Cztery przepisy na domowy majonez, które pokochasz

Wrzesień 18, 2019
Z pewnością docenisz w 100% naturalne składniki zawarte w tych domowych przepisach na majonez. Możesz także doświadczyć różnych smaków, stosując wiele ziół i przypraw. Poznaj cztery proste przepisy.

Te przepisy na domowy majonez są łatwe do przygotowania i zawierają składniki, które są zdrowsze niż większość składników w majonezach kupowanych w sklepie. Idealnie nadają się do poprawy smaku kanapek, przekąsek, sałatek i wielu innych potraw.

Podstawowymi składnikami, z których składa się domowy majonez są jajka, olej, ocet, sok z cytryny i sól.

Aby jednak nadać niektórym wersjom bardziej oryginalnego charakteru, polecamy zastosowanie ziół, przypraw i innych składników, które dodają smaku. Czytaj więc dalej i poznaj przepisy na domowy majonez.

Czy chciałbyś zrobić swój własny majonez? Tutaj znajdziesz smaczne opcje!

Cztery najlepsze przepisy na domowy majonez

Obecnie w sklepach i supermarketach można kupić wiele różnych rodzajów majonezu i sosów sałatkowych. Jednak wiele osób woli ich unikać, ponieważ zawierają one zbyt wiele kalorii i mnóstwo sztucznych dodatków.

Czy są jakieś inne alternatywy? Oczywiście, że są!

Przedstawiamy szeroką gamę przepisów na majonez, który możesz jeść bez obaw. Taki majonez można przygotować przy użyciu naturalnych i zdrowych składników, które pozwolą uniknąć nadmiernego spożycia tłuszczów. Komercyjne wersje majonezu zawierają zazwyczaj duże ilości tłuszczów.

Smacznego!

1. Podstawowy przepis na domowy majonez

Nie wahaj się i zacznij przygotowywać te domowej roboty majonezy. Zacznij od podstawowej wersji, która zawiera nutę musztardy.

Majonez domowej roboty
Robiąc domowy majonez, będziesz mógł używać zdrowych składników i doświadczać innych smaków.

Możesz użyć tłoczonej na zimno oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dzięki temu Twój majonez będzie o wiele zdrowszy.

Składniki

  • 2 jajka
  • 2 łyżki ekologicznego octu jabłkowego (40 ml)
  • ½ łyżeczki sproszkowanej organicznej musztardy (2,5 g)
  • ½ łyżeczki soli (2,5 g)
  • 2 szklanki tłoczonej na zimno oliwy z oliwek najwyższej jakości – z pierwszego tłoczenia (500 ml)

Sposób przygotowania

  • Zacznij od zmieszania jajek, octu jabłkowego, musztardy i soli. Użyj robota kuchennego. Dokładnie wszystko razem ubij.
  • Następnie, gdy blender nadal działa, stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, upewniając się, że lejesz ją stałym strumieniem.
  • W trakcie ubijania majonez stanie się gęsty. Jeśli uznasz, że jest wystarczająco gęsty, dodaj nieco więcej oleju i kontynuuj mieszanie.
  • Na koniec przenieś majonez do słoika z pokrywką i umieść go w lodówce.

Przeczytaj również ten artykuł: Wegański majonez – pyszny i zdrowy dodatek do dań

2. Majonez marchewkowy

A co z majonezem warzywnym do smarowania tostów lub chleba? Jeśli jesteś miłośnikiem marchwi, ta wersja będzie dla Ciebie.

Jest to przepis lżejszy od poprzedniego, ale z dodatkiem czosnku, oregano i pieprzu cayenne.

Składniki

  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego (100 ml)
  • 3 marchewki gotowane na parze
  • sok z jednej cytryny
  • sól i pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • oregano, kolendra i pieprz cayenne (według uznania)

Sposób przygotowania

  • Najpierw ugotuj marchewki w wodzie aż staną się całkowicie miękkie.
  • Następnie przenieś je do miski ręcznego ubijacza i dodaj czosnek, cytrynę i inne przyprawy.
  • W miarę ciągłego ubijania, stopniowo dodawaj olej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

3. Domowy majonez z rukwi wodnej

Ten znakomity przepis wyróżnia się na liście domowych przepisów na majonez. Jest to idealna opcja jako dodatek do przekąsek na specjalne okazje.

Domowy majonez z rukwią
Aby uzyskać zdrowszy majonez, dodaj do niego warzywa.

Jego smak bardzo dobrze pasuje między innymi do nachos, tostów, krakersów.

Składniki

  • świeża rukiew wodna (200 g)
  • normalny domowy majonez (150 g)
  • serek kremowy (100 g)
  • 4 paluszki surimi (paluszki krabowe)
  • 2 łyżki soku z cytryny (40 ml)
  • sól i pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania

  • Usuń łodygi i twarde części rukwi wodnej. Ugotuj liście, aby zmiękły.
  • Następnie dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.
  • Przechowuj w lodówce przez co najmniej dwie godziny.
  • Ciesz się nim jako przystawka.

Przeczytaj również: Maseczka majonezowa na miękkie włosy – 5 propozycji

4. Majonez z limonki i kolendry

Ten domowy majonez jest bardzo przyjemny w smaku, jeśli dodasz do niego cytrusy. Dlatego w tej wersji dobrym pomysłem byłoby dodanie odrobiny soku z limonki i wyciśnięcie soku z cytryny.

Ponadto pyszny smak kolendry jest naprawdę niezapomniany.

Składniki

  • 1 całe jajko
  • 3 łyżki soku z limonki (60 ml)
  • 2 łyżki soku z cytryny (40 ml)
  • 10 posiekanych liści kolendry
  • sól i pieprz (do smaku)
  • 1 szklanka oliwy z oliwek (250 ml)

Sposób przygotowania

  • Najpierw dodaj wszystkie składniki do miski ręcznego ubijacza.
  • Następnie ubijaj bez przerwy aż majonez zgęstnieje.
  • Ciesz się nim jako dodatek do sałatek, ryb i dań mięsnych.

Nadal wahasz się przed jedzeniem majonezu? Śmiało, wykorzystaj dowolny z powyższych przepisów i od czasu do czasu ciesz się majonezem z ulubionymi potrawami. Pamiętaj jednak, aby spożywać go z umiarem, ponieważ każdy majonez zawiera sporo kalorii.