Witamina B6 – jej największe korzyści dla zdrowia

23 marca, 2020
Niedobór witaminy B6 może mieć wpływ na rozwój najróżniejszych problemów zdrowotnych, takich jak anemia i choroby skóry. Dlaczego ta witamina jest tak ważna? Jakie są jej największe zalety? Dowiesz się tego w tym artykule. 

Witamina B6 należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest to zatem witamina, która rozpuszczając się, nie może być przechowywana w naszym organizmie. Jej nadmiar jest eliminowany przez mocz, a spożycie witaminy musi być regulowane poprzez dietę.

W największym stopniu witamina B6 znajduje się naturalnie w mięsie i w rybach. Jest też charakterystyczna dla produktów skrobiowych, takich jak ziemniaki i niektóre z owoców. Znajdziemy ją też w suplementach diety w postaci pirydoksyny.

Niedobór tej witaminy prowadzi do niedokrwistości, swędzących wysypek, łuszczenia się warg, pękniętych kącików ust i opuchniętego języka. Ponadto istnieje korelacja niedoboru tej witaminy z depresją, dezorientacją i wadliwym działaniem układu odpornościowego.

Witamina B6 – jej funkcje w organizmie

Witamina B6 odgrywa ważną rolę w zapobieganiu chorobom. Ponadto, ma kluczowe znaczenie dla ochrony zdrowia poznawczego. Bierze udział w wielu niezbędnych dla zdrowia organizmu procesach.

Istnieją wystarczające dowody na to, że spożycie tej witaminy, w zalecanych dawkach, powoduje pozytywne efekty w organizmie. Najważniejsze z nich zostały omówione poniżej.

  • Witaminy z grupy B mogą zmniejszać ryzyko chorób serca poprzez obniżenie poziomu homocysteiny. Jednakże, według najnowszych badań, suplementacja tą witaminą nie zmniejsza ryzyka choroby, jeśli nie wspieramy jej odpowiednią i zdrową dietą.
  • Z drugiej strony, osoby z niskim poziomem B6 mogą być narażone na zwiększone ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów związanych z układem pokarmowym. Jednym z przykładów jest rak jelita grubego, co zostało szczegółowo opisane w badaniu opublikowanym w World Journal of Gastroenterology.
  • Ponadto wykazano, że osoby z wyższym poziomem B6 mają lepszą pamięć. Jednak suplementacja nie wydaje się być skuteczna w poprawie funkcji poznawczych u osób z demencją.
  • Spekuluje się możliwy wpływ witaminy B6 w zespole napięcia przedmiesiączkowego. Niektóre artykuły i badania sugerują, że suplementacja tą witaminą może zmniejszyć symptomatologię ZNP, zmniejszając zmiany w temperamencie, drażliwość i brak koncentracji.
  • Spożywanie witaminy B6, pod nadzorem lekarza zaleca się w celu zmniejszenia nudności i wymiotów w pierwszych miesiącach ciąży.

Przeczytaj też:

Witamina B12 – wszystko, co musisz o niej wiedzieć

Witamina B6 i jej przedawkowanie

W rzeczywistości bardzo mało prawdopodobne jest przedawkowanie witaminy B6. Fakt, że rozpuszcza się w wodzie i wydala z moczem utrudnia osiągnięcie tak wysokiego stężenia w organizmie (w przypadku braku dodatkowej suplementacji).

Prawdą jest jednak, że niekontrolowana suplementacja może doprowadzić do takiego problemu. 

Witamina B6 - suplementacja

Jest to poważny problem zdrowotny, który może powodować uszkodzenia układu nerwowego, utrudniając kontrolę ruchów ciała. Z drugiej strony, mogą wystąpić reakcje skórne, nadwrażliwość na światło słoneczne, mdłości i zgaga.

Interakcje farmakologiczne a witamina B6

Suplementy zawierające tę witaminę mogą wchodzić w pewne interakcję z określonymi lekami. Poniżej przedstawiamy najczęstsze z nich.

  • Interakcje z niektórymi antybiotykami, takimi jak cykloseryna, stosowanymi w leczeniu gruźlicy. Ta interakcja spowodowałaby pogorszenie się napadów i uszkodzenie komórek nerwowych.
  • Dotyczy to tez środków stosowanych w leczeniu padaczki, które mogą obniżyć poziom witaminy B6.
  • Stosowanie teofiliny w leczeniu astmy może również obniżyć poziom B6 i spowodować napady.

Zapotrzebowanie na witaminę B6

Nasze zapotrzebowanie na witaminę B6 zazwyczaj zaspokajamy zdrową i zrównoważoną dietą. W niektórych przypadkach wskazuje się jednak na skorzystanie z prawidłowego uzupełnienia i ewentualnej suplementacji.

Pomijając zalecenia WHO dotyczące spożycia witaminy B6 w normalnych sytuacjach, istnieją przypadki, w których może wystąpić szczególna, nadmierna potrzeba organizmu. Np. w sytuacji stosowania diety nadbiałkowej. Witamina B6 przyspiesza bowiem rozkład białek w organizmie.

Zwiększenie konsumpcji i przyswajania tej witaminy może okazać się potrzebne także przy nieprawidłowej krzywej glukozy. Wreszcie, konieczne jest monitorowanie podaży tego mikroelementu w przypadku anemii.

Przeczytaj również: Witaminy rozpuszczalne w wodzie – czy wiesz, które to są?

Niedobór witaminy B6

Warto pamiętać też, że istnieją grupy osób, które narażone są na niedobór tej witaminy w sposób szczególny. Poniżej przedstawiamy najczęściej narażone przypadki, są to:

Witamina B6

  • osoby, które zmagają się z chorobami wątroby, nerek, układu trawiennego lub autoimmunologicznego,
  • palacze,
  • walczący z nadwagą i otyłością,
  • osób nadużywających alkoholu
  • i kobiety w ciąży.

Podsumowanie

Należy jednak zauważyć, że ostatnie badania w tym zakresie poddają w wątpliwość jej antyoksydacyjną rolę i związek z chorobami złożonymi.

Obecnie uważa się, że zarówno niedobór, jak i nadmiar tej witaminy może mieć negatywne skutki dla naszego zdrowia. Potrzebna jest jednak dalsza eksploracja tego obszaru badawczego, aby potwierdzić chociażby jej udział w zwiększaniu zachorowań na raka.

Przede wszystkim pamiętajmy, że jej odpowiednie poziomów organizmie wspomagają nasz układ odpornościowy, pracę serca, ciśnienie krwi i skurcze mięśni.

Witamina ta bierze też udział w metabolizmie aminokwasów i procesie tworzenia czerwonych krwinek. Jeśli stosujesz się do zasad zrównoważonej i zdrowej diety, pełnej roślin strączkowych, mięsa, ryb, warzyw i owoców. 

Jeśli regularnie jesz różnorodne mięso, drób, ryby, warzywa, owoce, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe, możesz z łatwością zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę B6.

  • Stover PJ, Field MS. Vitamin B-6. Adv Nutr. 2015;6(1):132–133. Published 2015 Jan 15. doi:10.3945/an.113.005207
  • Bird RP., The emerging role of vitamin B6 in inflammation and carcinogénesis. Adv Food Nutr Res, 2018. 83: 151-194.
  •  Brown MJ., Beier K., Vitamin B6 Deficiency (Pyridoxine). StarPearls, 2019.
  • Zhang XH, Ma J, Smith-Warner SA, Lee JE, Giovannucci E. Vitamin B6 and colorectal cancer: current evidence and future directions. World J Gastroenterol. 2013;19(7):1005–1010. doi:10.3748/wjg.v19.i7.1005