Ciasto czekoladowe – wypróbuj te dwa znakomite przepisy!

· Sierpień 24, 2018
Wszyscy kochają ciasto czekoladowe, zwłaszcza najmłodsi smakosze. Wypróbuj pyszne przepisy, które przedstawiamy w tym artykule.

Ciasto czekoladowe to ulubiony smakołyk większości z nas a przygotowanie go zajmuje zaledwie kilka chwil. Najlepsze jest to, że przepisy na ciasto czekoladowe są bardzo łatwe a różnorodność wariacji na temat tego pysznego deseru sprawia, że możesz przygotować je zgodnie z własnymi preferencjami i nigdy Ci się nie znudzi.

Ciasto czekoladowe jest uwielbiane zwłaszcza przed najmłodszych smakoszy. Jednak to jaki powinien być jego wygląd, tekstura, rozmiar, kolor, aromat i smak – jest tematem do dyskusji wśród kulinarnych ekspertów.

Przepisy, które poniżej prezentujemy podkreślą wyjątkowy smak czekolady. Aby ciasto było sprężyste, profesjonaliści zalecają przygotowanie go co najmniej 12 do 14 godzin przed podaniem.

Domowe ciasto czekoladowe

Ten przepis jest bardziej tradycyjny, więc możesz go przygotować, gdy nie masz ochoty na eksperymenty lub gdy Twoi goście nie są zbyt otwarci na nowe smaki. Możesz użyć tego przepisu jako podstawy do przygotowania innych wariacji. 

Możesz na przykład dodać owocowe nadzienie lub zrobić dodatkową warstwę z ananasa i orzeszków ziemnych.

Składniki na ciasto

  • Karmel
  • 3 szklanki mąki
  • 2 szklanki cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 3 jajka średniej wielkości
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka sproszkowanego kakao
  • 3 łyżki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki wrzącej wody

Składniki na polewę

  • 1/2 szklanki margaryny do pieczenia
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka kakao w proszku

Przygotowanie ciasta

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2.  Wymieszaj suche składniki w misce (mąka, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól).
  3. Zrób dziurkę w środku, dodaj olej i wbij jajka. Powoli wymieszaj drewnianą łyżką.
  4. Jeśli zauważysz, że ciasto jest zbyt gęste, dodaj wrzącą wodę aż masa będzie luźna i dobrze połączona. Nie martw się, jeśli zużyjesz całą wodę.
  5. Wysmaruj foremkę tłuszczem, a następnie posyp mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Wstaw do piekarnika.
  6. Po 45 minutach sprawdź, czy ciasto jest upieczone przy pomocy drewnianego patyczka. Jeśli będzie czysty, to znaczy, że ciasto jest gotowe.
  7. Wyjmij ciasto z foremki, napełnij karmelem i dodaj czekoladową polewę.

Przygotowanie polewy

  1. Umieść wszystkie składniki w rondelku.
  2. Zagotuj, cały czas dokładnie mieszając.
  3. Gdy będą dobrze wymieszane, zdejmij z ognia i odczekaj 5 minut, aż masa osiągnie temperaturę pokojową.
  4. Ostrożnie wylej na ciasto.

W razie potrzeby udekoruj suszonymi owocami w kawałkach lub w całości. Możesz użyć malin, karmelu, domowego dżemu lub innych ulubionych dodatków.

Ciasto czekoladowe z kremem cytrynowym

Ten przepis jest idealny na upalne dni. Jako bazę możesz również wykorzystać cytrynowe ciasteczka. Możesz użyć ciastek z nadzieniem cytrynowym, które znajdziesz w sklepie.

cytryny

Składniki

Mus cytrynowy

  • 1 mała cytryna
  • skórka z 1 cytryny
  • 1 paczka bezzapachowej żelatyny
  • 1 szklanka śmietany
  • 1/2 puszki skondensowanego mleka

Krem czekoladowy

  • 2 szklanki kremowego serka
  • 1 paczka bezzapachowej żelatyny
  • 2 szklanki słodkiej śmietanki
  • 1 szklanka kakao w proszku
  • 1/2 puszki skondensowanego mleka

    ciasto czekoladowe

Przygotowanie spodu

Składniki:

  • 1 1/2 szklanki roztopionej margaryny do pieczenia
  • Czekoladowe ciasteczka

1. Wymieszaj czekoladowe ciasteczka z roztopionym tłuszczem i wyłóż nimi foremkę. Włóż do lodówki.

2. Rozpuść żelatynę w soku z cytryny.

3. Podgrzej sok w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund i dobrze wymieszaj. Dodaj skondensowane mleko.

4. Wlej śmietankę kremówkę do miski i ubijaj mikserem na sztywno.

5. Wymieszaj masę cytrynową z ubitą śmietaną i startą skórką cytrynową i dobrze wymieszaj.

6. Wylej krem ​​cytrynowy na spód z ciastek. Następnie ułóż warstwę czekoladowych ciasteczek.

7. Aby przygotować krem ​​czekoladowy wymieszaj i ubij składniki. Polej po wierzchu z ciasteczek.

8. Włóż ciasto do lodówki i odstaw na 3 godziny.

9. Ciesz się smakiem tego pysznego ciasta i podziel się z nami swoimi sugestiami!