2 pyszne i łatwe przepisy na ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe jest idealne jako popołudniowa przekąska do kawy. Nie przegap tych 2 pysznych i prostych przepisów!

Szukasz szybkiego i prostego przepisu na ciasto marchewkowe? A może chcesz zrobić deser, który ma również właściwości odżywcze? Tak czy inaczej, mamy to, czego szukasz. Czytaj dalej, aby odkryć 2 pyszne przepisy na ciasto marchewkowe!

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to typowy i popularny deser w Stanach Zjednoczonych. Zyskuje jednak na popularności na całym świecie. I nie powinno to nikogo dziwić, biorąc pod uwagę, jakie to pyszne!

Marchewki

To warzywo korzeniowe wyróżnia się bogactwem flawonoidów i przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy.

Jednym z głównych składników każdego przepisu na ciasto marchewkowe jest oczywiście marchewka! Ale czy zdajesz sobie sprawę ze wszystkich korzyści, jakie to pyszne warzywo?

• Jest bogata w witaminy A, B3, E i K.
• Posiada dużo karotenoidów.
• Marchew jest również źródłem minerałów, w tym potasu, fosforu, magnezu, jodu i wapnia.
• Jedzenie marchwi sprzyja zdrowym oczom.
• Flawenoidy w marchwi poprawiają zdrowie skóry.
• Ze względu na zawartość błonnika i wody, marchew wspomaga ruchy jelit.

Jeśli więc szukasz pysznego i zdrowego przysmaku, co może być lepszego niż wypróbowanie tych prostych przepisów?

2 pyszne przepisy na ciasto marchewkowe

Tradycyjne ciasto marchewkowe

Konsystencja ciasta powinna pozwolić na przekrojenie go na pół, aby przełożyć go warstwą lukru.

Składniki

Ciasto

• 7 szklanek posiekanej marchwi
• 2 szklanki mąki
• 4 jajka
• ½ szklanki cukru pudru
• ¾ szklanki brązowego cukru
• 1 szklanka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 2 łyżki drożdży

Lukier

• 800 g serka śmietankowego
• 1 i ¼ szklanki cukru pudru

Przygotowanie

• Najpierw umyj, obierz i zetrzyj marchewki. Następnie rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
• Wymieszaj mąkę, sól, cynamon i drożdże w dużej misce. Zalecamy przesiać mąkę.
• W innej misce ubij jajka oraz biały i brązowy cukier, aż dobrze się rozpuszczą.
• Dodaj odrobinę masy jajecznej do miski z suchymi składnikami. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
• Dodaj posiekaną marchewkę i wymieszaj ją z ciastem.
• Dodaj olej. Pamiętaj, aby dodać tylko trochę na raz, dobrze mieszając.
• Natłuść formę i przełóż do niej ciasto. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 14 minut.
• Aby uzyskać lepsze rezultaty, użyj formy o długości 20 cm. W ten sposób otrzymasz wysoki tort, który później będziesz musiał przekroić poziomo na pół.
• Gdy ciasto będzie upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
• W międzyczasie możesz przygotować lukier. Wszystko, co musisz zrobić, to zmiksować serek śmietankowy i cukier puder za pomocą ręcznego miksera.
• Gdy ciasto ostygnie, przekrój je poziomo na pół. Następnie na dolnej połowie rozprowadź pół lukru, a później połóż na górę drugą połówkę ciasta.
• Na koniec użyj reszty lukru do pokrycia ciasta marchewkowego. Wstaw ciasto do lodówki, a następnie… smacznego!

Wegańskie ciasto marchewkowe

Istnieją również proste przepisy na ciasto marchewkowe, które są nie tylko wegańskie, ale także oferują dodatkowe korzyści w postaci składników odżywczych obecnych w imbirze.

Składniki

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 i 1/3 szklanki brązowego cukru
• 6 szklanek tartej marchewki
• 1 szklanka wody
• ¾ szklanki oliwy lub oleju słonecznikowego
• Szczypta soli
• Nasiona z 1 laski wanilii
• Szczypta sproszkowanego imbiru
• 1 łyżeczka suszonych drożdży

Przygotowanie

• Najpierw umyj, obierz i zetrzyj marchewki. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
• Następnie przesiej mąkę do miski, dodaj cukier, sól, drożdże, cynamon i imbir. Połącz wszystkie suche składniki z wyjątkiem wanilii. Dobrze wymieszaj.
• W innej misce połącz olej, wanilię i wodę, dobrze wymieszaj.
• Następnie powoli dodaj zawartość miski z wodą i olejem do miski z suchymi składnikami. Ciągle mieszaj, aby uzyskać gładką, jednorodną masę.
• Następnie dodaj startą marchewkę i dobrze wymieszaj.
• Nasmaruj formę do ciasta i wlej do niej mieszaninę. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut.
• Gdy minie czas, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
• Nadszedł czas, aby cieszyć się pysznym wegańskim ciastem marchewkowym.

Jak widać, oba te przepisy są łatwe do przygotowania. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać ze sobą składniki i włożyć je do piekarnika!

Ponadto, jeśli chcesz dodać wyjątkowy akcent, możesz położyć zblanszowane migdały na wierzch. Nie tylko doda to charakteru Twojemu deserowi, ale także doda smaku i wartości odżywczych. Jeśli nie jesteś fanem migdałów, rodzynki to kolejna doskonała opcja.

W każdym razie, na pewno jeden z tych prostych przepisów na ciasto marchewkowe skradnie Twoje serce. Podawaj je z kawą i ciesz się nimi z przyjaciółmi lub rodziną.