Frytkownica powietrzna czy kuchenka mikrofalowa - co wybrać?
Wyposażając kuchnię, wybierając urządzenia, które zapewniają wygodę, wydajność i praktyczność, możesz nie tylko zaoszczędzić swój czas, ale także pomóc we wdrażaniu zdrowszego stylu życia. Pod tym względem popularność zyskała zarówno frytkownica powietrzna, jak i kuchenka mikrofalowa. Ale która z tych dwóch opcji jest lepsza jeśli chodzi o podgrzewanie jedzenia?
Obydwa urządzenia zrewolucjonizowały sposób podgrzewania żywności, ponieważ zapewniają krótszy czas gotowania i umożliwiają przygotowywanie potraw o mniejszej zawartości kalorii. Mimo to mają różne funkcje, które czynią je lepszymi lub nie w niektórych zadaniach.
Frytkownica powietrzna i kuchenka mikrofalowa – kluczowe cechy i różnice
Frytkownica powietrzna i kuchenka mikrofalowa okazały się szybką i wydajną alternatywą dla konwencjonalnych piekarników. Obydwa urządzenia optymalizują czas przygotowania potraw i oferują zdrowszą metodę gotowania w porównaniu do typowego smażenia na głębokim tłuszczu.
Ale czy jedno jest lepsze od drugiego? Aby odpowiedzieć na to pytanie, należy pokrótce przyjrzeć się temu, jak działają i jaką technologię w nich wykorzystano.
Frytkownica powietrzna to urządzenie do gotowania, które poddaje żywność działaniu bardzo gorącego powietrza, które stale krąży dzięki działaniu elektrycznego źródła ciepła i wentylatora.
Dzięki temu oferuje gotowanie o właściwościach podobnych do tradycyjnego smażenia, ale z mniejszą liczbą kalorii, ponieważ wymaga minimalnej ilości tłuszczu. Z tego powodu użycie frytkownicy stało się jedną z ulubionych opcji przygotowywania chrupiących, złocistych i zdrowych przetworów.
Kuchenki mikrofalowe natoiast wytwarzają ciepło za pomocą fal elektromagnetycznych, które poruszają cząsteczki wody w żywności, umożliwiając szybkie gotowanie lub podgrzewanie.
Nie wymagają tłuszczu ani oleju, ale prawie nie pozwalają uzyskać chrupiącej konsystencji. Wręcz przeciwnie, żywność po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej pozostaje miękka i rozmoczona. Mikrofalówki często używa się do rozmrażania żywności, podgrzewania potraw i przygotowywania przetworów z warzywami.
Sądzimy, że spodoba Ci się również artykuł: Ponowne używanie oleju do smażenia – dlaczego nie należy tego robić?
Frytkownica powietrzna i kuchenka mikrofalowa – inne różnice
Oprócz technologii stosowanej w każdym z tych urządzeń i ich funkcjonalności istnieją inne różnice, które warto wziąć pod uwagę przy wyborze jednego lub drugiego. Najważniejsze z nich opisano szczegółowo poniżej:
- Gotowanie różnych rodzajów żywności: Podczas gdy frytkownica powietrzna idealnie nadaje się do przyrządzania chrupiących ziemniaków, skrzydełek kurczaka, panierowania, czy pieczenia, kuchenka mikrofalowa lepiej nadaje się do rozmrażania produktów, odgrzewania gotowych dań, gotowania warzyw i podgrzewania napojów.
- Zużycie energii: Ze względu na grzałki i wentylatory, frytownica zużywa więcej energii niż kuchenka mikrofalowa – choć zależy to od modelu i mocy.
- Pojemność: Obydwa urządzenia są dostępne w różnych rozmiarach, jednak kuchenka mikrofalowa ma zwykle większą pojemność w porównaniu do frytownic powietrznych.
- Czyszczenie: Frytkownica posiada wyjmowane elementy (koszyki lub tace), które można łatwo wyczyścić w zmywarce. Kuchenka mikrofalowa wymaga dokładnego czyszczenia wnętrza, szczególnie w przypadku rozlania.
- Zdrowsze posiłki: Frytkownica powietrzna nadaje się do przygotowywania szerokiej gamy konwencjonalnych potraw w zdrowszy i mniej kaloryczny sposób. Aby uzyskać chrupiącą konsystencję i intensywny smak, wymaga niewielkiej ilości tłuszczu lub nie wymaga go wcale. Niektóre potrawy można również gotować w kuchence mikrofalowej, ale końcowa konsystencja jest papkowata, więc może nie być tak przyjemna. Mimo to jest to również dobra opcja, ponieważ nie wymaga dodatkowego tłuszczu do gotowania.
Które urządzenie jest lepsze do podgrzewania jedzenia?
Jeśli chodzi o podgrzewanie jedzenia, oba urządzenia sprawdzają się dobrze. Należy jednak pamiętać, że w kuchence mikrofalowej proces jest szybszy i nadaje się do wprowadzania płynów. Jego wada? Niektóre składniki mają tendencję do mięknięcia pod wpływem wysokiej temperatury panującej w urządzeniu.
We frytkownicy można podgrzewać pizzę, resztki, ciasta, smażonego kurczaka i tym podobne. Zwykle dobrze zachowuje tekstury, ale wymaga więcej czasu.
W tym drugim przypadku musisz uważać z rodzajem żywności, którą chcesz podgrzewać we frytkownicy. Nie mogą one zawierać cieczy, gdyż jeśli przedostaną się przez jej siatki, mogą spowodować zwarcie.
Uważamy, że zainteresuje Cię również artykuł: Przepis na sernik z frytkownicy powietrznej – pyszny i łatwy w wykonaniu
Czy frytkownica powietrzna jest lepsza do podgrzewania jedzenia niż kuchenka mikrofalowa?
Frytkownica powietrzna to „modne” urządzenie, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, dlatego wielu uważa ją za lepszy wybór niż kuchenka mikrofalowa. Jednakże, jeśli są właściwie używane, oba są przydatne do przygotowywania lżejszych i zdrowszych posiłków. Zatem który wybrać?
Wybór zależy w dużej mierze od tego, co zwykle jesz. Jeśli lubisz ciasto, frytki i inne chrupiące przetwory, frytkownica powietrzna będzie Twoim najlepszym sprzymierzeńcem w kuchni. Będziesz mógł przygotować zdrowsze wersje tych produktów, z minimalną ilością tłuszczu i mniejszą ilością kalorii.
W rzeczywistości można ją również używać do pieczenia. W tym urządzeniu można gotować takie potrawy, jak kurczak, mięso, ryby, warzywa, zboża i inne.
Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić czas gotowania lub jeśli zwykle przygotowujesz potrawy z wyprzedzeniem, a następnie je podgrzewasz, bardziej odpowiednia będzie kuchenka mikrofalowa. Można w niej również podgrzewać napoje, buliony i gotowe potrawy, których nie można ugotować we frytkownicy.
Krótko mówiąc, jeśli masz możliwość zdobycia obu urządzeń, jest to najlepsza opcja. Ich funkcje są różne, ale obydwa przyczyniają się do tego, że posiłki stają się bardziej praktyczne i zdrowsze. Jeśli możesz wybrać tylko jedno, wybierz to, które najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i preferencjom.
