Sok marchwiowy – 8 zaskakujących korzyści

· Listopad 18, 2016
Czy wiedziałaś, że marchewki są idealnym produktem sprzyjającym utrzymaniu zdrowia jamy ustnej? Szklanka soku marchwiowego jest nieskończonym źródłem korzyści zdrowotnych.

Każdy wie, że marchew to świetne warzywo na skórę wzrok. Jednakże to nie koniec pozytywów! Jeśli pijesz sok marchwiowy, to będziesz mogła czerpać ze wszystkich wartości odżywczych.

W niniejszym artykule przedstawimy Ci kilka nieznanych korzyści, jakie płyną ze spożywania tego świetnego warzywa.

Marchew: pomarańczowy złoty medalista

Marchewki to jedne z najczęściej konsumowanych warzyw na świecie. Nie tylko dlatego, że są przepyszne i bardzo uniwersalne, ale także z powodu wielorakich właściwości.

marchewki

Badania wykazały, że marchewki zawierają prawie 500 fitochemikaliów. Trudno szukać produktu o podobnych właściwościach. Oto trzy składniki odżywcze marchwi, które szczególnie warto przybliżyć:

Beta-karoten

Składnik, który sprawia, że marchewka jest pomarańczowa. Co więcej, beta-karoten ma wiele zdrowych rozpuszczalnych składników.

Żeby jeszcze było lepiej, wątroba przekształca beta-karoten w witaminę A. Pigment ten to także potężny przeciwutleniacz, który wiąże szkodliwe molekuły, dzięki czemu stają się one niegroźne.

Witamina A

sok marchwiowy w dzbanku

Poza korzyściami, jakie marchew dostarcza nam z tytułu beta-karotenu, otrzymujemy dodatkowo porządny zastrzyk witaminy A.

Sok marchwiowy (jedna szklanka) dostarcza prawie 700% dziennego zapotrzebowania dorosłego człowieka na witaminę A. Pozwala to chronić nasze oczy oraz zapobiega rozwijaniu się wyniszczających chorób, włączając w to nowotwór.

Mało? Witamina A sprzyja również rozwojowi kości, zdrowiu uzębienia i zmniejsza ryzyko problemów naczyniowo-krążeniowych.

Dodatkowo witamina A dobrze wpływa na zdrowie komórek, pomaga zwalczać ciału infekcje, a także obniża ciśnienie krwi.

Alfa karoten

Alfa karoten to antyoksydant wypełniony flawonoidami. Szklanka soku marchwiowego zawiera 5.9 mg tej substancji.

Niektórzy wierzą, że ten składnik odżywczy przyczynia się do wydłużenia życia. Alfa karoten zapobiega także nowotworowi płuc, a jego tłuszcze są rozpuszczalne.

Aby w maksymalnym stopniu skorzystać z jego właściwości, najlepiej spożywać alfa-karoten z upieczonymi i posolonymi daniami, które zawierają tę substancję. Produktem takim jest oczywiście marchewka.

Dodatkowo marchewka zawiera całą masę witamin i minerałów, które są ważne dla naszego zdrowia. Otrzymujemy w ten sposób super-warzywo, polecane dzieciom, dorosłym (zwłaszcza kobietom w ciąży), a także ludziom starszym.

szklanki z sokiem z marchwi

Sok marchwiowy dostarcza do naszego organizmu:

  • Witaminę K
  • Witaminę C
  • Błonnik
  • Potas
  • Witaminę B6
  • Magnez
  • Molibden
  • Witaminę B1
  • Witaminę B3
  • Fosfor
  • Mangan
  • Kwas foliowy

Sok marchwiowy – korzyści z jego spożywania

Poza mówieniem o właściwościach głównych składników odżywczych, znajdujących się w soku marchwiowym, warto wspomnieć też o samych korzyściach szklanki soku spożywanej kilka razy w tygodniu.

Jeśli sok marchwiowy pije się na pusty żołądek, to ma to lepszy wpływ na ciało.

Poprawia zdrowie jamy ustnej

Jeśli zjemy całą surową marchewkę, to wyczyścimy w ten sposób nasze zęby.

Jednakże przetworzona marchew również korzystnie wpływa na zdrowie. Przykładowo, wzmacnia zęby i dziąsła, wzmaga dopływ krwi w te rejony i zapobiega przyczepianiu się bakterii do zębów.

Co więcej, jako że marchew zawiera fluorek, jej spożywanie pomaga walczyć z próchnicą i utrzymuje szkliwo w dobrej formie.

Pobudza apetyt

Sok z marchwi

Zostało udowodnione, że ludzie, którzy są świeżo po operacji lub mają problemy z trawieniem, mogą zjeść więcej po wypiciu niewielkiej ilości soku marchwiowego.

Warto też podawać dzieciom sok marchwiowy, kiedy zaczynają ząbkować.

Z kolei starsi ludzie mogą pić sok z marchwi, aby pomóc sobie w spożyciu kaszki czy zupy.

Pomaga przy zaparciach

Jako że marchewka zawiera duże ilości błonnika, zwiększa częstotliwość defekacji i jakość kału, jednocześnie regulując funkcje jelitowe.

Co więcej, sok marchwiowy redukuje problemy żołądkowe spowodowane zatruciem alkoholowym i łagodzi chociażby zgagę. Sok z marchwi zaleca się osobom, które cierpią na nieżyt żołądka.

Jest moczopędny

To pomarańczowe warzywo składa się z dużych ilości wody, co jest świetną wiadomością dla osób, które cierpią na zatrzymywanie się płynów w organizmie, obrzęki czy problemy z nerkami.

Szklanka soku z marchwi wypita na pusty żołądek może rozpuszczać kamienie nerkowe, dzięki czemu łatwiej ich się pozbyć.

Pomaga kontrolować nerwy

Sok marchewkowy

Jeśli masz za niedługo egzamin, idziesz na pierwszą randkę albo uczestniczysz w ważnym zawodowym spotkaniu, to zalecamy wypicie soku z marchwi. Warto także to robić w innych stresowych sytuacjach, a również wtedy, kiedy czujesz się zmęczona lub wypalona.

Jest to zasługą fosforu oraz potasu, które znajdują się w marchwi i są odpowiedzialne za wytwarzanie energii i ożywianie organizmu.

Pomaga w dbaniu o urodę

Nie znajdziesz lepszego produktu, jeśli chcesz w naturalny sposób wzmocnić paznokcie i dodać blasku swoim włosom. Marchewki zawierają prowitaminę A, która pomaga organizmowi reperować komórki zniszczone przez zanieczyszczenia lub kontakt z chemicznymi substancjami. Prawdziwy produkt piękności.

Pomagają również regulować produkcję łoju na skórze włosów.

Poprawia jakość mleka matki

Witamina A oraz beta-karoten to dwa składniki odżywcze, które kobiety w ciąży i karmiące matki muszą dostarczać do organizmu.

Według lekarzy, oba składniki odżywcze poprawiają jakość biologiczną mleka i pozwalają kobietom produkować jego większe ilości, w zależności od potrzeb dziecka

Dobry dla oczu

Buteleczki z sokiem marchwiowym

Beta-karoten ma zdolność spowalniania przedwczesnego starzenia się. Wbrew temu co niektórzy myślą, marchewka nie sprawi, że osoby w okularach będą miały sokoli wzrok, a reszta ludzi będzie widziała jak przez rentgen.

Jednakże spożywanie marchwi chroni siatkówkę oka i zapobiega pojawieniu się jaskry u starszych osób. Dlatego sok marchwiowy zaleca się pacjentom, którzy cierpią na zaburzenia widzenia.

Aby przygotować zdrowy i apetyczny sok marchwiowy, potrzebujesz jedynie 6 porcji tego warzywa oraz szklankę wody. Następnie podążaj za tymi instrukcjami: obierz i pokrój marchewki na małe kawałki, mieszaj je z wodą aż roztwór osiągnie kremową konsystencję, wypij i korzystaj ze zdrowotnych właściwości!