Mus czekoladowy – prosty domowy przepis
Większość z nas po głównym posiłku dnia uwielbia delektować się pysznym deserem. Zdecydowanie najlepiej smakują nam one w zaciszu własnego domu. Dodatkowo w ten sposób możesz kontrolować swoje spożycie kalorii podczas jego jedzenia. Dowiedz się, jak łatwo i szybko przygotować ten pyszny domowy mus czekoladowy, który raz na jakiś czas będzie rozpieszczał Twoje podniebienie!
W dzisiejszym artykule możesz przeczytać jak krok po kroku przyrządzić domowy, pyszny i niskokaloryczny mus czekoladowy. Sprawdź go i ciesz się jego fantastycznym smakiem i teksturą!
Lekki, prosty, szybki i zdrowy przepis na domowy mus czekoladowy
W większości piekarni i cukierni, do których wejdziesz, masz do wyboru niezliczoną ilość smakołyków, które wyglądem i zapachem będą działać na Twoje zmysły.
Często zawierają jednak dużą ilość sztucznych i niezdrowych substancji słodzących, barwników i niektórych innych składników konserwujących, które mogą być bardzo szkodliwe dla zdrowia i sylwetki.
Z tego względu powinniśmy mieć świadomość tego, jakie składniki są korzystne dla naszego ciała, a jakie nie. Właśnie dlatego dzisiaj powiemy ci, jak zrobić pyszny domowy mus czekoladowy z tradycyjnych składników. Co więcej, damy Ci kilka wskazówek, jak obniżyć zawartość kaloryczną finalnego produktu.
Mus – podstawowe informacje
Mus wywodzi się z języka francuskiego i oznacza piankę. Deser posiada bazę stworzoną z białek jaj lub z bitej śmietany.
Stał się popularny ze względu na swoją kremową i pienistą konsystencję, a także wyjątkowy smak. Co więcej, w niektórych krajach mus jest nawet przygotowywany, jako danie główne z warzyw lub ryb.
Głównymi składnikami używanymi do jego wytworzenia są cukier, białka jajek, bita śmietana (lub śmietana), czekolada i masło. Można jednak pominąć lub zamienić niektóre składniki, aby gotowy produkt był “lżejszy” i bardziej dietetyczny.
Dlatego nie powinniśmy ignorować naszych chęci i potrzeb delektowania się pysznym deserem ze względu na obawę przed przybraniem na wadze. Dowiedz się, jak przygotować mus czekoladowy domowej receptury i cieszmy się nim samemu lub z naszymi bliskimi.
Domowy przepis na mus czekoladowy – krok po kroku
Tajemnica idealnego musu ukryta jest w białkach. Jeśli jednak nie chcesz używać jaj, możesz alternatywnie skorzystać z bitej śmietany.
Nie ma absolutnie żadnych przeciwwskazań, jeśli chcesz wykorzystać jeden produkt albo drugi. Można również wykorzystać oba jednocześnie!
Nie tylko możesz go przygotować samodzielnie, ale możesz również użyć go jako nadzienia do zimnego ciasta lub innego deseru. Jest bardzo łatwy do przygotowania i składa się z podstawowych składników, które zawsze masz w swojej kuchni.
Składniki:
- 3 białka jaj
- 3 żółtka
- 1 szklanka wody (250 ml)
- ½ szklanki cukru (60 g)
- 2 szklanki bitej śmietany (240 ml)
- 1 tabliczka czekolady (200 g)
- 1 szklanka soku z połowy pomarańczy (80 ml)
- 2 łyżki startej czekolady jako dodatek (30 g)
- 1 łyżka likieru pomarańczowego (15 ml)
- 1 łyżka migdałów jako dodatek (15 g)
Instrukcje:
- Zacznij od stopienia czekolady w małym garnku na parze i odłóż ją na bok w ciepłe miejsce.
- Następnie w średniej wielkości misce ubij białka jaj, aż uzyskają puszystą, śnieżną konsystencję. (Spróbuj użyć elektrycznego miksera, aby to zrobić w kilka sekund).
- Następnie dodaj żółtka jaj, czekoladę, cukier, sok owocowy i likier pomarańczowy. Kolejno dokładnie je ubij.
- W kolejnym etapie dodaj bitą śmietanę, aby nadać musowi piankową konsystencję.
- Na koniec przełóż masę do małych szklanek lub kubeczków do lodów i przechowuj w lodówce przez co najmniej cztery godziny, aż deser uzyska odpowiednią gęstość.
- Po czterech godzinach wyjmij je z lodówki i udekoruj odrobiną startej czekolady. Możesz także dodać migdały lub orzechy włoskie.
Wersja niskokaloryczna musu czekoladowego
Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że prawdopodobnie chcesz zadbać o swoje ciało i zdrowie.
Jeśli tak jest, to poniżej przedstawiamy dietetyczną wersję przepisu na domowy mus czekoladowy. Dzięki tej opcji będziecie mogli kontrolować swoje spożycie kalorii i cieszyć się smacznym deserem bez późniejszych wyrzutów sumienia i poczucia winy.
Składniki:
- 1 duża tabliczka gorzkiej czekolady (200 g)
- 1 szklanka wody (250 ml)
- 3 żółtka jaj
- 3 białka jaj
- 2 łyżki stewii (30 g)
- Liście mięty do wykorzystania jako dodatek
Instrukcje:
- Na początek musisz rozpuścić ciemną czekoladę na parze używając małego garnuszka z niewielką ilością wody. Poczekaj aż trochę ostygnie i odłóż ją na bok w ciepłej miejsce.
- Następnie w średniej wielkości misce rozbełtaj żółtka jaj drewnianą łyżką.
- Kolejno, w osobnej misce, ubij białka, aż będą miały puszystą konsystencję i stopniowo dodawaj łyżką wybrany słodzik.
- Później dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie przełóż do foremek lub pojemników na lody.
- Przechowuj w lodówce przez około cztery godziny, aby deser się zestali. Jeśli chcesz, możesz ozdobić go orzechami lub liśćmi mięty.
- Serwuj na zimno i delektuj się domowym musem czekoladowym!
