Olej czosnkowy – domowy przepis i zastosowanie

· Grudzień 28, 2018
Olejek czosnkowy ma tę zaletę, że jest lekarstwem, które dobrze znosi zmianę temperatury bez utraty korzystnych właściwości dla organizmu.

Możliwe, że zadanie, aby zrobić olej czosnkowy domowym sposobem może wydawać się zbyt trudne, albo nawet zwariowane. Warto jednak się nad nim zastanowić, ponieważ olej ten jest bardzo wartościowy dla naszego zdrowia.

Czosnek stosujemy tak często i w takiej ilości, że być może nie zwrócił naszej uwagi fakt że posiada tak wiele zalet. Dajmy mu więc szansę i skorzystajmy z walorów!

Czas więc dowiedzieć się jak przygotować olej czosnkowy, ale nie wcześniej niż odkryjemy, jakie są jego zalety. Zaczynajmy!

Jakie właściwości ma czosnek?

Oprócz świeżości i unikalnego smaku w Twoich potrawach (szczególnie przy smażeniu lub komponowaniu sałatek), czosnek wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego.

Podobnie w niektórych przypadkach może działać, jako fenomenalny środek przeciwgrzybiczy. W rzeczywistości, było to jedno z jego głównych zastosowań przez stulecia, zwłaszcza przed wynalezieniem wielu współczesnych leków.

Zawiera również elementy wchłaniane przez organizm i u niektórych osób są one przekształcane w naturalne czynniki przeciwwirusowe. Jeśli w tym momencie, czytając ten artykuł, znajdujesz się w środku mroźnej zimy, już teraz możesz wykorzystać jego właściwości.

Czosnek.

Wiedz, że po włączeniu czosnku do Twojej diety możesz wzmocnić Twój układ odpornościowy, a nawet zapobiec grypie.

W przypadku, gdy zdecydujesz się sięgnąć po czosnek w postaci oleju, to musisz wiedzieć, że zachowa on swoje właściwości bardzo długo, ponieważ olej czosnkowy nie ma tendencji do szybkiego psucia się lub jełczenia.

Musimy Cię jednak ostrzec, że w przypadku wystąpienia przepukliny żołądkowo-jelitowej lub zapalenia żołądka, możliwe jest, że to lekarstwo nie jest dla Ciebie. Dlatego przed zastosowaniem oleju skonsultuj się ze specjalistą.

Zastosowania oleju czosnkowego

Olej czosnkowy w kosmetyce

Olej czosnkowy jest podstawowym składnikiem domowych przetworów. Jest również stosowany w leczeniu małych wykwitów grzybiczych spowodowanych przez promieniowanie słoneczne w niektórych rejonach.

Zastosuj go, jeśli po wycieczce na plażę w środku lata lub na basen z przyjaciółmi, zobaczysz małe plamki na twarzy, kiedy wrócisz do domu. Możesz wtedy użyć tego składnika, a pomoże Ci usunąć zmiany w naturalny sposób.

Olej czosnkowy w butelce.

Olej czosnkowy jako domowe lekarstwo

Jak wspomniano powyżej, dobrze znane jest stosowanie oleju czosnkowego w łagodnych lub umiarkowanych infekcjach dróg oddechowych, a także w zapaleniach wirusowych.

Mieszany lub rozcieńczony, olej czosnkowy pomoże jako środek wykrztuśny i jako środek przeciwwirusowy, bez negatywnych konsekwencji i bez występowania senności. Należy jednak pamiętać, że jest to jedynie wspomaganie leczenia i, jeśli to konieczne, należy udać się do lekarza.

Olej czosnkowy jako suplement medyczny

Z drugiej strony, tym, którzy cierpią na hemofilię, kilka kropli oleju czosnkowego może pomóc w rozwiązaniu problemu.

Jeśli cierpisz na tę chorobę, zawsze powinieneś postępować zgodnie z radami profesjonalisty, ponieważ olej czosnkowy mimo wszystko nie jest cudownym produktem, który może Cię wyleczyć. Jest to suplement.

Jak zrobić olej czosnkowy?

Tutaj znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten niesamowity przepis. Wiesz już, co na tym zyskasz, teraz musisz tylko wiedzieć, co jest potrzebne, aby był skuteczny. Po jego przygotowaniu będzie można używać go w posiłkach lub w jakimkolwiek zastosowaniu, które omawialiśmy wcześniej.

Czosnek w oleju.

Składniki

  • 6 całych główek czosnku
  • 2 szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia (500 ml)
  • ½ szklanki soku z cytryny (100 ml)
  • 1 szklana butelka (co najmniej 500 ml)

Przygotowanie

  1. Najpierw musimy dobrze umyć czosnek w dużej ilością ciepłej wody. Odstaw na 20 minut, bez mieszania.
  2. Po tym czasie usuń skórkę z każdego ząbka. Gdy to zrobisz, umieść je na małej formie do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC.
  3. Następnie zapiekaj czosnek przez 15 minut, a następnie pozwól mu trochę ostygnąć.
  4. Wlej do naczynia żaroodpornego zawartość szklanki soku z cytryny, a następnie czosnek. Cytryna pomoże Ci trochę zneutralizować silny zapach.
  5. Następnie wlej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia do naczynia i wymieszaj z czosnkiem.
  6. Ponownie włóż wszystko z powrotem do piekarnika, w tej samej temperaturze, na 5 minut.
  7. Na koniec wyjmij, ostudź, odcedź i przełóż czosnek do szklanego pojemnika.

Twój przepis na olej czosnkowy jest gotowy! Nie zapomnij go stosować i cieszyć się jego zaletami. Na co czekasz? Do dzieła!

1. Benkeblia N. Antimicrobial activity of essential oil extracts of various onions (Allium cepa) and garlic (Allium sativum). LWT - Food Sci Technol. 2004; 2. Amagase H, Petesch BL, Matsuura H, Kasuga S, Itakura Y. Intake of Garlic and Its Bioactive Components. J Nutr. 2001; 3. Pranoto Y, Salokhe VM, Rakshit SK. Physical and antibacterial properties of alginate-based edible film incorporated with garlic oil. In: Food Research International. 2005. 4. Kirkpinar F, Ünlü HB, Özdemir G. Effects of oregano and garlic essential oils on performance, carcase, organ and blood characteristics and intestinal microflora of broilers. Livest Sci. 2011; 5. Thomson M, Ali M. Garlic [Allium sativum]: A Review of its Potential Use as an Anti-Cancer Agent. Curr Cancer Drug Targets. 2003; 6. Siow L-F. Effect of pH on Garlic Oil Encapsulation by Complex Coacervation. J Food Process Technol. 2012; 7. O’Gara EA, Hill DJ, Maslin DJ. Activities of garlic oil, garlic powder, and their diallyl constituents against Helicobacter pylori. Appl Environ Microbiol. 2000; 8. Farías-campomanes AM, Horita CN, Pollonio MAR, Meireles MAA. Allicin-Rich Extract Obtained from Garlic by Pressurized Liquid Extraction: Quantitative Determination of Allicin in Garlic Samples. Food Public Heal. 2014;