Zdrowa dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka

Ta dieta ma niską zawartość tłuszczu, błonnika i cukrów prostych, co pomaga opróżnić żołądek i zmniejszyć produkcję kwasów żołądkowych. Dlatego pomaga łagodzić objawy i dyskomfort spowodowany zapaleniem błony śluzowej żołądka.

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Ostatnia aktualizacja: 19 kwietnia, 2023

Zapalenie błony śluzowej żołądka powoduje dyskomfort, zgagę, a nawet nudności i wymioty. Osoby z przewlekłym stanem zapalnym tego narządu często boją się jeść pewne rzeczy, aby uniknąć tych dolegliwości. W tym artykule podpowiemy, jak powinna wyglądać odpowiednia dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!

Co powoduje zapalenie błony śluzowej żołądka?

Jedną z najczęstszych przyczyn zapalenia błony śluzowej żołądka jest infekcja wywołana przez bakterię zwaną Helicobacter pylori. W krajach rozwiniętych bakteria ta może występować nawet u 50% populacji, chociaż tylko u 15% rozwija się choroba.

Pokazuje to, że rozwój zapalenia błony śluzowej żołądka zależy w dużej mierze od czynników genetycznych lub środowiskowych (jedzenie, palenie itp.). Jednak nie jest to jedyna przyczyna zapalenia błony śluzowej żołądka. Inne powody to:

• Przedłużone stosowanie niektórych leków, takich jak niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), takie jak aspiryna lub ibuprofen.
• Spożywanie zbyt dużej ilości alkoholu, tytoniu lub narkotyków.
• Zaburzenia autoimmunologiczne, takie jak niedokrwistość złośliwa.
• Wysoki stres lub niepokój, ponieważ zwiększa wydzielanie kwasów żołądkowych powodując zapalenie błony śluzowej żołądka.
• Nadmierne spożycie bardzo ciężkich lub pikantnych potraw.

Jaka dieta jest odpowiednia dla osoby cierpiącej na zapalenie błony śluzowej żołądka?

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka opera się na pożywnych i zdrowych pokarmach, jednocześnie ograniczając lub eliminując te, które zaostrzają stan i podrażniają żołądek. Z drugiej strony zwiększa spożycie tych produktów, które mają uspokajający lub pozytywny wpływ.

Dzięki odpowiedniej diecie można poprawić trawienie, zmniejszyć ból i inne objawy, łagodząc  ten sposób stany zapalne i dolegliwości żołądkowe. Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka zawsze konieczny jest nadzór lekarza.

Ogólne wytyczne dietetyczne w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka.

Przygotowując dietę dla osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, należy wziąć pod uwagę następujące wskazówki:

• Posiłki powinny być lekkie: jeśli to konieczne, możesz jeść częściej, ale powinieneś zakończyć jedzenie, zanim poczujesz się całkowicie pełny
• Wybieraj zalecane produkty, zdrowe dla żołądka: ziemniaki, ryż, marchew, dynia, gotowana kapusta, jabłka, dojrzałe banany i oliwa z oliwek.
• Lekkie gotowanie: preferowane jest gotowanie na parze, gotowanie w wodzie, przygotowywanie przecierów lub zup. Unikaj smażenia, grillowania, pieczenia lub innych bardzo suchych lub niedogotowanych potraw.
• Nie pij niczego zbyt gorącego
• Pij wodę przez cały dzień

Przykładowa dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka

Pamiętaj, że chociaż ta dieta pomoże zmniejszyć ból i dyskomfort spowodowany przez zapalenie błony śluzowej żołądka, nie jest lekarstwem.

Śniadanie

• Mleko półtłuste z cukrem / Jogurt
• Biały chleb z dżemem / Ciasteczka / Dwie kromki białego chleba z indykiem lub szynką
• 1 łyżka odtłuszczonego białego sera

Poranna przekąska

• Grillowany owoc lub kompot owocowy / Sok brzoskwiniowy, jabłkowy lub winogronowy / Polecane owoce

Obiad

• Dodatek: Puree z cukinii / Ziemniaki gotowane z boćwiną / Ryż z warzywami / Biały makaron z gotowaną szynką lub boczkiem, cukinią i bakłażanem.
• Danie główne: Pieczone udko z kurczaka bez skóry / Grillowana wołowina / Gotowany morszczuk / Pieczony witlinek
• Deser: Dojrzały banan / Brzoskwinia w syropie / Pieczona dynia / Twaróg z cukrem / Domowy krem z odtłuszczonego mleka

Popołudniowa przekąska

• Herbata lub napar z ciastkami / Jogurt naturalny / Lekkie owoce

Kolacja

• Przystawka: Fasolka szparagowa gotowana z marchewką i ziemniakami / Puree z warzyw / Rosół z makaronem / Ogórek i ziemniaki
• Danie Główne: Grillowana pierś z kurczaka z ziemniakami gotowanymi na parze / Szynka grillowana / Sola grillowana z gotowaną marchewką / Pieczony halibut / Omlet z jajkiem lub cukinią
• Deser: Pieczone jabłko / Dojrzała gruszka / Świeży twaróg z galaretką z pigwy / Krem waniliowy

Uwaga: Jeśli chcesz poprawić trawienie, spróbuj pić więcej naparów silnych właściwościach trawiennych.

Na koniec pamiętaj, aby unikać ograniczeń w diecie diety bardziej niż to konieczne. Skorzystaj z tych zaleceń jako wskazówek i zawsze uwzględniaj swoje osobiste preferencje i ograniczenia dietetyczne. Staraj się również, aby Twoja dieta, w ramach swoich ograniczeń, była jak najbardziej zróżnicowana i zbilansowana. Dodatkowo możesz spróbować stopniowo wprowadzać więcej pokarmów, jeśli Twój stan się poprawi.