Zdrowa dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka
Zapalenie błony śluzowej żołądka powoduje dyskomfort, zgagę, a nawet nudności i wymioty. Osoby z przewlekłym stanem zapalnym tego narządu często boją się jeść pewne rzeczy, aby uniknąć tych dolegliwości. W tym artykule podpowiemy, jak powinna wyglądać odpowiednia dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!
Co powoduje zapalenie błony śluzowej żołądka?
Jedną z najczęstszych przyczyn zapalenia błony śluzowej żołądka jest infekcja wywołana przez bakterię zwaną Helicobacter pylori. W krajach rozwiniętych bakteria ta może występować nawet u 50% populacji, chociaż tylko u 15% rozwija się choroba.
Pokazuje to, że rozwój zapalenia błony śluzowej żołądka zależy w dużej mierze od czynników genetycznych lub środowiskowych (jedzenie, palenie itp.). Jednak nie jest to jedyna przyczyna zapalenia błony śluzowej żołądka. Inne powody to:
- Przedłużone stosowanie niektórych leków, takich jak niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), takie jak aspiryna lub ibuprofen.
- Spożywanie zbyt dużej ilości alkoholu, tytoniu lub narkotyków.
- Zaburzenia autoimmunologiczne, takie jak niedokrwistość złośliwa.
- Wysoki stres lub niepokój, ponieważ zwiększa wydzielanie kwasów żołądkowych powodując zapalenie błony śluzowej żołądka.
- Nadmierne spożycie bardzo ciężkich lub pikantnych potraw.
Przeczytaj także: Przewlekłe zapalenie żołądka – Jak zapobiegać?
Jaka dieta jest odpowiednia dla osoby cierpiącej na zapalenie błony śluzowej żołądka?
Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka opera się na pożywnych i zdrowych pokarmach, jednocześnie ograniczając lub eliminując te, które zaostrzają stan i podrażniają żołądek. Z drugiej strony zwiększa spożycie tych produktów, które mają uspokajający lub pozytywny wpływ.
Dzięki odpowiedniej diecie można poprawić trawienie, zmniejszyć ból i inne objawy, łagodząc ten sposób stany zapalne i dolegliwości żołądkowe. Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka zawsze konieczny jest nadzór lekarza.
Ogólne wytyczne dietetyczne w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka.
Przygotowując dietę dla osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, należy wziąć pod uwagę następujące wskazówki:
- Posiłki powinny być lekkie: jeśli to konieczne, możesz jeść częściej, ale powinieneś zakończyć jedzenie, zanim poczujesz się całkowicie pełny
- Wybieraj zalecane produkty, zdrowe dla żołądka: ziemniaki, ryż, marchew, dynia, gotowana kapusta, jabłka, dojrzałe banany i oliwa z oliwek.
- Lekkie gotowanie: preferowane jest gotowanie na parze, gotowanie w wodzie, przygotowywanie przecierów lub zup. Unikaj smażenia, grillowania, pieczenia lub innych bardzo suchych lub niedogotowanych potraw.
- Nie pij niczego zbyt gorącego
- Pij wodę przez cały dzień
Przykładowa dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka
Pamiętaj, że chociaż ta dieta pomoże zmniejszyć ból i dyskomfort spowodowany przez zapalenie błony śluzowej żołądka, nie jest lekarstwem.
Śniadanie
- Mleko półtłuste z cukrem / Jogurt
- Biały chleb z dżemem / Ciasteczka / Dwie kromki białego chleba z indykiem lub szynką
- 1 łyżka odtłuszczonego białego sera
Poranna przekąska
- Grillowany owoc lub kompot owocowy / Sok brzoskwiniowy, jabłkowy lub winogronowy / Polecane owoce
Obiad
- Dodatek: Puree z cukinii / Ziemniaki gotowane z boćwiną / Ryż z warzywami / Biały makaron z gotowaną szynką lub boczkiem, cukinią i bakłażanem.
- Danie główne: Pieczone udko z kurczaka bez skóry / Grillowana wołowina / Gotowany morszczuk / Pieczony witlinek
- Deser: Dojrzały banan / Brzoskwinia w syropie / Pieczona dynia / Twaróg z cukrem / Domowy krem z odtłuszczonego mleka
Popołudniowa przekąska
- Herbata lub napar z ciastkami / Jogurt naturalny / Lekkie owoce
Kolacja
- Przystawka: Fasolka szparagowa gotowana z marchewką i ziemniakami / Puree z warzyw / Rosół z makaronem / Ogórek i ziemniaki
- Danie Główne: Grillowana pierś z kurczaka z ziemniakami gotowanymi na parze / Szynka grillowana / Sola grillowana z gotowaną marchewką / Pieczony halibut / Omlet z jajkiem lub cukinią
- Deser: Pieczone jabłko / Dojrzała gruszka / Świeży twaróg z galaretką z pigwy / Krem waniliowy
Uwaga: Jeśli chcesz poprawić trawienie, spróbuj pić więcej naparów silnych właściwościach trawiennych.
Na koniec pamiętaj, aby unikać ograniczeń w diecie diety bardziej niż to konieczne. Skorzystaj z tych zaleceń jako wskazówek i zawsze uwzględniaj swoje osobiste preferencje i ograniczenia dietetyczne. Staraj się również, aby Twoja dieta, w ramach swoich ograniczeń, była jak najbardziej zróżnicowana i zbilansowana. Dodatkowo możesz spróbować stopniowo wprowadzać więcej pokarmów, jeśli Twój stan się poprawi.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Khoeder G. H, Al-Menhali A, et al. Potential role of probiotics in the management of gastric ulcer. Experimental and Therapeutic Medicine. Julio 2016. 12 (1): 3-17.
- Li Y, Su Z, et al. Association of symptoms with eating habits and food preferences in chronic gastritis patients: a cross-sectional study. Evidence Based Complementary and Alternative Medicine. Julio 2020. 5197201.
- Mayo Clinic. Gastritis. Mayo 2022.
- McPhee S. J, Papadakis M. A, Lawrence M, Tierney Jr. Current Medical Diagnosis & treatment. 2008, 47 Edition. Gastritis & Gastropathy. Pag 514 – 518.
- Mount Sinai School of Medicine. Gastritis.
- Mulet Pérez A. M, Rodríguez Castro Y, et al. Gastritis crónica antral por Helicobacter pylori en pacientes con reflujo y sin reflujo duodenogástrico. Correo Científico Médico. Enero-Marzo 2014. 18 (1).
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Síntomas y causas de la gastritis y la gastropatía. Departamento de Salud y Servicios Humano de Estados Unidos. Agosto 2019.
- Servicio Urgencias Hospital de Sagunto. Dieta de protección gástrica y/o duodenal.
- Valdivia Roldán Mario. Gastritis y gastropatías. Revista gastroenterología Perú [Internet]. 2011 Ene; 31( 1 ): 38-48. Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1022-51292011000100008&lng=es.
- Washington M. K; Peek R. M, Yamada T. Texbook of gastroenterology. Fifth edition 2009. Cap 42. Gastritis and gastropathy pag 1005 – 1025.