Kurczak faszerowany serem, czosnkiem i dymką

Styczeń 14, 2019
Większość z nas przepada za drobiem, stąd warto urozmaicić swoje menu o faszerowaną pierś z kurczaka. Oto soczysta i delikatna w smaku propozycja na Twój kolejny obiad. 

Istnieją sposoby, aby podkreślić smak drobiu. Tym razem przedstawiamy niecodzienne połączenie: kurczak faszerowany kremowym serem wraz z czosnkiem i dymką. Wiosennie i lekko. 

Ponadto potrawa ta jest prosta w przygotowaniu i łączy w sobie produkty, które zazwyczaj uwielbiamy. Bez wątpienia jest to ciekawa propozycja dla wszystkich tych, którym znudziła się już tradycyjna smażona pierś z kurczaka. Dodatkowy atut tej potrawy – nie wymaga dużego nakładu finansowego.

Nie będziemy Was oszukiwać: tak, kurczak faszerowany ma więcej kalorii niż ten prosto z grilla. Ale jeśli zadbamy o odpowiednie proporcje, nie przejemy się i będziemy kontynuować nasz zdrowy styl życia: nawet tak kaloryczne danie nam nie zaszkodzi.

Przeczytaj też: Niskokaloryczny pudding ryżowy: tradycyjny i wegański

Kurczak faszerowany serem, z czosnkiem i cebulą dymką- przepis

Specyfika kurczaka

Drób, a w tym kurczak mają szczególną zaletę– łatwo je połączyć z innymi składnikami. Nierzadko zdarza się, że przepisy z drobiem zawierają owoce, warzywa i ekscentryczne dodatki na tysiące sposobów. Co istotne, możemy pozwolić sobie na eksperymenty, nie ryzykując totalnej katastrofy.

Niezwykle ciekawym rozwiązaniem jest owinięcie piersi z kurczaka plastrami boczku. Zapewnia to chrupiącą konsystencję, która zachęca do jedzenia, zarówno swoim wyglądem, jak i zapachem.

Dzięki temu kurczak faszerowany może być chrupiący, o przenikliwym aromacie i soczysty w środku, bowiem przygotowany jest w piekarniku.

Aby osiągnąć taki kuszący, apetyczny efekt: będziemy potrzebować też masła. Bowiem to pozwoli nam uzyskać karmelizowany wygląd, estetyczny i smaczny efekt.

kurczak faszerowany 3

Kurczak faszerowany – krok po kroku

Drób to dobre źródło cynku, który wspomaga nasz układ odpornościowy i dostarcza witaminy PP – odpowiedzialnej za sprawne funkcjonowanie układu nerwowego i przewodu pokarmowego.

Składniki

  • 1 pojemnik śmietany (250 g)
  • 2 łyżki posiekanej cebuli dymki (30 g)
  • 1 łyżka czosnku w proszku (15 g)
  • 4 piersi z kurczaka bez kości (około 900 g)
  • 10 plasterków boczku (około 300 g)
  • 1 ½ łyżki masła (30 g)
  • 4 wykałaczki

Zobacz też: Cebula – zdrowy sposób na oczyszczanie nerek!

Przygotowanie

kurczak z tymiankiem

Jeśli lubisz mięso, najlepsza opcją dla Naszego zdrowia będzie właśnie drób. 

  • Na początku dokładnie umyj i osusz kurczaka.
  • Usuń wszelkie skórki i pozostaw tylko białą część mięsa, na drewnianej desce.
  • Następnie, w średniej misce wymieszaj składniki: 6 łyżek sera śmietankowego, łyżkę pokrojonej cebuli i czosnek.
  • Użyj drewnianej łyżki, wymieszaj i upewnij się, że masa jest jednorodna.
  • Podziel mieszankę serową na 4 części, po jednej na każdą z porcji kurczaka.
  • Przede wszystkim, w środku każdej piersi umieść dodatkową porcję sera śmietankowego i porcję serowej masy.
  • Teraz należy owinąć paskami boczku faszerowane piersi i zamknąć mięso wykałaczką.
  • Na koniec włóż je do rozgrzanego do 175 ° C piekarnika na około 30 minut. Jeśli wcześniej zauważysz, że boczek jest już chrupiący a piersi upieczone, skróć czas pieczenia.

To wszystko! Soczyste, zdrowe i delikatne piersi z kurczaka, faszerowane masą serową – są już gotowe!

Na sam koniec możesz posypać danie pokrojonym drobno szczypiorkiem.

  • Arguiñano, K. (1996). 1069 Recetas. Asegarce/Debate.