Marchew – Poznaj jej właściwości prozdrowotne

· Lipiec 24, 2017
Wysoka zawartość witamin i minerałów sprawia, że marchewka to doskonały suplement diety i jednocześnie naturalne lekarstwo i kosmetyk. Poznaj jej niezwykłe właściwości dla Twojego zdrowia i urody!

Marchew kojarzy nam się najczęściej z niedzielnym obiadem u babci albo ścieranym na tarce daniom dla niemowląt. Warto jednak wiedzieć, że jest to źródło witamin i minerałów, które przynoszą wiele korzyści osobom w każdym wieku.

Marchew nie tylko zapewnia naszej skórze przyjemny lekko opalony odcień, ale jest także jednym z najsmaczniejszych naturalnych suplementów diety, jakie możesz sobie wyobrazić. Czytaj dalej i poznaj właściwości prozdrowotne marchewki i przygotowywanych na jej bazie środków czy kosmetyków.

Zdrowie zawarte w marchewce

Marchew to jedno z warzyw najczęściej uprawianych w domowych ogródkach na całym świecie. Jest to bogate naturalne źródło witamin, między innymi A, B, C i E, a także przeciwutleniaczy i minerałów. Co więcej jest produkt niskokaloryczny – 100 gramów marchwi to zaledwie 33 kalorie.

Nadający się do przygotowania niezliczonej ilości potraw, soków, deserów czy kosmetyków. Marchewki to produkt, którego nie może zabraknąć w Twoim codziennym jadłospisie – jedz je na surowo, pij sok, gotuj je, piecz czy trzyj na tarce.

Marchew opóźnia procesy starzenia

Sok marchwiowy

Kwas foliowy, magnez i błonnik w połączeniu z beta-karotenem odpowiedzialnym za pomarańczowe zabarwienie marchwi to poniekąd magiczne źródło młodości. Wszystkie wymienione składniki wspomagają pracę wątroby i wytwarzanie witaminy A, niezbędnej dla dobrej kondycji skóry, kości i układu odpornościowego.

Wszystkie te substancje ochronią Cię przed szkodliwym działaniem wolnych rodników oraz negatywnym wpływem toksyn pochodzących ze środowiska, nikotyny czy nawet stresu.

Jedząc marchew regularnie obniżysz ryzyko chorób degeneracyjnych czy problemów z krążeniem. Jakby tego było mało, udowodniono, że beta-karoten jest substancją zapobiegającą niektórym rodzajom nowotworów – przede wszystkim mowa o raku płuc, jamy ustnej czy piersi.

Dobre trawienie dzięki marchewce

Już od najmłodszych lat na problemy trawienne czy żołądkowe nasi rodzice czy dziadkowie proponowali nam najskuteczniejszy domowy sposób – tartą marchewkę. Witamina A obecna w marchwi chroni i regeneruje bowiem błony śluzowe żołądka i jelit, tym samym będąc idealnym lekarstwem na takie dolegliwości jak:

  • zgaga
  • biegunka
  • zaparcia
  • niestrawność
  • nieżyt żołądka
  • wrzody żołądka

Regularne spożycie marchewki pozwala utrzymać układ trawienny w dobrej kondycji, co jest szczególnie istotne dla osób zmagających się z przewlekłymi schorzeniami takimi jak zespół jelita drażliwego, choroba Crohna czy zapalenie uchyłków.

Surowa marchew pomaga także zregenerować się po zatruciu pokarmowym czy grypie żołądkowej – skutecznie zwalcza również pasożyty jelitowe. Z kolei marchewka gotowana to doskonały sposób na zmiękczenie wydzieliny i śluzu w układzie trawiennym.

Lepsze i sprawniejsze trawienie to także mniejsze ryzyko takich dolegliwości jak hemoroidy.

Marchew dla zdrowia mamy i dziecka

Sok z marchewki

Witamina A obecna w dużych ilościach w marchewce to źródło zdrowia nie tylko dla kobiet ciężarnych i karmiących, ale także dla ich dzieci. Substancja ta wspomaga tworzenie się nowych komórek, a także ich regenerację; marchewka dostarcza także duże ilości przeciwutleniaczy, wapnia i kwasu foliowego.

W trakcie ciąży kobieta powinna jeść nawet 2-3 marchewki dziennie, aby zapewnić sobie i dziecku optymalną dawkę substancji odżywczych i witamin.

Jeśli chodzi o małe dzieci, jedna porcja gotowanej marchewki dziennie to rozsądna dawka. Marchew to także doskonałe lekarstwo na problemy trawienne maluszka – ułatwia trawienie, łagodzi podrażnienia i stymuluje tworzenie się nowych czerwonych krwinek.

Reguluje poziom cukru we krwi

Osoby zmagające się z cukrzycą zauważają znaczną poprawę i unormowanie się poziomu cukru we krwi za sprawą regularnego spożywania surowej marchewki.

Dzieje się tak za sprawą węglowodanów, które są o wiele wolniej wchłaniane do organizmu, dzięki czemu nie wywołują hiperglikemii. Warto jednak pamiętać, że indeks glikemiczny marchwi podnosi się wraz z gotowaniem, co jest mniej zalecane cukrzykom.

Cukrzycy często towarzyszą takie dolegliwości jak problemy z krążeniem czy ze wzrokiem, a na tego rodzaju objawy marchewka także jest świetnym lekarstwem.

Lepsza odporność organizmu

Sok marchewkowy

Nie możemy zapomnieć także o właściwości witaminy A oraz beta-karotenu jaką jest zdolność wzmacniania odporności organizmu. Sok marchewkowy czy sałatka z dodatkiem marchwi to doskonały wybór, jeśli zmagasz się z przeziębieniem lub infekcją.

Warto też stosować tego rodzaju produkty profilaktycznie, tym samym wzmacniając układ odpornościowy i chroniąc się przed chorobami i mikroorganizmami, takimi jak bakterie czy wirusy.

Odpowiednia dawka witaminy A wspomaga produkcję komórek odpornościowych, które skutecznie chronią nasz organizm przed mikroorganizmami chorobotwórczymi. Korzystaj z tych właściwości przez cały rok, a zwłaszcza w sezonie grypowym.

Piękna skóra za sprawą marchwi

Marchew posiada zdolność wchłaniania toksyn i zanieczyszczeń ze skóry. Możesz więc wykorzystać ją nie tylko w kuchni, ale także do przygotowania domowej maseczki na twarz, która pomoże Ci uporać się między innymi z trądzikiem czy zaskórnikami.

Naturalne kosmetyki na bazie marchewki to doskonały domowy sposób na oparzenia słoneczne, poparzenia, rany czy egzemę. W ten sposób możesz także ochronić się przed codziennym negatywnym wpływem promieni UV na Twoją skórę.

Przygotuj maseczkę z marchewki i zaaplikuj ją bezpośrednio na skórę twarzy. Pozostaw produkt na skórze na co najmniej pół godziny, a następnie zmyj wodą.

Dzięki temu domowemu zabiegowi kosmetycznemu uporasz się z takimi niedoskonałościami jak przebarwienia, podrażnienia czy zmarszczki, a skóra będzie wyglądała na młodszą i bardziej wypoczętą.

Odżywia nie tylko ciało, ale i umysł

Szklanki soku

Marchew to źródło dwóch substancji odpowiedzialnych za dobrą kondycję ludzkiego umysłu – są to fosfor i potas. Oba te minerały regenerują komórki nerwowe i są w stanie odwrócić negatywne skutki nadmiaru stresu.

Jeśli zauważyłaś, że ostatnio coraz częściej zdarza Ci się o czymś zapomnieć lub masz problemy z koncentracją, koniecznie sięgnij po marchewkę, a odżywisz nie tylko swoje ciało, ale i umysł!

Więcej korzyści? Proszę bardzo!

Jeśli wymienione powyżej korzyści zdrowotne płynące z regularnego spożywania marchewki to dla Ciebie za mało – proszę bardzo – oto kilka dodatkowych zalet.

  • Marchewka wzmacnia włosy i paznokcie.
  • Chroni serce i układ krążenia; udrażnia naczynia krwionośne.
  • Zapobiega retencji płynów i działa moczopędnie.
  • Doskonale wpływa na zęby i dziąsła – usuwa gromadzące się tam bakterie.
  • Pobudza apetyt – jest więc zalecana osobom cierpiącym na zaburzenia odżywiania.