Przeciwzapalne produkty spożywcze, które musisz uwzględnić w swojej diecie

Włączenie do diety produktów przeciwzapalnych może pomóc w zapobieganiu problemom zdrowotnym. Dzięki ich wartości odżywczej możesz wzmocnić swój układ odpornościowy i zapobiec wielu chorobom.
Przeciwzapalne produkty spożywcze, które musisz uwzględnić w swojej diecie

Napisany przez Okairy Zuñiga

Ostatnia aktualizacja: 23 sierpnia, 2022

Jakie są najlepsze produkty przeciwzapalne, które możesz uwzględnić w swojej diecie? Czy zwracasz uwagę na to, jak często je spożywasz i ile potrzebuje Twój organizm? Według artykułu opublikowanego w British Journal of Pharmacology stan zapalny wiąże się z kilkoma problemami zdrowotnymi, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, astma i cukrzyca.

Dlatego spożywanie pokarmów zmniejszających zapalenie jest niezbędne, aby zapobiegać średnio- i długoterminowym problemom zdrowotnym. Nawet jeśli dzisiaj jesteś bardzo zdrowy i nie doświadczyłeś żadnego z tych problemów, nigdy nie jest za wcześnie, aby im zapobiegać.

Poniżej przedstawiamy najważniejsze przeciwzapalne produkty spożywcze, które powinieneś regularnie włączać do menu.

Przeciwzapalne produkty spożywcze – 6 najważniejszych

Te przeciwzapalne produkty same w sobie nie stanowią rozwiązania, więc zawsze należy je przyjmować w ramach szeroko pojętego zdrowego stylu życia.

1. Zielone warzywa liściaste

Niektóre pokarmy przeciwzapalne.

Podając każdy posiłek na talerzu, upewnij się, że zawiera sporą porcję zielonych warzyw liściastych. Są jednym z najlepszych pokarmów przeciwzapalnych ze względu na zawarte w nich przeciwutleniacze. Kiedy spożywasz je w odpowiedniej proporcji, wspomagają regenerację komórek.

Jeśli jednak nie bardzo smakują ci niektóre zielone warzywa, zawsze możesz przygotować je w koktajlach. W ten sposób wykorzystasz ich składniki odżywcze w smaczniejszy i bardziej atrakcyjny sposób.

Podobnie dobrym pomysłem jest stosowanie różnych zielonych warzyw liściastych w swoim menu. Mimo że są podobne, mogą zapewnić Ci zróżnicowane składniki odżywcze.

2. Jagody

Te małe owoce z lasu to kolejny przeciwzapalny pokarm, który powinieneś włączyć do swojej diety tak często, jak to tylko możliwe. Oprócz tego, że są pyszne, mogą neutralizować skutki zapaleń spowodowanych tłustymi lub bogatymi w węglowodany pokarmami.

Ten neutralizujący efekt wynika z faktu, że jagody są bogate we flawonoidy , rodzaj przeciwutleniaczy wzmacniających układ odpornościowy. Ponadto są źródłem witaminy C i resweratrolu, czyli dwóch związków, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Sam resweratrol ściśle wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem sercowo-naczyniowym, zgodnie z badaniem opublikowanym w 2018 roku.

Ze względu na wszystkie te korzyści, zaleca się spożywanie jagód, gdy masz ochotę na coś słodkiego.

3. Produkty przeciwzapalne: naturalny owies

Czy jesz na śniadanie płatki owsiane? Jeśli tak, jakiego typu? Jeśli odpowiedź na pierwsze pytanie brzmi „tak”, dobrym pomysłem byłoby upewnienie się, że jesz naturalny owies. Chodzi o to, że naturalne płatki owsiane mają właściwości przeciwzapalne.

Oprócz tego, że są tańsze niż ich smakowe wersje, są bardzo zdrowe dla organizmu. Naturalny owies może dostarczyć węglowodanów, które przechodzą przez żołądek, nie powodując żadnych szkód. Ten rodzaj węglowodanów pomaga natomiast zwiększyć wzrost dobrych bakterii i może zmniejszyć utlenianie i stany zapalne.

Jeśli masz problemy z insulinoopornością lub cukrzycą, owies może pomóc zmniejszyć ten problem i zapalenie. Upewnij się, że znajdują się w twojej diecie!

4. Seler naciowy

Seler to warzywo, które jest smaczne i łatwe do łączenia z innymi produktami spożywczymi. Poza ciekawym smakiem ma doskonałe właściwości przeciwutleniające i działa przeciwzapalnie. Dlatego często można go znaleźć w przepisach zalecanych na obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu.

Warto włączyć seler do diety szczególnie w momencie infekcji bakteryjnej lub niedoboru potasu. A jeśli regularnie spożywasz przetworzoną żywność, seler jest jednym z produktów przeciwzapalnych, które obowiązkowo powinieneś uwzględnić w swojej diecie.

Chodzi o to, że przetworzona żywność jest bogata w sód, czyli pierwiastkiem, który na dłuższą metę może źle wpłynąć na twoje zdrowie. Jednak spożywanie potasu neutralizuje działanie sodu. Ogólnie rzecz biorąc, zasady zdrowego odżywiania zalecają zachowanie równowagi między potasem i sodem.

5. Imbir

Imbir zawiera związek chemiczny zwany gingerolem. Ta substancja chemiczna znana jest z tego, że zmniejsza stany zapalne i jest świetnym przeciwutleniaczem i produktem antybakteryjnym.

Jeśli chodzi o zapalenie, gingerol pomaga zmniejszyć dyskomfort spowodowany reumatoidalnym zapaleniem stawów. Aby wykorzystać jego zalety, można stosować ekstrakt imbiru w postaci olejku lub bezpośrednio spożywać korzeń.

Jeśli zdecydujesz się na to drugie, możesz pić napar z imbiru lub dodawać mały kawałek do koktajli. Możesz także wykorzystać jego charakterystyczny smak w chlebie i zupach, aby ulepszyć swoje przepisy.

6. Produkty przeciwzapalne: zielona herbata

Trochę zielonej herbaty w filiżance.

Zielona herbata to ostatni pokarm przeciwzapalny, który powinieneś regularnie włączać do swojej diety. Napój zdobył w ostatnich latach olbrzymią popularność, ponieważ przynosi nieskończone korzyści dla zdrowia.

Zielona herbata zawiera katechiny, czyli związek, który wykazuje cenne właściwości prozdrowotne. To rodzaj przeciwutleniacza, który zwalcza stany zapalne.

Włącz produkty przeciwzapalne do zróżnicowanej diety

Chociaż te pokarmy mają właściwości przeciwzapalne, nie dokonują cudów. Aby czerpać korzyści z ich działania, należy włączyć je do zróżnicowanej i zbilansowanej diety. Ważne jest również połączenie prawidłowej diety z regularnymi ćwiczeniami fizycznymi.

To może Cię zainteresować ...
Deser o niskiej liczbie kalorii – 4 propozycje
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Deser o niskiej liczbie kalorii – 4 propozycje

Każdy z nas uwielbia desery. W dzisiejszym artykule prezentujemy kilka niskokalorycznych przepisów na deser, które można łatwo przygotować w domu.



  • Maffia P., Cirino G., Targeting inflammation to reduce cardiovascular disease risk. Br J Pharmacol, 2017. 174 (22): 3895-3897.
  • Wicinski M., Socha M., Walczak M., Wodkiewicz E., et al., Beneficial effects of resveratrol administration focus on potential biochemical mechanisms in cardiovascular conditions. Nutrients, 2018. 10 (11): 1813.
  • Singh R., De S., Belkheir A., Avena sativa (oat), a potential neutraceutical and therapeutic agent: an overview. Crit Rev Food Sci Nutr, 2013. 53 (2): 126-44.
  • Mashhadi NS., Ghiasvand R., Reza M., Anti oxidative and anti inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. Int J Prev Med, 2013.