Desery dla całej rodziny – 6 przepisów

Aby te desery były nieco zdrowsze, możesz użyć składników pełnoziarnistych lub połączyć je z owocami. Jeśli zrobisz je dzień przed podaniem, ich smak będzie znacznie bardziej intensywny.

Poznaj pyszne desery dla całej rodziny! Jest wiele przepisów, które możesz wykonać, aby zachwycić swoich bliskich. Dzisiaj skupimy się na sześciu z nich.

Smacznego!

Desery dla całej rodziny

1. Ciasto z karmelem, ciasteczkami i czekoladą

Składniki

• 2 opakowania kremu karmelowego
• 4 szklanki mleka (1 litr)
• 2 pudełka ciasteczek
• czekolada (do smaku)
• śmietanka (do smaku)
• likier kawowy (do smaku)

Przygotowanie

• Najpierw przygotuj krem karmelowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
• Następnie zanurz ciasta w mleku z likierem kawowym. W formie układaj naprzemiennie warstwę namoczonych ciastek i kremu karmelowego.
• Podgrzej śmietankę, aż się zagotuje. Zdejmij z ognia, dodaj czekoladę (wcześniej pokrojoną na kawałki). Mieszaj, aż się rozpuści.
• Na koniec polej deser kremem czekoladowym, następnie pozostaw do ostygnięcia na 2 godziny i wstaw do lodówki, aby masa zastygła.

2. Quesada Pasiega (hiszpański sernik)

Ten pyszny deser pochodzi z Kantabrii (Hiszpania) i jest przygotowywany z zsiadłego mleka. Ten przepis jest tak łatwy, że można go zrobić w mgnieniu oka. Twoja rodzina go pokocha!

Składniki

• 2 szklanki zsiadłego mleka (500 ml)
• 1 łyżka soku z cytryny (15 ml)
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru (200 g)
• 2/3 szklanki mąki (100 g)
• ½ szklanki masła (100 g)
• skórka z cytryny (do smaku)
• 1 szklanka cynamonu w proszku (100 g)

Przygotowanie

• W dużej misce ubij jajka i powoli dodawaj skórkę z cytryny, sok z cytryny, masło, mąkę i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj również zsiadłe mleko, aż konsystencja ciasta będzie krucha.
• Wysmaruj następnie formę do ciasta masłem i posyp cynamonem. Przełóż ciasto do formy i włóż do piekarnika nagrzanego do 200° C.
• Po 10 minutach obniż temperaturę do 150° C i piecz przez kolejne 40 minut.
• Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na kolejne 10 minut.
• Po ostygnięciu ciasto jest gotowe do podania

3. Czekoladowa tortilla

Desery dla całej rodziny to nie tylko ciasta! Nikt nie będzie w stanie oprzeć się tej tortilli.

Składniki

• ½ szklanki czekolady (75 g)
• 4 łyżki kakao (60 g)
• 2 duże jajka
• 5 łyżek cukru (75 g)

Przygotowanie

• Na początek ubij jajka i dodaj do nich kakao i cukier. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj kawałki czekolady
• Wlej odrobinę oleju na patelnię i następnie podgrzej na średnim ogniu. Wlej wcześniej przygotowaną masę.
• Gdy masa się rozgrzeje, zamieszaj ją od czasu do czasu, tak jak w przypadku jajecznicy, aż zacznie się ścinać.
• Możesz podawać na ciepło lub również na zimno. Jeśli chcesz, możesz dodać do tego deseru lody, truskawki lub cokolwiek innego, co przyjdzie Ci do głowy. Twoim bliskim braknie słów!

4. Babeczki z czekoladowo-karmelowym budyniem

Składniki

• 6 szklanek pełnotłustego mleka (1,5 litra)
• 7 żółtek jaj
• 7 łyżek cukru waniliowego (75 g)

  

• 2 łyżki skrobi kukurydzianej (25 g)
• ½ szklanki kawałków czekolady (100 g)
• 1 laska wanilii

Przygotowanie

• Wlej mleko do garnka i podgrzewaj, aż prawie zacznie się gotować. Zdejmij garnek z ognia, dodaj wanilię i odstaw na 10 minut.
• Dodaj do mleka mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj, aby nie powstały grudki. Mleko musi być ciepłe lub mieć temperaturę pokojową.
• W głębokiej dużej misce ubij następnie żółtka z cukrem waniliowym, aż uzyskasz spienioną konsystencję.
• Dolej do ubitych białek mieszankę mleka i mąki kukurydzianej, potem miksuj, aż masa nie będzie miała grudek.
• Kiedy masa budyniowa będzie wystarczająco gęsta, odlej połowę i dosyp do niej kawałki czekolady.
• Jeśli chcesz, możesz je stopić na małym ogniu, aby uzyskać krem czekoladowy.
• Weź gotowe puste babeczki i wypełnij je kremem czekoladowym, a następnie kremem waniliowym. Zrób to ostrożnie, aby masy się nie zlały ze sobą.
• Ostudź babeczki w temperaturze pokojowej i wsadź do lodówki.

5. Gorąca czekolada z piankami

To idealny deser na zimowe miesiące lub święta Bożego Narodzenia. To prawdziwy hit!

Składniki

• 2 łyżki kakao (30 g)
• cukier (do smaku)
• 1 szklanka mleka (250 ml)
• kilka kropli ekstraktu waniliowego
• pianki typu marshmallow (do smaku)

Przygotowanie

• Wymieszaj kakao i cukier. Dodaj wanilię, zalej wrzącym mlekiem i dobrze wymieszaj.
• Podawaj następnie w filiżance z piankami marshmallow.

6. Budyń czekoladowy

Nasza propozycja na desery dla całej rodziny byłaby niekompletna bez budyniu czekoladowego. To jeden z ulubionych przepisów, który jest bardzo łatwy do zrobienia.

Nie zawiera on także węglowodanów. A najlepsze jest to, że nie musisz się martwić dodatkowymi kaloriami!

Składniki

• 2 szklanki mleka (500 ml)
• 1 łyżki gorzkiej czekolady w proszku (30 g)
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego (15 g)
• 2/3 szklanki cukru (150 g)
• 2 łyżki masła (40 g)
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej (37,5 g)
• szczypta soli
• szczypta cynamonu

Przygotowanie

• Do garnka wrzuć cukier, mąkę kukurydzianą, sól i czekoladę. Dobrze wymieszaj i dodaj następnie szczyptę cynamonu. Dodaj również mleko i wanilię. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
• Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masa się zagotuje. Zdejmij garnek z ognia, potem dodaj masło. Kiedy masło się rozpuści, ponownie zamieszaj masę.
• Przelej masę do żaroodpornych pojemników i poczekaj następnie, aż ostygnie.
• Włóż następnie deser na dwie godziny do lodówki i podawaj na zimno. Możesz dodać do niego również małe kawałki swoich ulubionych owoców.

Mamy nadzieję, że pyszne przepisy na desery dla całej rodziny zachwycą Twoich bliskich. Przygotuj je już dziś!