Minerva Camero Albella
O autorze
Zdobyła dyplom z żywienia i dietetyki na Wydziale Lekarskim Centralnego Uniwersytetu Wenezueli i jest profesorem uniwersyteckim akredytowana przez Uniwersytet José María Vargas. Jest również specjalistką w zakresie dietoterapii online i opieki nad pacjentami po chirurgii bariatrycznej, a w 2016 roku otrzymała akredytację jako trener wibracyjny.
Posiada ponad 13-letnie doświadczenie w leczeniu otyłości u pacjentów dorosłych i pediatrycznych. Jest praktykiem coachingu i mindfulnessu, które uważa za niezbędne narzędzia w leczeniu niedożywienia z powodu deficytu lub nadmiaru oraz zaburzeń związanych z odżywianiem.
Uczestniczyła w międzynarodowych konferencjach dotyczących żywienia, spożycia owoców i warzyw (5 dziennie, Chile) oraz marketingu społecznego. Od 2015 roku pracuje zawodowo jako profesor uniwersytecki w zakresie chemii żywności, żywienia i higienicznego obchodzenia się z żywnością.
Obecnie poświęca się ujawnianiu wartości odżywczych w mediach cyfrowych oraz spersonalizowanej opiece żywieniowej.
Ostatnie artykuły
