3 zdrowe przepisy, które możesz przygotować w szybkowarze

Pokażemy Ci trzy proste przepisy, które możesz przygotować w szybkowarze i które są doskonałe zarówno ze względu na swój smak, jak i właściwości odżywcze.
3 zdrowe przepisy, które możesz przygotować w szybkowarze

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Szybkowar jest o wiele bardziej wszechstronnym sprzętem kulinarnym niż się wydaje, można w nim bowiem przygotować szeroką gamę zdrowych przepisów. Tym samym gotowanie w szybkowarze zwiększa możliwości wzbogacenia swojego repertuaru menu, co ułatwia zdrowe odżywianie.

Po pierwsze, należy pamiętać, że prawidłowe korzystanie z szybkowaru wymaga pewnej praktyki. Dlatego nie musisz się denerwować, jeśli za pierwszym razem wynik nie jest dokładnie taki, jak sobie wyobrażałaś.

W tym artykule pokażemy Ci najlepsze opcje zdrowych przepisów do przygotowania w szybkowarze. Pamiętaj, że kluczowe będzie wprowadzenie ich w kontekście dobrze zbilansowanej diety.

1. Mus jabłkowy z szybkowaru

Zdrowe przepisy szybkowar

Jabłka wyróżniają się sporą zawartością rozpuszczalnego błonnika, który jest bardzo korzystny dla mikroflory jelitowej. Chodzi o pektyny. Mówi na ten temat badanie opublikowane w czasopiśmie Current Allergy and Asthma Reports. pektyna umożliwia rozwój zdrowych mikroorganizmów żyjących w naszych jelitach, gdyż służy im jako substrat energetyczny. Z tego powodu powinna być często wprowadzana do Twojej diety.

Składniki

Do przygotowania musu jabłkowego w szybkowarze potrzebne będą następujące składniki:

  • 8–12 jabłek, obranych, pokrojonych w plastry, wydrążonych i oczyszczonych
  • Łyżka soku z cytryny
  • 1/4 szklanki wody
  • Cukier lub słodzik do smaku

Jak przygotować mus jabłkowy w szybkowarze krok po kroku

  1. Jabłka obrać, pokroić w plastry i włożyć do szybkowaru.
  2. Gdy garnek będzie prawie pełny, dodaj wodę, sok z cytryny i słodzik.
  3. Zamocuj szczelnie pokrywkę i umieść na ogniu, aż ciśnienie wzrośnie.
  4. Następnie gotuj przez 5 minut. Później kontynuuj gotowanie, podczas gdy garnek traci ciśnienie przez 10-15 minut.
  5. Po ostrożnym zdjęciu pokrywki możesz użyć blendera ręcznego, aby poprawić ostateczną konsystencję, a tym samym uzyskać gładszy efekt.
  6. Podczas serwowania zaleca się posypanie cynamonem na wierzchu, aby uzyskać optymalny smak.

Uważamy, że możesz również przeczytać ten artykuł: Zdrowe przepisy, które możesz uwzględnić w swoim cotygodniowym menui

2. Risotto

Risotto to doskonała alternatywa, aby włączyć węglowodany do diety. To danie dające dużo energii, ale idealne dla osób często uprawiających sport. Cukier pochodzący z węglowodanów jest głównym substratem energetycznym do czynności o wysokiej intensywności.

Ponadto okazało się, że cukier odgrywa kluczową rolę w procesie regeneracji, zwłaszcza w połączeniu z białkami. Takie połączenie przyspiesza uzupełnianie zapasów glikogenu.

  • Wydajność przepisu: 4 porcje
  • Kalorie=267
  • Czas gotowania=15″
  • Czas przygotowania=15″
  • Kuchnia: włoska

Składniki

Produkty, których będziesz potrzebować, aby przygotować ten zdrowy przepis w szybkowarze to:

  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 średnia cebula
  • Sól
  • 2 szklanki ryżu arborio
  • 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
  • szczypta szafranu
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka parmezanu
  • Świeży tymianek

Risotto w szybkowarze krok po kroku

  1. Na początek umieść bulion na małym ogniu w rondlu, aby go podgrzać.
  2. Podsmaż cebulę, potem podsmaż również ryż w szybkowarze na odrobinie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
  3. Następnie dodaj szafran i wino. Całość dobrze wymieszaj i podsmażaj przez 1 minutę.
  4. W tym momencie zalej ryż bulionem i gotuj pod ciśnieniem przez 6 minut.
  5. Gdy czas się skończy, zwolnij ciśnienie szybkowaru metodą szybką.
  6. Zdejmij pokrywkę i postaw garnek z powrotem na ogniu, aby odparować całkowicie płyn.
  7. Gotuj risotto, aż wchłonie cały bulion.
  8. Gdy jest jeszcze lekko wilgotny, wymieszaj ryż| z masłem i parmezanem.
  9. Dodaj sól i świeże zioła.

Podoba Ci się ten artykuł? Możesz również przeczytać: 5 przepisów z diety śródziemnomorskiej, które pomogą Ci schudnąć

3. Sałatka z buraków z szybkowaru

Ensalada de remolacha en olla exprés

Buraki zawierają azotany. Pierwiastki te zwiększają endogenną produkcję tlenku azotu, powodując rozszerzenie naczyń krwionośnych. W ten sposób pomagają obniżyć ciśnienie krwi, co jest zdrowe dla układu sercowo-naczyniowego. Potwierdzają to badania opublikowane w czasopiśmie Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Składniki

Do przygotowania tego zdrowego przepisu w szybkowarze potrzebne będą następujące produkty:

  • Pół kilo buraków
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 3 duże kawałki skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • musztarda Dijon – około 2 łyżki
  • 2 łyżeczki pokrojonej skórki pomarańczowej
  • 2 pędy szczypiorku
  • Dwie filiżanki pikantnych liściastych warzyw, takich jak rukola

Buraczki w szybkowarze krok po kroku

  1. Na początek oczyść buraki.
  2. Następnie pokrój je w plasterki.
  3. Następnie umieść je razem z sokiem pomarańczowym, octem i kawałkami skórki pomarańczowej w szybkowarze.
  4. Zamknij pokrywkę, doprowadzając ją do wysokiego ciśnienia w wysokiej temperaturze.
  5. Zmniejsz temperaturę w tym momencie, aby utrzymać ciśnienie przez 3 minuty.
  6. Zdejmij szybkowar z ognia i pozwól, aby ciśnienie naturalnie spadało przez 7 minut.
  7. Aby kontynuować, zdejmij pokrywkę i usuń duże kawałki skórki pomarańczowej.
  8. Dodaj cukier i musztardę.
  9. Usuń buraki i pozwól im ostygnąć przez 5 minut.
  10. Następnie wymieszaj skórkę pomarańczową i szczypiorek z burakami i zalej je płynem z garnka.
  11. Pozostaje tylko podać. Aby to zrobić, umieść sałatę rukola na talerzu, na wierzchu ułóż buraczki i posyp szczypiorkiem.

Przygotuj zdrowe przepisy w szybkowarze

Jak już zauważyłaś, w szybkowarze można łatwo przygotować wiele zdrowych przepisów. Można je zrobić szybko i przy niewielkiej ilości składników. Rezultatem jest doskonałe danie zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych, dzięki czemu można je uwzględnić w kontekście zróżnicowanej i zbilansowanej diety.

To może Cię zainteresować ...
Gotowanie „na później” – poznaj tę ciekawą koncepcję!
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Gotowanie „na później” – poznaj tę ciekawą koncepcję!

Gotowanie „na później” to koncepcja angielska, która stała się modna i od jakiegoś czasu pojawia się w mediach społecznościowych.



  • Blanco-Pérez F, Steigerwald H, Schülke S, Vieths S, Toda M, Scheurer S. The Dietary Fiber Pectin: Health Benefits and Potential for the Treatment of Allergies by Modulation of Gut Microbiota. Curr Allergy Asthma Rep. 2021 Sep 10;21(10):43. doi: 10.1007/s11882-021-01020-z. PMID: 34505973; PMCID: PMC8433104.
  • Alghannam AF, Gonzalez JT, Betts JA. Restoration of Muscle Glycogen and Functional Capacity: Role of Post-Exercise Carbohydrate and Protein Co-Ingestion. Nutrients. 2018 Feb 23;10(2):253. doi: 10.3390/nu10020253. PMID: 29473893; PMCID: PMC5852829.
  • Bondonno CP, Croft KD, Hodgson JM. Dietary Nitrate, Nitric Oxide, and Cardiovascular Health. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 Sep 9;56(12):2036-52. doi: 10.1080/10408398.2013.811212. PMID: 25976309.