Home » Przepisy » Zapiekanka z cukinii i pomidorów – 4 wersje przepisu
Zapiekanka z cukinii i pomidorów – 4 wersje przepisu
Październik 25, 2018
Kombinację składników odżywczych cukinii i pomidorów można wzbogacić o składniki, na które masz ochotę i powstanie rewelacyjna zapiekanka z cukinii. To jedyne w swoim rodzaju danie a jednocześnie pełne wartości odżywczych.
Zapiekanka z cukinii i pomidorów to okazja do połączenia wielu możliwych technik i przepisów. We wszystkich przypadkach rezultatem będzie gastronomiczna rozkosz bogata w składniki odżywcze. Ale nie chodzi tylko o korzyści zdrowotne.
Ten atrakcyjny przepis, a także intensywny smak, jakim charakteryzuje się zapiekanka z cukinii sprawdzą się przy każdej okazji.
Zawartość witamin i minerałów sprawia, że pomidor jest silnym przeciwutleniaczem. Z kolei cukinia zawiera zdrowe pierwiastki śladowe.
Oto cztery sposoby na przygotowanie tego pysznego dania:
Zapiekanka z cukinii z sosem pomidorowym
Składniki:
2 cukinie
1 puszka pomidorów w kawałkach (250 g)
Duża cebula
¾ szklanka startego sera (150 g)
3 łyżki masła (60 g)
3 różne sery (50 g)
4 łyżki oliwy z oliwek (60 ml)
Szczypta soli
Przygotowanie
Po dokładnym umyciu cukinii należy usunąć ich końce, a następnie obrać i pokroić w paski o grubości pół centymetra.
Następnie należy włożyć cukinię do garnka z wrząca osoloną wodą. Zostawiamy je na 7 minut i odsączamy.
Do sosu pomidorowego : obrać i pokroić cebulę. Na patelni rozgrzać trochę oleju a następnie podsmażyć cebulę na wolnym ogniu. Lekko posolić.
Dodać pomidory w kawałkach z puszki i smażyć na małym ogniu przez osiem minut, często mieszając. Odstawić.
W naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem kładziemy warstwę startego sera, następnie warstwę cukinii, a następnie kolejną warstwę startego sera.
Warstwę sosu pomidorowego kładziemy przed ostatnią warstwę startego sera, a na wierzchu można ułożyć dodatkowo małe kostki sera.
Na koniec rozprowadzamy masło na powierzchni całej zapiekanki, aby ułatwić stopienie całego sera.
Wkładamy naczynie do piekarnika, rozgrzanego wcześniej do 200 ° C. Zapiekanka z cukinii powinna się zapiekać około 25 minut lub do momentu, gdy powierzchnia będzie złota i zrumieniona.
Zapiekanka z cukinii i pomidorów
Składniki:
1 średnia cukinia
2 pomidory
Tarty ser
Bułka tarta
Oregano do smaku
Oliwa z oliwek
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
Przygotowanie
Najpierw umyj dokładnie cukinię, pomidory i pokrój je w plastry.
Następnie rozłóż je na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, układając oba warzywa na przemian warstwami.
Potem posyp bułką tartą, oregano na wierzchu i polej lekko oliwą z oliwek.
Posyp solą i czarnym pieprzem według uznania. Na koniec posyp obficie startym serem (w ilości wystarczającej do przykrycia naczynia).
Na koniec włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 ° C i zapiekaj przez 20 minut, aż ser się zrumieni a warzywa zostaną upieczone.
Po ich umyciu pokrój cukinie na bardzo cienkie plasterki.
W garnku podsmaż cukinie z czosnkiem także pokrojonym w plasterki. Dusimy lekko pod przykryciem na małym ogniu. Przykryj garnek i pozwól im się dusić, aż będą miękkie.
Odcedź cukinię i ułóż w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
Polej sosem pomidorowym. Dobrze jest dodać odrobinę cukru do sosu, aby zapiekanka z cukinii miała zrównoważony smak i aby nie przeważał kwaśny smak pomidorów.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Przykryj warstwą startego sera.
Włóż do piekarnika z włączonym grillem, i zapiekaj aż ser będzie złotobrązowy. Temperatura powinna być umiarkowana, aby uniknąć przypalenia sera.
Ciasteczka owsiane z jogurtem bez cukru to pyszny, niedrogi i pożywny przepis, a także bardzo łatwy do przygotowania. Dlatego nie ma usprawiedliwienia, aby ich nie wypróbować. Zwróć koniecznie uwagę na zaprezentowane przez nas poniżej przepisy! Jeśli raz wypróbujesz nasz przepis…
Curry z ciecierzycą lub „chana masala” to typowe danie kuchni indyjskiej, przygotowywane z ciecierzycy i pikantnej mieszanki przypraw. Jest to dobra opcja na spotkania rodzinne lub w gronie przyjaciół, ponieważ zwykle podaje się je jako przystawkę z grzankami z chleba…
Włoski makaron jest bez wątpienia jednym z popularniejszych dań na całym świecie. Jest wykonany z mąki pszennej, wody, soli i jajek. Chociaż jest to kultowy składnik włoskiej kuchni, nie pochodzi z Europy. Włoski makaron to jedna z najbardziej znanych potraw…
Chociaż może się wydawać, że smalec nada im tłustą konsystencję, jeśli użyjemy oleju wynik nie będzie taki sam. Tortille z mąki są istotną częścią wielu kuchni w Ameryce Łacińskiej i Stanach Zjednoczonych. Ich spłaszczony kształt bierze się stąd, że przygotowuje się…
Makaron z krewetkami o smaku cytrynowym może być podawany jako danie główne lub samodzielne, w zależności od wielkości porcji. Ponadto danie to można dostosować dla osób z nietolerancją laktozy i glutenu, jeśli zostanie wybrany makaron odpowiedni dla osób z celiakią.…
Czy chciałbyś nauczyć się przepisów pozwalających Ci własnoręcznie przygotować płynny krem na bazie warzyw? Ludzie przestrzegający diety wegańskiej lub wegetariańskiej znaleźli zamienniki dla większości produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego. I chociaż istnieje wiele różnic żywieniowych, odkryto także wiele zdrowych alternatyw, które…