Witamina B6 - jej największe korzyści dla zdrowia

Niedobór witaminy B6 może mieć wpływ na rozwój najróżniejszych problemów zdrowotnych, takich jak anemia i choroby skóry. Dlaczego ta witamina jest tak ważna? Jakie są jej największe zalety? Dowiesz się tego w tym artykule. 

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Saúl Sánchez Arias.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Witamina B6 należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest to zatem witamina, która rozpuszczając się, nie może być przechowywana w naszym organizmie. Jej nadmiar jest eliminowany przez mocz, a spożycie witaminy musi być regulowane poprzez dietę.

W największym stopniu witamina B6 znajduje się naturalnie w mięsie i w rybach. Jest też charakterystyczna dla produktów skrobiowych, takich jak ziemniaki i niektóre z owoców. Znajdziemy ją też w suplementach diety w postaci pirydoksyny.

Niedobór tej witaminy prowadzi do niedokrwistości, swędzących wysypek, łuszczenia się warg, pękniętych kącików ust i opuchniętego języka. Ponadto istnieje korelacja niedoboru tej witaminy z depresją, dezorientacją i wadliwym działaniem układu odpornościowego.

Witamina B6 – jej funkcje w organizmie

Istnieją wystarczające dowody na to, że spożycie tej witaminy, w zalecanych dawkach, powoduje pozytywne efekty w organizmie. Najważniejsze z nich zostały omówione poniżej.

• Witaminy z grupy B mogą zmniejszać ryzyko chorób serca poprzez obniżenie poziomu homocysteiny. Jednakże, według najnowszych badań, suplementacja tą witaminą nie zmniejsza ryzyka choroby, jeśli nie wspieramy jej odpowiednią i zdrową dietą.
• Z drugiej strony, osoby z niskim poziomem B6 mogą być narażone na zwiększone ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów związanych z układem pokarmowym. Jednym z przykładów jest rak jelita grubego, co zostało szczegółowo opisane w badaniu opublikowanym w World Journal of Gastroenterology.
• Ponadto wykazano, że osoby z wyższym poziomem B6 mają lepszą pamięć. Jednak suplementacja nie wydaje się być skuteczna w poprawie funkcji poznawczych u osób z demencją.
• Spekuluje się możliwy wpływ witaminy B6 w zespole napięcia przedmiesiączkowego. Niektóre artykuły i badania sugerują, że suplementacja tą witaminą może zmniejszyć symptomatologię ZNP, zmniejszając zmiany w temperamencie, drażliwość i brak koncentracji.
• Spożywanie witaminy B6, pod nadzorem lekarza zaleca się w celu zmniejszenia nudności i wymiotów w pierwszych miesiącach ciąży.

Witamina B6 i jej przedawkowanie

W rzeczywistości bardzo mało prawdopodobne jest przedawkowanie witaminy B6. Fakt, że rozpuszcza się w wodzie i wydala z moczem utrudnia osiągnięcie tak wysokiego stężenia w organizmie (w przypadku braku dodatkowej suplementacji).

Prawdą jest jednak, że niekontrolowana suplementacja może doprowadzić do takiego problemu. 

Jest to poważny problem zdrowotny, który może powodować uszkodzenia układu nerwowego, utrudniając kontrolę ruchów ciała. Z drugiej strony, mogą wystąpić reakcje skórne, nadwrażliwość na światło słoneczne, mdłości i zgaga.

Interakcje farmakologiczne a witamina B6

Suplementy zawierające tę witaminę mogą wchodzić w pewne interakcję z określonymi lekami. Poniżej przedstawiamy najczęstsze z nich.

• Interakcje z niektórymi antybiotykami, takimi jak cykloseryna, stosowanymi w leczeniu gruźlicy. Ta interakcja spowodowałaby pogorszenie się napadów i uszkodzenie komórek nerwowych.
• Dotyczy to tez środków stosowanych w leczeniu padaczki, które mogą obniżyć poziom witaminy B6.
• Stosowanie teofiliny w leczeniu astmy może również obniżyć poziom B6 i spowodować napady.

Zapotrzebowanie na witaminę B6

Nasze zapotrzebowanie na witaminę B6 zazwyczaj zaspokajamy zdrową i zrównoważoną dietą. W niektórych przypadkach wskazuje się jednak na skorzystanie z prawidłowego uzupełnienia i ewentualnej suplementacji.

Pomijając zalecenia WHO dotyczące spożycia witaminy B6 w normalnych sytuacjach, istnieją przypadki, w których może wystąpić szczególna, nadmierna potrzeba organizmu. Np. w sytuacji stosowania diety nadbiałkowej. Witamina B6 przyspiesza bowiem rozkład białek w organizmie.

Niedobór witaminy B6

Warto pamiętać też, że istnieją grupy osób, które narażone są na niedobór tej witaminy w sposób szczególny. Poniżej przedstawiamy najczęściej narażone przypadki, są to:

• osoby, które zmagają się z chorobami wątroby, nerek, układu trawiennego lub autoimmunologicznego,
• palacze,
• walczący z nadwagą i otyłością,
• osób nadużywających alkoholu
• i kobiety w ciąży.

Podsumowanie

Należy jednak zauważyć, że ostatnie badania w tym zakresie poddają w wątpliwość jej antyoksydacyjną rolę i związek z chorobami złożonymi.

Obecnie uważa się, że zarówno niedobór, jak i nadmiar tej witaminy może mieć negatywne skutki dla naszego zdrowia. Potrzebna jest jednak dalsza eksploracja tego obszaru badawczego, aby potwierdzić chociażby jej udział w zwiększaniu zachorowań na raka.

Przede wszystkim pamiętajmy, że jej odpowiednie poziomów organizmie wspomagają nasz układ odpornościowy, pracę serca, ciśnienie krwi i skurcze mięśni.

Jeśli regularnie jesz różnorodne mięso, drób, ryby, warzywa, owoce, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe, możesz z łatwością zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę B6.