Dyniowa mazamorra - przepis na peruwiański deser
Dyniowa mazamorra to deser pochodzenia peruwiańskiego, który ma doskonałe właściwości organoleptyczne i można go łatwo przygotować w domu, z niewielu składników. Stanowi alternatywę dla tradycyjnych deserów, które można okazjonalnie włączyć do diety, choć nie należy z nim przesadzać, gdyż zawiera dużą ilość cukru.
Na wstępie należy podkreślić, że spożywanie cukru prostego staje się znacznie mniej problematyczne, gdy wprowadza się go w kontekście zdrowego stylu życia. Jeśli regularnie ćwiczysz, prawdopodobieństwo wystąpienia zaburzeń metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 2, będzie znacznie mniejsze.
Dyniowa mazamorra – składniki
Do przygotowania wykwintnej dyniowej mazamorry potrzebne będą następujące składniki:
- 1 dynia
- Słoik mleka
- 1 kulka chancaca
- 100 gramów mąki pszennej
- Cynamon i goździki
- Cukier
Instrukcje krok po kroku
- Miąższ z dyni umieścić w garnku. Aby to zrobić, musisz najpierw pokroić ją na kawałki.
- Dodaj także cynamon, przekrojoną na pół chancaca i goździki.
- Rozpocznij gotowanie na małym ogniu przez 20 minut i po tym czasie wymieszaj drewnianą łyżką, aby składniki dobrze się połączyły.
- Dodaj 100 gramów mąki pszennej rozpuszczonej w wodzie, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Wlej do słoika mleko i kontynuuj gotowanie i mieszanie.
- Spróbuj, aby sprawdzić słodkość i dodaj więcej cukru, jeśli to konieczne.
- Kontynuuj gotowanie przez kilka minut na małym ogniu.
Przeczytaj również: Zdrowy deser: ciasto cytrynowe
Mazamorra z dyni – korzyści
Można doświadczyć kilku korzyści ze spożycia dyniowej mazamorry. Aby je jednak uzyskać, deser musi być włączony do zróżnicowanej i zbilansowanej diety. Należy unikać deficytu niezbędnych mikroelementów, aby zapobiec zmianom w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Musisz się więc upewnić, że w Twojej diecie znajduje się wiele różnych produktów spożywczych.
Może poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego
Dynia to warzywo, które wyróżnia się dużą zawartością witaminy C. Ta substancja odżywcza ma zdolność poprawiania funkcjonowania układu odpornościowego.
Według badań opublikowanych w czasopiśmie Nutrients może stymulować adaptacyjne i wrodzone funkcje odpornościowe. Ważne jest utrzymanie poziomu tego pierwiastka w odpowiednim zakresie, aby zmniejszyć częstość występowania chorób zakaźnych.
Co więcej, nie tylko ogranicza rozwój tych chorób, ale także poprawia zdolność organizmu do kontrolowania objawów. Objawy stają się mniej intensywne, a czas trwania choroby krótszy. W rezultacie potęguje odczuwanie dobrego samopoczucia.
Pomaga ułatwić tranzyt
Mazamorra to deser dostarczający znacznej ilości błonnika. Jest to substancja, która okazała się fundamentalna w stymulowaniu pasażu jelitowego i zapobieganiu zaparciom. Może również sprzyjać rozwojowi bakterii zamieszkujących organizm i korzystnie wpływać na mikroflorę.
Istnieją nawet dowody na to, że błonnik zmniejsza ryzyko rozwoju złożonych patologii związanych z przewodem pokarmowym, takich jak rak okrężnicy. Toksyny zostaną skutecznie oczyszczone ze ścian jelit, co pomaga w utrzymaniu homeostazy w środowisku wewnętrznym.
Może poprawić wyniki sportowe
Nie należy zapominać, że deser ten jest źródłem energii. Dostarczane przez nią węglowodany są jednym z preferowanych substratów energetycznych podczas wykonywania czynności o wysokiej intensywności. Z tego powodu jest to dobra opcja dla sportowców, zwłaszcza jeśli spożywają ją przed wysiłkiem fizycznym.
Spożyta po zawodach dyniowa mazamorra pomoże skutecznie uzupełnić zapasy glikogenu. Warto jednak do tego deseru dołączyć pokarm z białkami o wysokiej wartości biologicznej, aby pobudzić ten proces fizjologiczny.
Przygotuj dyniową mazamorrę w domu
Jak widać, przygotowanie dyniowej mazamorry w domu jest proste i niedrogie. Potrzebnych jest niewiele składników, a efekt jest fantastyczny. Ponadto nie zawiera tak dużej ilości cukru, jak niektóre inne desery. Nie oznacza to, że ma niską zawartość węglowodanów, ponieważ dynia naturalnie zawiera te składniki odżywcze.
Na koniec pamiętaj, że dla utrzymania dobrego stanu zdrowia konieczne jest połączenie szeregu odpowiednich nawyków. Wśród nich niezbędne są regularne ćwiczenia fizyczne, stawiając na pierwszym miejscu przede wszystkim pracę siłową. Ponadto częsta ekspozycja na promienie słoneczne jest niezbędna do stymulacji syntezy witaminy D, niezbędnego składnika odżywczego do kontrolowania mechanizmów zapalnych.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients, 9(11), 1211. https://doi.org/10.3390/nu9111211
- Gianfredi, V., Salvatori, T., Villarini, M., Moretti, M., Nucci, D., & Realdon, S. (2018). Is dietary fibre truly protective against colon cancer? A systematic review and meta-analysis. International journal of food sciences and nutrition, 69(8), 904–915. https://doi.org/10.1080/09637486.2018.1446917
- Vriesman, M. H., Koppen, I., Camilleri, M., Di Lorenzo, C., & Benninga, M. A. (2020). Management of functional constipation in children and adults. Nature reviews. Gastroenterology & hepatology, 17(1), 21–39. https://doi.org/10.1038/s41575-019-0222-y
