Poznaj cudowne właściwości gujawy
Owoce gujawy (guawa, gruszla) są jednymi z najbardziej docenianych. Dzieje się tak ze względu na korzystny wpływ na zdrowie człowieka oraz odżywczą moc. Znajdują one szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej.
Krzew ten rośnie powszechnie w tropikalnych krajach i jest znany w Brazylii pod nazwą „Goiaba”. Owoce gujawy można spożywać na surowo lub w postaci soków i koktajli, lodów czy przetworów. Każdy z owoców zawiera liczne jadalne nasionka.
Poznaj zalety gujawy
Na Filipinach roślina ta jest znana ze względu na wspaniałe właściwości antyseptyczne, zabliźniające i przeciwpasożytnicze. Skutecznie eliminuje bowiem bakterie, grzyby i ameby, które mogą rozwijać się w naszym organizmie.
Liście tej rośliny są wykorzystywane do leczenia ran, a także wykazują wielką moc znieczulającą. Dzięki temu świetnie sprawdzają się w skutecznym łagodzeniu bólu zębów. W tym celu należy ugotować kilka liści gujawy w 1/2 litrze wody, odstawić na chwilę, a następnie przelać przez sito. Powstałym naparem płuczemy jamę ustną i ból zaczyna stopniowo ustępować.
Chcesz dowiedzieć się więcej? Koniecznie przeczytaj więc ten artykuł: Jama ustna – 7 objawów stanów zapalnych
Wywar z liści i kory gujawy jest bardzo skuteczny w walce z biegunką. Napar z samych liści znajduje zastosowanie w łagodzeniu bólu gardła, zawrotów głowy, wymiotów i szeregu innych dolegliwości żołądkowych oraz do regulowania miesiączki.
Gujawa działa zbawiennie na nasze zdrowie na wiele sposobów. Zawdzięczamy to dużej zawartości związkowi zwanemu kwercetyną. Jest to potężny przeciwutleniacz, który zapobiega tworzeniu się sorbitolu. Sorbitol to związek powstający w wyniku redukcji glukozy, który przyczynia się do powstawania zaćmy, czyli białych plam lub zmętniałych obszarów na soczewce oka – zwyrodnieniowej choroby przede wszystkim u osób starszych.
Owoce gujawy zawierają duże ilości kwasu foliowego – witaminy z grupy B – która wspomaga walkę z nieświeżym oddechem, nierzadko powodującym zapalenie dziąseł. Spożywanie tych owoców również jest zalecane kobietom w ciąży, ponieważ zapobiega wadom rozwojowym płodu.
Przeczytaj również: Koktajle owocowo-warzywne dla kobiet w ciąży – 4 przepisy
Jak widać, gujawa ma liczne zalety, dzięki którym korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Ponadto, jest pyszna! Z dojrzałych owoców można przygotować znakomite desery, na przykład bocadillo.
Dżem z gujawy czyli “El bocadillo de guayaba”
El bocadillo to naturalny deser, który dostarczy nam wiele energii. Zobaczmy, jak go przygotować.
Składniki:
- 2 kg owoców gujawy
- Cukier biały rafinowany, dwa razy więcej niż ilość musu mierzona w szklankach
- Świeży sok pomarańczowy
- 1 szklanka wody
Przygotowanie:
- Kroimy owoce gujawy i gotujemy je w jednej szklance wody, a następnie odcedzamy sok. Powstały mus wrzucamy razem z cukrem do dużego rondla. Mus odmierzamy filiżankami, jego ilość powinna być dwukrotnie mniejsza od ilości cukru (np. na dwie szklanki musu przypadają cztery szklanki cukru).
- Należy dobrze rozpuścić cukier, a następnie dodać sok pomarańczowy. Rondel ustawiamy na średnim ogniu i mieszamy dużą drewnianą łyżką aż masa zgęstnieje. Jeśli odłożymy odrobinę konfitury na talerzyk i uformuje się z niego kulka, to znaczy, że deser jest gotowy.
- Dno żaroodpornego naczynia posypujemy cukrem i przekładamy do niego gorącą masę. Następnie posypujemy cukrem z góry i odstawiamy. Po ostudzeniu kroimy na kawałki (bocadillos).
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- BMC Complement Altern Med. 2013; 13: 235. Published online 2013 Sep 24. Guava pomace: a new source of anti-inflammatory and analgesic bioactives.
- Daswani PG, Gholkar MS, Birdi TJ. Psidium guajava: A Single Plant for Multiple Health Problems of Rural Indian Population. Pharmacogn Rev. 2017 Jul-Dec;11(22):167-174.
- Jasmin Ara Farhana, Md. Faruk Hossain, Aleya Mowlah. Antibacterial Effects of Guava (Psidium guajava L.) Extracts Against Food Borne Pathogens. International Journal of Nutrition and Food Sciences. Vol. 6, No. 1, 2017, pp. 1-5.
- J Ethnopharmacol. 2007 Mar 21;110(2):305-10. Epub 2006 Oct 13. Effect of a Psidii guajavae folium extract in the treatment of primary dysmenorrhea: a randomized clinical trial.
- König A, Schwarzinger B, Stadlbauer V, Lanzerstorfer P, Iken M, Schwarzinger C, Kolb P, Schwarzinger S, Mörwald K, Brunner S, Höglinger O, Weghuber D, Weghuber J. Guava (Psidium guajava) Fruit Extract Prepared by Supercritical CO2 Extraction Inhibits Intestinal Glucose Resorption in a Double-Blind, Randomized Clinical Study. Nutrients. 2019 Jul 3;11(7):1512.
- Kumar M, Tomar M, Amarowicz R, Saurabh V, Nair MS, Maheshwari C, Sasi M, Prajapati U, Hasan M, Singh S, Changan S, Prajapat RK, Berwal MK, Satankar V. Guava (Psidium guajava L.) Leaves: Nutritional Composition, Phytochemical Profile, and Health-Promoting Bioactivities. Foods. 2021 Apr 1;10(4):752.
- Musa, K. H., Abdullah, A., & Subramaniam, V. (2015). Flavonoid profile and antioxidant activity of pink guava. ScienceAsia. https://doi.org/10.2306/scienceasia1513-1874.2015.41.149
- Ramana, B.V., Raju, T.N., Kumar, V.V. et al. Biol Trace Elem Res (2007) 119: 35.
Pan Afr Med J. 2015; 20: 90. Published online 2015 Jan 30. Prevention of spina bifida: folic acid intake during pregnancy in Gulu district, northern Uganda. - Rodríguez Medina, N. N., & Valdés-Infante Herrero, J. (2015). Guava (Psidium guajava L.) Cultivars: An Important Source of Nutrients for Human Health. In Nutritional Composition of Fruit Cultivars. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-408117-8.00013-1
- Zhang, Z., Kong, F., Ni, H., Mo, Z., Wan, J. B., Hua, D., & Yan, C. (2016). Structural characterization, α-glucosidase inhibitory and DPPH scavenging activities of polysaccharides from guava. Carbohydrate Polymers.
