Pyszna zapiekanka ziemniaczana z serem dla rodziny

· Grudzień 11, 2018
Zapiekanka ziemniaczana z serem nie należy wprawdzie do lekkich dań, ale jeśli nie przesadzimy z ilością i wykonujemy ćwiczenia fizyczne, możemy cieszyć się tym przysmakiem bez przybierania na wadze.

Trzeba szczerze przyznać, że ten przepis na ziemniaki zapiekane z serem nie jest najlżejszy, nie można też powiedzieć, że ma mało kalorii. Ale musisz wiedzieć, że nie jest aż tak niekorzystny, jak z pozoru mogłoby się wydawać. Zapiekanka ziemniaczana to doskonały przepis dla wszystkich.

Jeśli chodzi o danie jakim jest zapiekanka ziemniaczana, wszystko zależy od wielkości porcji i… apetytu. To danie zawiera nieco wyższy poziom kalorii i węglowodanów, a także skrobię i tłuszcz. Ponadto wszystkie składniki są obliczone według ilości dla rodziny, a nie dla jednej osoby.

Pyszna zapiekanka ziemniaczana z serem – danie, którym uraczysz całą rodzinę

Kilka uwag na temat „negatywnych punktów” zapiekanki ziemniaczanej z serem

Ziemniaki i ser to jedne z najbardziej zalecanych składników spożywczych, a zapiekanie w piekarniku to jedna z najlepszych metod gotowania. Pamiętaj, że nie ma czegoś takiego jak złe lub tuczące posiłki. Czynnikiem decydującym jest rytm twojego życia i dieta, na której się zwykle opierasz w codziennym odżywianiu.

W związku z tym są to kryteria, które należy wziąć pod uwagę, kiedy przygotowujesz jakiś przepis. Poza tym dobrze jest wiedzieć, że mitów o odżywianiu jest znacznie więcej, niż się powszechnie uważa.

Ziemniaki

A zatem zmień swoje przyzwyczajenia i daj szansę temu przepisowi a przekonasz się, że zapiekanka ziemniaczana z serem jest warta spróbowania. Jest pyszna i będzie świetną okazją do spędzenia czasu w domu, z rodziną lub z przyjaciółmi. Poza tym, to niedrogi przepis i prosty do zrobienia, jeśli będziesz się stosować do wskazówek, które zaraz zobaczysz.

Zapiekanka ziemniaczana z serem – przygotowanie

Nadszedł czas, aby zabrać się do pracy i zacząć przygotowanie tego niesamowitego przysmaku, który łączy w sobie niepowtarzalną konsystencję stopionego sera z miękkością i uniwersalnym smakiem pieczonych ziemniaków.

Zapiekanka

Ponadto, jeśli chcesz spożywać węglowodany, które są zdrowe i odpowiednie, to danie jest bardziej niż zalecane. Bardzo smaczne i dobre do połączenia z ryżem, platanem, sałatą lub po prostu kromką chleba.

Składniki

  • 5 dużych ziemniaków (1 kg)
  • 1 łyżka czosnku w proszku (15 g)
  • 2 łyżeczki soli (10 g)
  • 1 szklanka parmezanu (200 g)
  • 1 szklanka płynnej śmietanki (240 ml)
  • 2 łyżeczki gałki muszkatołowej (10 g)
  • 1 łyżka zmielonego czarnego pieprzu (15 g)

Zapiekanka ziemniaczana – przygotowanie

  1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba zrobić, to umycie ziemniaków. To ważne, szczególnie jeśli kupiłaś je na targu i mają na skórce dużo piasku lub ziemi.
  2. Gdy je dokładnie umyjesz, możesz przystąpić do obierania.
  3. Zanim przejdziesz do kolejnego kroku, możesz włączyć piekarnik i rozgrzać go. Ustaw temperaturę na 175 ° C.
  4. Następnie pokrój ziemniaki w plastry. Postaraj się, żeby miały podobną grubość i około 2 centymetrów szerokości.
  5. Nie zapomnij o wysmarowaniu naczynia żaroodpornego masłem. Równomiernie pokryj całą powierzchnię, aby zapiekanka ziemniaczana się nie przykleiła.
  6.  Teraz przystąp do przygotowania sosu. Wymieszaj płynną śmietankę z czosnkiem, pieprzem, szczyptą soli i gałki muszkatołowej.
  7. Możesz użyć blendera i lekko podgrzać sos trochę w rondlu. Jeśli wolisz, możesz też zrobić wszystko w temperaturze pokojowej, aby następnie wstawić całość do piekarnika.
  8. Rozprowadź na dnie naczynia część sosu i przykryj warstwą parmezanu.
  9.  Następnie bardzo skrupulatnie przystąp do układania ziemniaków w naczyniu żaroodpornym. Umieść je jeden na drugim.
  10.  Chodzi o ułożenie 4 warstw, w ten sposób: 1 warstwa pokrojonych ziemniaków, nadzienie z sosu i parmezanu, kolejna warstwa ziemniaków i tak dalej, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
  11. Na koniec wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 45 minut. Po tym czasie zapiekanka ziemniaczana z serem będzie gotowa, rumiana, z pyszną, chrupiącą warstwą na powierzchni.
  12. Jeszcze ostatnia wskazówka: aby ser się ładnie zrumienił, użyj małego palnika kuchennego lub zwiększ temperaturę piekarnika około 5 minut przed zakończeniem.

Zobaczysz, że ta przepyszna zapiekanka ziemniaczana jest doskonałym daniem na kameralne spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Z pewnością zachwyci wszystkich.

  • CASTAÑO, PÉREZ V. (2016). Cocina española e internacional