Mrożony jogurt - 3 najlepsze sposoby przyrządzenia

Chociaż przedstawione propozycje zawierają już gotowy jogurt, który wystarczy tylko zamrozić, możesz przygotować go samodzielnie od podstaw, aby uzyskać w pełni naturalny i pyszny przysmak.

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Dla wszystkich kreatywnych smakoszy, którzy lubią rozpieszczać siebie i swoich gości przygotowaliśmy 3 domowe przepisy na pyszny mrożony jogurt. Przygotowanie jogurtu jest bardzo proste, a efekt bez wątpienia zaskoczy wszystkich.

Typowy kwaskowaty smak jogurtu pochodzi z produktów wytworzonych przez bakterie w procesie fermentacji laktozy.

Ponadto, jogurt ma szczególną cechę – pasuje do wielu posiłków, zarówno słodkich deserów, jak i wytrawnych przekąsek. Dzięki neutralnemu smakowi można go łączyć z owocami, warzywami a nawet czekoladą.

Mrożony jogurt szczyci się wieloma pożytecznymi właściwościami, między innymi:

• Jest wspaniałą alternatywą dla osób z nietolerancją laktozy.
• Ułatwia wchłanianie składników odżywczych.
• Obniża poziom cholesterolu.
• Utrzymuje kości w zdrowiu.
• Ułatwia wchłanianie dobrych tłuszczów.

Biorąc pod uwagę listę zalet, można stwierdzić, że to najlepszy deser na świecie! Mrożony jogurt to połączenie zdrowego wyrobu mlecznego i uwielbianych przez wszystkich lodów. Czytaj dalej i dowiedz się jak w prosty sposób przygotować ten rarytas.

3 receptury na mrożony jogurt

1. Truskawkowy jogurt mrożony

Nie przejmuj się ilością kalorii i węglowodanów. Wystarczy, że użyjesz lekkich niskokalorycznych produktów, takich jak: mleko odtłuszczone i czekoladowa esencja, a kalorie i wartości odżywcze dostarczane do organizmu będą pod kontrolą.

Ponadto, truskawki są niezwykle zdrowym dodatkiem, pełnym wakacyjnego aromatu.

Składniki

• 1 ¼ szklanki truskawek (200 g)
• 1 szklanka greckiego jogurtu (200 g)
• ¼ szklanki wody (50 ml)
• 1 łyżka lekkiej bezsmakowej żelatyny (15 g)
• 1 łyżka skondensowanego mleka (15 ml)
• 2 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych (30 g)
• 1 banan

Przygotowanie

• W celu przygotowania jogurtu pozostaw w zamrażarce na 12 godzin truskawki i banany (pokrojone w plasterki).
• Następnie w małym garnku zagotuj wodę, aby przygotować żelatynę.
• Kiedy owoce będą już zmrożone: dodawaj jogurt do truskawek i bananów, aż zrobi się kremowa masa. 
• Następnie dodaj skondensowane mleko i przygotowaną wcześniej żelatynę. Wymieszaj razem.
• Kolejnym krokiem jest przelanie utworzonej masy w foremki do lodów i chłodzenie w zamrażarce przez 2 godziny. Pamiętaj, że przysmak jest zrobiony z jogurtu, więc konsystencja będzie bardziej kremowa niż w przypadku zwykłych lodów.
• Na koniec wyjmij z zamrażarki i dodaj do przygotowanego deseru orzeszki oraz preferowaną ilość truskawek!

2. Czekoladowy mrożony jogurt

Składniki

• 1 szklanka jogurtu greckiego (200 ml)
• ½ szklanki śmietanki (100 ml)
• 4 łyżki esencji czekoladowej (60 g)
• 3 łyżki orzechów (45 g)
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej (15 g)
• 2 łyżki brandy (30 ml)
• 3 łyżki stewii (45 g)

Przygotowanie

• Najpierw w dużej misce mieszaj jogurt, śmietanę i cukier (bądź stewię), aż do uzyskania jednolitej masy.
• Do mieszanki dodaj esencję czekoladową, skrobię kukurydzianą i brandy. Ponownie wymieszaj.
• Przelej masę do foremek i przed przykryciem pokrywką, wyłóż warstwą papieru śniadaniowego.
• Pozostaw w zamrażarce na 4 – 5 godzin.
• Na koniec wyjmij z zamrażarki i udekoruj orzechami wraz z ulubionymi dodatkami.

3. Mrożone jogurtowe cukierki z truskawkami

Szukasz przepisu na deser po romantycznej kolacji we dwoje? Najlepiej, żeby był prosty i efektowny? Jogurtowe cukierki będą wspaniałym wyborem. Potrzebujesz tylko dowolnego jogurtu, tacki do lodu, syropu czekoladowego i truskawek!

Składniki

• 1 szklanka jogurtu greckiego (200 ml)
• 3 łyżki syropu czekoladowego (45 ml)
• ½ szklanki truskawek (75 g)

Przygotowanie

• Najpierw pokrój truskawki na małe kawałeczki.
• Następnie tacki do lodów zalej jogurtem do około 3/4 pojemności.
• Przechowuj w zamrażarce przez 6 godzin.
• Po upływie czasu, wyjmij tacki z lodem i wypełnij wszystkie otwory truskawkami. Następnie dodaj odrobinę jogurtu i przykryj papierem do pieczenia.
• Na koniec pozostaw w zamrażarce na kolejne 6 godzin. Przed podaniem polej czekoladowym syropem i ozdabiaj według własnych preferencji.
• Teraz wystarczy cieszyć się pysznymi mrożonymi słodkościami.

Przepis na ten lekki deser opracowano już w latach 70. w Stanach Zjednoczonych. Dziś cieszy się ogromną popularnością także w Polsce. Zachwyć gości modnym, lekkim i zdrowym deserem!