Jak zrobić domowy koktajl z marchwi i jakie są jego zalety

Jak zrobić domowy koktajl z marchwi i jakie są jego zalety

Ostatnia aktualizacja: 08 stycznia, 2021

Marchew zawiera witaminy, minerały, błonnik i substancje przeciwutleniające, które wspomagają utrzymywanie dobrego samopoczucia. Chcesz spróbować, jak smakuje koktajl z marchwi? Do dzieła!

Marchew to jedno z tych warzyw, których nie powinno zabraknąć w diecie. Nie tylko dlatego, że zawiera znaczną ilość składników odżywczych, które zapewniają wymierne korzyści, ale także dlatego, że na jej bazie można przygotować wiele ciekawych przepisów.

W tym artykule opowiemy Ci, jak zrobić koktajl z marchwi. Ponadto szczegółowo opiszemy jego zalety. Warto zauważyć, że spożywanie koktajli, z tego lub innego warzywa, to świetna strategia, aby dodać do diety składniki odżywcze, zwłaszcza witaminy, minerały i przeciwutleniacze.

Marchewka sprawdza się w szczególności – dzięki jej dodaniu do dowolnego koktajlu można osiągnąć przyciągający wzrok pomarańczowy kolor i słodki smak, przyjemny dla podniebień dzieci i dorosłych. Odważysz się spróbować?

Koktajl z marchwi: korzyści ze spożywania tego warzywa

Najbardziej godnym uwagi aspektem marchwi, z żywieniowego punktu widzenia, jest to, że zawiera prekursory witaminy A. Według danych Hiszpańskiej Fundacji Żywienia średniej wielkości marchew pokrywa 89% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę dla mężczyzn w wieku od 20 do 39 lat i 112% dla kobiet w tym samym wieku.

Zawiera również znaczną ilość węglowodanów, z których znaczną część stanowi błonnik rozpuszczalny. Oczywiście dostarcza także innych witamin – choć w mniejszych ilościach – takich jak witamina C i witamina B6, oraz pewnych minerałów, takich jak żelazo, jod i potas. Przyjrzyjmy się szczegółowo zaletom marchewkowego smoothie.

Koktajl z marchwi
Marchew to wszechstronne i pożywne warzywo. W szczególności stanowi znaczące źródło witaminy A, błonnika i przeciwutleniaczy.

Poprawia wzrok

Wśród karotenoidów o działaniu prowitaminy A wyróżniają się beta-karoten, akaroten i luteina. Organizm przekształca je w witaminę A, która przyczynia się do utrzymania zdrowego wzroku. Właśnie dlatego spożywanie marchwi jest zalecane w zapobieganiu ślepocie, suchości oczu oraz utrzymaniu nienaruszonej siatkówki i komórek oka.

Badanie opublikowane w „JAMA Ophthalmology Journal” podkreśla, że ​​karotenoidy mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (to zaburzenie, które niszczy centralne i ostre widzenie).

Być może uznasz także ten artykuł za interesujący: Wady wzroku – wszystko, co musisz wiedzieć

Koktajl z marchwi wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Marchew działa zapobiegawczo przeciwko problemom sercowo-naczyniowym, ponieważ ma niską zawartość sodu. Zawiera również dużo wody i błonnika pokarmowego. Ten ostatni pomaga zmniejszyć wchłanianie cholesterolu w jelitach.

Ponadto pomaga również zapobiegać nadmiarowi złego cholesterolu (LDL) we krwi. Dzięki temu marchew w diecie wspiera zapobieganie udarom mózgu i zawałom serca.

Poprawia trawienie

Marchewka jest dobrym regulatorem działania układu pokarmowego i jelitowego. W rzeczywistości szklanka soku z marchwi każdego dnia to skuteczny sposób na zwiększenie ilości błonnika w diecie, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego.

Oto główne zalety:

  • normalizuje pasaż jelitowy,
  • formuje i zwiększa rozmiar stolca,
  • pozwala unikać zaparć,
  • wspiera utrzymanie zdrowia jelit i przewodu pokarmowego.

Według badań opublikowanych w 2015 roku w czasopiśmie „Medicentro Scientific Journal” soki marchewkowe mają działanie gastroprotekcyjne, a także zapobiegają wrzodom żołądka.

Wzmacnia układ odpornościowy

Spożycie witaminy A, C, K, B6, potasu, fosforu i innych minerałów, które są obecne w marchwi, pomaga utrzymać aktywność układu odpornościowego. Tym samym marchew zmniejsza ryzyko pojawienia się różnego rodzaju zakażeń.

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Jak układ odpornościowy leczy infekcje wirusowe?

Klasyczny przepis na koktajl z marchwi

Ogólnie rzecz biorąc, wykonanie smoothie jest bardzo proste. Jego bazę może stanowić mleko lub woda oraz niektóre owoce i warzywa. W przypadku koktajlu marchwiowego stosuje się wodę. Na szczęście przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut.

Ponadto to idealna opcja, aby zanurzyć się w świat soków warzywnych. Warto zanotować ten przepis!

Składniki

  • 2 średnie marchewki
  • 1 szklanka zimnej wody (250 ml)
  • lód do smaku
  • słodzik

Wykonanie krok po kroku

  1. Najpierw umyj marchewki i usuń zielone końce. Nie musisz ich obierać.
  2. Pokrój je na małe części i umieścić w blenderze.
  3. Następnie dodaj zimną wodę i włącz urządzenie, aż powstanie smoothie.
  4. Podawaj w szklance, w razie potrzeby dodaj słodzik i ciesz się smakiem!

W ten prosty sposób można zrobić nie tylko koktajl z marchwi. Do przepisu można dodać inne warzywa lub owoce, aby uzyskać pyszne smaki.

Uzupełniająco do koktajlu możesz włączyć inne składniki. Można dorzucić truskawkami, pomarańcze, pietruszkę, imbir lub inne ulubione warzywa.

Zdrowy napój na bazie marchewki
Oprócz dostarczania składników odżywczych, koktajl z marchwi jest bardzo sycący. To świetna opcja, aby niskokalorycznie zaspokoić głód.

Koktajl marchwiowy z pomarańczą i imbirem

To wariant klasycznej receptury. Połączenie marchwi, pomarańczy i imbiru to ponadto orzeźwiająca opcja, a dodatkowo zwiększa zawartość witamin A i C oraz substancji przeciwutleniających. Warto zapamiętać ten przepis na upalne dni!

Składniki

  • 3 marchewki
  • 4 pomarańcze
  • 1 plasterek świeżego imbir
  • 1 szklanka zimnej wody (200 ml)
  • Lód i słodzik (do smaku)

Wykonanie krok po kroku

  1. Na początek umyj marchewkę, usuń końce, pokrój na małe kawałki i umieścić w blenderze.
  2. Następnie umyj pomarańcze, całkowicie usuń skórki (nawet białą część), pokrój je i usuń nasiona. Jeśli pominiesz ten krok, smoothie będzie miało gorzki smak. Kiedy skończysz, umieść cząstki je w blenderze wraz z marchewką.
  3. Następnie umyj imbir. Nie musisz go obierać, skórka nie zmieni smaku napoju.
  4. Dorzuć imbir do innych składników.
  5. Następnie dodaj szklankę zimnej wody i lodu. Jeśli twój blender nie ma maksymalnej mocy, lód dodaj dopiero na koniec.
  6. Włącz blender na 2 minuty lub do momentu połączenia wszystkich składników.
  7. Teraz spróbuj koktajlu. Jeśli stwierdzisz, że jest to potrzebne, dodaj słodzik. Zalecamy, aby był to niekaloryczny słodzik, ponieważ dodanie cukru zwiększyłoby kalorie soku.
  8. Podaj koktajl i ciesz się smakiem!

Koktajl z marchwi – ciesz się smakiem i skorzystaj z zalet

Smoothie marchewkowe, tak jak inne wykonane ze świeżych surowych warzyw, pozwala organizmowi skorzystać z bioaktywnych związków, które zawierają te rośliny. W ten sposób można poprawić jakość diety, jednocześnie ciesząc się sycącym i pysznym napojem.

Jeśli spożywasz ten napój regularnie i opierasz swoją dietę na produktach naturalnych i wysokiej jakości, pomagasz utrzymać zdrowy wzrok, funkcje trawienne, prawidłowe działanie układu sercowo-naczyniowego, a także zapobiegasz rozwojowi różnych chorób. Spróbuj!

To może Cię zainteresować ...
Warzywa – oto 4 niskokaloryczne przepisy
Krok do ZdrowiaPrzeczytaj na Krok do Zdrowia
Warzywa – oto 4 niskokaloryczne przepisy

Dzisiaj prezentujemy cztery niezwykle smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu niskokaloryczne przepisy wykorzystujące warzywa w dużych ilościach.



  • Caballero-Gutiérrez, L., & Gonzáles, G. F. (2016). Alimentos con efecto anti-inflamatorio. Acta Médica Peruana33(1), 50-64.
  • FEN. Zanahoria. Carrot Daucus carota L. Disponible en: https://www.fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/zanahoria.pdf
  • Eliassen, A. H., Hendrickson, S. J., Brinton, L. A., Buring, J. E., Campos, H., Dai, Q., … & Hallmans, G. (2012). Circulating carotenoids and risk of breast cancer: pooled analysis of eight prospective studies. Journal of the National Cancer Institute104(24), 1905-1916.
  • SanGiovanni, J. P., Chew, E. Y., Clemons, T. E., Ferris 3rd, F. L., Gensler, G., Lindblad, A. S., … & Sperduto, R. D. (2007). The relationship of dietary carotenoid and vitamin A, E, and C intake with age-related macular degeneration in a case-control study. Arch Ophthalmol125(9), 1225-1232.
  • Cárdenas, M. D. L. Á. B., Valido Díaz, A., Pizarro Espín, A., & Álvarez, C. S. (2015). Effects of carrot (Daucus carota), cabbage (Brassica oleracea) and potato (Solanum tuberosum) juices as gastric mucosal protections. Medicentro19(2), 80-87.