Mrożony jogurt – 3 najlepsze sposoby przyrządzenia

Lipiec 12, 2018
Chociaż przedstawione propozycje zawierają już gotowy jogurt, który wystarczy tylko zamrozić, możesz przygotować go samodzielnie od podstaw, aby uzyskać w pełni naturalny i pyszny przysmak.

Dla wszystkich kreatywnych smakoszy, którzy lubią rozpieszczać siebie i swoich gości przygotowaliśmy 3 domowe przepisy na pyszny mrożony jogurt. Przygotowanie jogurtu jest bardzo proste, a efekt bez wątpienia zaskoczy wszystkich.

Typowy kwaskowaty smak jogurtu pochodzi z produktów wytworzonych przez bakterie w procesie fermentacji laktozy.

Ze względu na wysoką zawartość witamin B, B1 i C oraz minerałów, takich jak wapń i magnez, jest najczęściej zalecanym przez dietetyków produktem mlecznym.

Ponadto, jogurt ma szczególną cechę – pasuje do wielu posiłków, zarówno słodkich deserów, jak i wytrawnych przekąsek. Dzięki neutralnemu smakowi można go łączyć z owocami, warzywami a nawet czekoladą.

Mrożony jogurt szczyci się wieloma pożytecznymi właściwościami, między innymi:

  • Jest wspaniałą alternatywą dla osób z nietolerancją laktozy.
  • Ułatwia wchłanianie składników odżywczych.
  • Obniża poziom cholesterolu.
  • Utrzymuje kości w zdrowiu.
  • Ułatwia wchłanianie dobrych tłuszczów.

Przeczytaj także: Jogurt grecki i jego właściwości zdrowotne

Biorąc pod uwagę listę zalet, można stwierdzić, że to najlepszy deser na świecie! Mrożony jogurt to połączenie zdrowego wyrobu mlecznego i uwielbianych przez wszystkich lodów. Czytaj dalej i dowiedz się jak w prosty sposób przygotować ten rarytas.

3 receptury na mrożony jogurt

1. Truskawkowy jogurt mrożony

Nie przejmuj się ilością kalorii i węglowodanów. Wystarczy, że użyjesz lekkich niskokalorycznych produktów, takich jak: mleko odtłuszczone i czekoladowa esencja, a kalorie i wartości odżywcze dostarczane do organizmu będą pod kontrolą.

Ponadto, truskawki są niezwykle zdrowym dodatkiem, pełnym wakacyjnego aromatu.

mrożony jogurt z truskawkami

Składniki

  • 1 ¼ szklanki truskawek (200 g)
  • 1 szklanka greckiego jogurtu (200 g)
  • ¼ szklanki wody (50 ml)
  • 1 łyżka lekkiej bezsmakowej żelatyny (15 g)
  • 1 łyżka skondensowanego mleka (15 ml)
  • 2 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych (30 g)
  • 1 banan

Przygotowanie

  • W celu przygotowania jogurtu pozostaw w zamrażarce na 12 godzin truskawki i banany (pokrojone w plasterki).
  • Następnie w małym garnku zagotuj wodę, aby przygotować żelatynę.
  • Kiedy owoce będą już zmrożone: dodawaj jogurt do truskawek i bananów, aż zrobi się kremowa masa. 
  • Następnie dodaj skondensowane mleko i przygotowaną wcześniej żelatynę. Wymieszaj razem.
  • Kolejnym krokiem jest przelanie utworzonej masy w foremki do lodów i chłodzenie w zamrażarce przez 2 godziny. Pamiętaj, że przysmak jest zrobiony z jogurtu, więc konsystencja będzie bardziej kremowa niż w przypadku zwykłych lodów.
  • Na koniec wyjmij z zamrażarki i dodaj do przygotowanego deseru orzeszki oraz preferowaną ilość truskawek!

2. Czekoladowy mrożony jogurt

Składniki

  • 1 szklanka jogurtu greckiego (200 ml)
  • ½ szklanki śmietanki (100 ml)
  • 4 łyżki esencji czekoladowej (60 g)
  • 3 łyżki orzechów (45 g)
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej (15 g)
  • 2 łyżki brandy (30 ml)
  • 3 łyżki stewii (45 g)

Przygotowanie

  • Najpierw w dużej misce mieszaj jogurt, śmietanę i cukier (bądź stewię), aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Do mieszanki dodaj esencję czekoladową, skrobię kukurydzianą i brandy. Ponownie wymieszaj.
  • Przelej masę do foremek i przed przykryciem pokrywką, wyłóż warstwą papieru śniadaniowego.
  • Pozostaw w zamrażarce na 4 – 5 godzin.
  • Na koniec wyjmij z zamrażarki i udekoruj orzechami wraz z ulubionymi dodatkami.

Polecamy przeczytać również: Dlaczego warto włączyć jogurt do posiłków?

3. Mrożone jogurtowe cukierki z truskawkami

Szukasz przepisu na deser po romantycznej kolacji we dwoje? Najlepiej, żeby był prosty i efektowny? Jogurtowe cukierki będą wspaniałym wyborem. Potrzebujesz tylko dowolnego jogurtu, tacki do lodu, syropu czekoladowego i truskawek!

mrożone jogurtowe cukierki truskawkowe

Składniki

  • 1 szklanka jogurtu greckiego (200 ml)
  • 3 łyżki syropu czekoladowego (45 ml)
  • ½ szklanki truskawek (75 g)

Przygotowanie

  • Najpierw pokrój truskawki na małe kawałeczki.
  • Następnie tacki do lodów zalej jogurtem do około 3/4 pojemności.
  • Przechowuj w zamrażarce przez 6 godzin.
  • Po upływie czasu, wyjmij tacki z lodem i wypełnij wszystkie otwory truskawkami. Następnie dodaj odrobinę jogurtu i przykryj papierem do pieczenia.
  • Na koniec pozostaw w zamrażarce na kolejne 6 godzin. Przed podaniem polej czekoladowym syropem i ozdabiaj według własnych preferencji.
  • Teraz wystarczy cieszyć się pysznymi mrożonymi słodkościami.

Przepis na ten lekki deser opracowano już w latach 70. w Stanach Zjednoczonych. Dziś cieszy się ogromną popularnością także w Polsce. Zachwyć gości modnym, lekkim i zdrowym deserem!