Dieta wyszczuplająca – koreański sekret zdrowia
Orientalna dieta wyszczuplająca pomaga zrzucić zbędne kilogramy i zachować zdrowie na długie lata.
Azjatyckie kobiety charakteryzują się drobną budową ciała oraz szczupłą sylwetką. Chociaż w ich wyglądzie kluczową rolę odgrywa czynnik genetyczny, nie należy ignorować wpływu codziennej diety na ich nienaganną figurę.
W ostatnich latach kuchnia zachodnia w znacznym stopniu oddziałuje na dietę krajów Dalekiego Wschodu. Jednak dwa państwa, Japonia i Korea Południowa, nadal zachowują swoje tradycje kulinarne i na co dzień komponują swoje posiłki tak, jak od wieków robili to ich przodkowie.
To właśnie w ancestralnych praktykach żywieniowych tkwi sekret zdrowia i idealnej sylwetki azjatyckich pań. Rzeczywiście, według najnowszych rankingów, Korea Południowa znajduje się na szczycie listy państw, w których średni wiek życia jest większy niż wśród mieszkańców innych części świata.
Co więcej, wskaźnik otyłości jest w tym kraju zaskakująco niski w porównaniu do innych wysoko rozwiniętych krajów. Na czym polega koreańska dieta wyszczuplająca? W czym tkwi sekret zdrowia Azjatów? Dlaczego ich dieta jest aż tak zdrowa? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedź w dalszej części artykułu.
Wprowadzając kilka cennych zmian do swoich nawyków kulinarnych, bez większego wysiłku zdołasz zrzucić zbędne kilogramy oraz poprawisz ogólny stan zdrowia.
Koreańska dieta wyszczuplająca – poznaj jej sekrety
Koreańska dieta wyszczuplająca, która dla samych Koreańczyków jest po prostu codziennym sposobem żywienia, w ostatnich latach zdobywa coraz większe rzesze zwolenników. Stąd też nie należy jej mylić z koleją dietą-cud, która daje szybkie i spektakularne, lecz krótkotrwałe efekty.
Koreańska dieta to sposób na życie, czyli wymaga trwałych zmian w codziennych nawykach żywieniowych. Między innymi należy zwiększyć spożycie świeżych warzyw oraz ilość wypijanej wody. Oczywiście nie można zapomnieć o aktywności fizycznej i aktywnym stylu życia.
Jeśli zmagasz się z dużą nadwagą, zanim zaczniesz stosować koreańską dietę odchudzającą, zasięgnij porady dietetyka. Pomoże ci on prawidłowo skomponować posiłki w zależności od masy twojego ciała, wieku i stanu zdrowia.
Oto podstawowe sekrety koreańskiej diety!
Przeczytaj również: Porcje i proporcje – co i w jakich ilościach jeść, by schudnąć?
1. Codzienne spożywanie świeżych warzyw
Podstawą koreańskiej diety jest ryż z dodatkiem świeżych warzyw.
Posiłki składają się zatem z niewielkiej liczby kalorii, a przy tym są cennym źródłem substancji odżywczych. Na każdym koreańskim talerzu każdego dnia pojawiają się następujące produkty:
- Ziemniaki
- Grzyby
- Zielone warzywa liściaste i kapustne
- Pomidory
- Marchew
2. Niskie spożycie mięsa
Podczas gdy w krajach Zachodu mięso to podstawa codziennej diety, Koreańczycy jedzą go niewiele. Dlatego też ich codzienna dieta jest niskotłuszczowa i pomaga zachować prawidłową masę ciała.
- Koreańczycy zastępują czerwone mięso rybami i owocami morza, czyli produktami o wysokiej zawartości zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 i wysokiej jakości białek.
- Jeśli już jedzą mięso, zwykle je pieczą. W ten sposób zapobiegają nadmiernej kaloryczności posiłku.
3. Pikantne zupy
Koreańska dieta wyszczuplająca bazuje między innymi na częstym spożywaniu pikantnych zup. Są one szybkie i proste w przygotowaniu, a efekty naprawdę zaskakują.
Zupy w Korei Południowej to jeden z tradycyjnych posiłków. Generalnie są one lekkostrawne, odżywcze, pikantne i bardzo pożywne. Stosowanie ostrych przypraw ma na celu naturalne poprawienie metabolizmu, który z kolei zwiększa zużycie energetyczne w ciągu dnia.
Przeczytaj koniecznie artykuł: Metabolizm – szczypta przyprawy go przyspieszy
4. Herbata na spalanie tłuszczu
Innym, bardzo cennym składnikiem koreańskiej diety na co dzień jest częste sięganie po ziołowe napary i herbaty.
- Najpopularniejszym napojem w Korei Południowej jest bezsprzecznie zielona herbata. Dodatkowo pije się tam również spore ilości herbaty z palonego jęczmienia (bori–cha). Obydwie znakomicie wspomagają spalanie tłuszczu oraz pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów.
- Co więcej, obydwa typy herbaty świetnie stymulują oczyszczanie organizmu z toksyn i innych zalegających w nim szkodliwych substancji. Dzięki temu również tracimy zbędny tłuszczyk z różnych części ciała.
5. Kimchi – tradycyjne danie kuchni koreańskiej
Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej, które gra pierwsze skrzypce w codziennej diecie Koreańczyków. Bez niego nie istnieje żadna orientalna dieta wyszczuplająca.
Zostało ono uznane za jedną z najzdrowszych potraw świata, gdyż jest wielkim źródłem witamin, składników mineralnych i probiotyków.
- Z czego składa się kimchi? Historia tej potrawy sięga 1000 lat wstecz. Jej głównym składnikiem jest sfermentowana lub kiszona kapusta pekińska i inne warzywa (rzepa, ogórek) w towarzystwie przypraw: czosnku, imbiru, papryki, a także rybnego sosu.
- Ta pikantna przystawka jest stosowana do przygotowywania rozmaitych potraw. Jej największą zaletą jest to, że jest niskokaloryczna i jednocześnie niezwykle sycąca.
6. Dieta wyszczuplająca: Niskie spożycie rafinowanej mąki
Orientalna dieta wyszczuplająca wyklucza spożywanie chleba i innych produktów na bazie rafinowanej mąki . Koreańczycy praktycznie nie jedzą chleba ani wyrobów cukierniczych. Zastępują je owocami, nasionami i pełnymi ziarnami zbóż.
7. Odpowiednie gotowanie potraw
Głównym założeniem koreańskiej diety jest nie tylko odpowiedni wybór i kombinacja poszczególnych produktów, ale także ich obróbka termiczna.
Dzięki świadomemu gotowaniu ich potrawy zachowują ogromną ilość substancji odżywczych, przy jednoczesnej dbałości o wartość kaloryczną.
Koreańczycy rzadko kiedy smażą jedzenie. Zwykle zamiast tego wybierają pieczenie lub duszenie. Dzięki tej praktyce ich posiłki są niskotłuszczowe, niskokaloryczne i obfitujące w cenne dla zdrowia substancje odżywcze.
8. Dieta wyszczuplająca a duże spożycie wody
Oprócz herbat i naparów ziołowych Koreańczycy piją również ogromne ilości wody w ciągu całego dnia. Generalnie każda dieta wyszczuplająca zakłada przyjmowanie 2-3 litrów zdrowych płynów dziennie – nie ma zatem nic oryginalnego w diecie Koreańczyków pod tym względem.
Zachęciliśmy cię do wypróbowania koreańskiej diety i modyfikacji codziennych nawyków żywieniowych? Pamiętaj jednak, że każda dieta powinna być zbilansowana i dostarczać odpowiedniej dziennej dawki kalorii. Nie popadajmy więc w skrajność, lecz po prostu systematycznie modyfikujmy nasze nawyki żywieniowe.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Tremblay, A., Arguin, H., y Panahi, S. (2016, 1 de agosto). Capsaicinoides: una solución picante para el manejo de la obesidad ‘. Revista Internacional de Obesidad. Grupo editorial de naturaleza. https://doi.org/10.1038/ijo.2015.253
- Jung, JY, Lee, SH, Kim, JM, Park, MS, Bae, JW, Hahn, Y., … Jeon, CO (2011). Análisis metagenómico del kimchi, un alimento fermentado coreano tradicional. Microbiología Aplicada y Ambiental, 77(7), 2264–2274. https://doi.org/10.1128/AEM.02157-10
- Link, LB, y Potter, JD (2004, septiembre). Verduras crudas versus cocidas y riesgo de cáncer. Epidemiología del cáncer, biomarcadores y prevención. https://doi.org/13/9/1422 [pii]
