Mikrofalówka – poznaj niesamowite sztuczki z jej udziałem!

Marzec 21, 2017
Mikrofalówka jest urządzeniem uniwersalnym, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie codziennego życia. Jest absolutnie niezastąpiona w każdej kuchni i nie służy wyłącznie do podgrzewania i rozmnażania potraw. Kiedy poznasz jej sekrety, będziesz doceniać ją jeszcze bardziej!

Jeśli uważasz, że mikrofalówka służy wyłącznie do błyskawicznego podgrzewania i rozmrażania potraw albo do robienia popcornu, jesteś w wielkim błędzie! Urządzenie to ma znacznie więcej zastosowań niż może ci się wydawać. Z pewnością nieraz pomoże Ci wyjść z niejednej opresji i zaoszczędzić czas przy gotowaniu.

Bez wątpienia największą zaletą mikrofalówki jest jej zdolność do szybkiego podgrzewania lub przygotowywania niektórych potraw. Co więcej, w urządzeniu tym znacznie szybciej podgrzejesz mleko czy zagotujesz wodę niż przy użyciu tradycyjnej kuchenki.

Na tym jednak nie kończą się wszystkie zalety tego urządzenia. Mikrofalówka jest dużo bardziej uniwersalna niż myślisz. Poznaj dziś z nami kilka sztuczek, które ułatwią ci codzienne gotowanie. Zapewniamy, że jeśli raz ich spróbujesz, nie będziesz chciała wrócić do dawnych praktyk!

Mikrofalówka a kukurydza

Zamiast w nieskończoność gotować kolbę kukurydzy w wodzie, dlaczego nie włożysz jej na chwilę do mikrofalówki?

Kolby kukurydzy

Jeśli zdecydujesz się na takie rozwiązanie, nie obieraj kolby z otaczających jej liści. Pomogą one zachować ciepło i wilgotność oraz przyczynią się do ugotowania wszystkich ziaren w jednakowym stopniu.

Ustaw mikrofalówkę na wysoką moc i “gotuj” przez 3-5 minut. Po wyciągnięciu kolby, liście odejdą z łatwością. Pamiętaj jednak, by pozostawić kukurydzę na kilka minut do ostudzenia, w przeciwnym wypadku będzie tak gorąca, że poparzysz sobie palce.

Przeczytaj koniecznie: Odgrzewanie potraw czasami może ci zaszkodzić

Nigdy więcej łez przy krojeniu cebuli!

Jeśli krojenie cebuli doprowadza Cię do łez, mikrofalówka cię od nich wybawi! Proponowana przez nas sztuczka z pewnością cię zachwyci. Przed rozpoczęciem krojenia tego warzywa, włóż je na 30 sekund do mikrofalówki. Będziesz mogła ją posiekać bez uronienia żadnej łzy!

Jak to możliwe? W wyniku poddania cebuli obróbce termicznej enzymy odpowiedzialne za uwalnianie wywołujących łzy oparów kwasu siarkowego, ulegają rozbiciu i w efekcie nie powodują podrażnienia oczu kucharza.

Chipsy chrupiące jak tuż po otwarciu paczki!

Z pewnością nie raz zdarzyło ci się otworzyć paczkę chipsów i pozostawić ją przez kilka godzin bez odpowiedniego zamknięcia. Tracą one wówczas chrupkość, przez co nie mamy już na nie ochoty i zwykle lądują w koszu na śmieci.

Nie musisz jednak marnować jedzenia. Wystarczy, że rozłożysz takie chipsy na talerzyku, a następnie umieścisz go w mikrofalówce i będziesz podgrzewała przez 30-45 sekund.

Po upływie tego czasu wyciągnij talerzyk i odstaw chipsy na minutę do ostudzenia. Przekonaj się sama, że chipsy znów staną się chrupiące i pyszne, zupełnie jak tuż po otwarciu paczki! Sztuczka ta jest również pomocna przy „ratowaniu” nasiąkniętego wilgocią popcornu.

Suszone zioła

Niektóre zioła nie nadają się do spożycia w formie naturalnej, tuż po zerwaniu z grządki. Jeśli jednak chcesz je wykorzystać natychmiast, gdy są jeszcze świeże, i nie masz czasu na ich ususzenie, wykorzystaj magiczne właściwości mikrofalówki.

Suszone zioła

Ustaw urządzenie na maksymalną moc i podgrzewaj przez 2-3 minuty w celu ich wysuszenia. Pamiętaj jednak, by przed włożeniem ich do mikrofalówki, dokładnie usunąć nadmiar wody. W przeciwnym razie, zamiast suszu otrzymasz zioła gotowane.

Cytrusy jeszcze bardziej soczyste

Mikrofalówka jest wręcz niezastąpiona do wydobywania maksimum soku z owoców cytrusowych. Czasem po prostu trudno jest wycisnąć cały sok z grejpfruta, pomarańczy, cytryny, limonki… Owoce mogą być twarde lub nie do końca dojrzałe.

Przed rozpoczęciem wyciskania soku, włóż owoce na 20 sekund do mikrofalówki. Przekonaj się sama, że ilość otrzymanego soku będzie znacznie większa niż bez pomocy tego urządzenia. Mikrofalówka „zmiękcza” wnętrze cytrusów, dzięki czemu sok wypływa bez konieczności wykonywania silnego nacisku.

Przeczytaj koniecznie: Ręczniki papierowe – 10 nowych zastosowań

Sposób na czerstwy chleb

Nikt z nas nie jest zwolennikiem czerstwego chleba, wszyscy uwielbiamy cieplutkie i chrupiące kromki. Nie zawsze jednak mamy ochotę wyrzucać pieczywo sprzed kilku dni albo po prostu nie mamy w okolicy piekarni.

Jeśli masz w domu mikrofalówkę, nie masz się więc czym przejmować. Wystarczy umieścić w jej wnętrzu bochenek chleba, bułkę czy kilka kromek pieczywa i podgrzać je.

Mikrofalówka: tost z oliwą z oliwek

Owiń je dokładnie wilgotną ściereczką i włóż do ustawionej na maksymalną moc mikrofalówki. Podgrzewaj przez 10-12 sekund. Po upływie tego czasu, sprawdź, czy pieczywo zmiękło. Jeśli nie, powtarzaj cały proces tak długo, aż uzyskasz pożądane rezultaty.

Mikrofalówka sprawia, że pieczywo odzyskuje wilgoć i miękkość, dzięki czemu staje się świeże jak prosto z piekarni.

Mikrofalówka do gotowania jajecznicy

Masz ochotę na jajecznicę? Zapomnij o patelni! Do przygotowania pysznego śniadania wykorzystaj mikrofalówkę. Będzie szybciej i czyściej niż przy tradycyjnym gotowaniu. Poznaj przepis na taką jajecznicę!

  • Ubij kilka jajek z odrobiną mleka.
  • Dodaj sól i pieprz wedle upodobań, a następnie podgrzewaj przy użyciu wysokiej temperaturze przez około 45 sekund.
  • Wyciągnij miseczkę z urządzenia i wymieszaj jej zawartość widelcem. Następnie włóż jajecznicę do mikrofalówki na kolejne 30-45 sekund.
  • Powtarzaj proces tak długo, aż uzyskasz ulubioną konsystencję jajecznicy.

Pieczone ziemniaki z mikrofalówki? – Tak!

Większość z nas myśli, że do przygotowania pieczonych ziemniaczków lub frytek potrzeba frytkownicy lub dużego garnka ze sporą ilością oleju. A czy wiesz, że można przygotować pyszne, pieczone ziemniaki w mikrofalówce? – Tak, choć taki pomysł wydaje się zaskakujący, jest on możliwy!

Świeże frytki

Pierwszym krokiem jest pokrojenie ziemniaków na możliwie najcieńsze paski. Następnie umieść je w specjalnym naczyniu przeznaczonym do gotowania w mikrofalówce.

Czas gotowania jest zależny od mocy twojej mikrofalówki, lecz generalnie waha się od 3 do 5 minut. Po tym czasie ziemniaki zaczynają przybierać złocisty kolor. Kiedy będą gotowe, wystarczy doprawić je solą i podać na stół. Smacznego!

Jajko sadzone

Tradycyjne przygotowanie jajek sadzonych może być nieco uciążliwe. Jeśli chcesz usprawnić ten proces, zamiast patelni użyj mikrofalówki.

Jak takie jajko przygotować? Do odpowiedniego dla mikrofalówek naczynia wlej pół szklanki wody i dodaj do niej szczyptę soli. Następnie rozbij jajko i wrzuć je do naczynia z wodą. Upewnij się, że całkowicie się zanurzyło.

Przykryj naczynie małym talerzykiem, włóż do mikrofalówki ustawionej na maksymalną moc i gotuj przez minutę. Rezultaty są fantastyczne!