananas

Co więcej, ananas działa moczopędnie i oczyszczająco. Wspomaga wydalanie toksyn i walkę z retencją płynów, która często towarzyszy stanom zapalnym. Regularnie sięgając po ananasa zadbasz o swoje stawy i ograniczysz ryzyko chorób układu krążenia oraz układu trawiennego.

8. Ryby zimnowodne

Ostatni punkt na liście produktów przeciwzapalnych to ryby o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3. Ta grupa produktów dostarcza także duże ilości aminokwasów i przeciwutleniaczy, dzięki czemu zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia oraz stanów zapalnych w stawach.

Jedząc ryby co najmniej 2 razy w tygodniu, wspomagasz regularne usuwanie z naczyń krwionośnych nadmiaru tłuszczów, dzięki czemu chronisz się przed stanami zapalnymi i innymi dolegliwościami.

Oto ryby, po które warto sięgać:

• tuńczyk
• łosoś
• makrela
• sardynki
• dorsz
• śledź
• pstrąg

Jak często należy sięgać po naturalne produkty przeciwzapalne, by skorzystać z ich właściwości? Staraj się wkomponować je do swojego codziennego jadłospisu, zwłaszcza do głównego posiłku w ciągu dnia. Nie tylko złagodzi to stany zapalne, ale i wzmocni odporność organizmu i zmniejszy podatność na różne infekcje.

Naturalne produkty przeciwzapalne w połączeniu z odpowiednią dietą, ubogą w tłuszcze i cukry, przyniosą Ci całą gamę właściwości zdrowotnych i dobre samopoczucie na lata.