Układ odpornościowy - produkty wzmacniające
Układ odpornościowy to mechanizm obronny organizmu przed obcymi czynnikami, takimi jak bakterie, wirusy, pasożyty lub toksyny. Ten system działa nawet przeciwko własnym komórkom, które z jakiegoś powodu zostały zmienione, na przykład komórkom nowotworowym. Dowiedz się, które produkty spożywcze stymulują układ odpornościowy.
Ponadto procesy takie jak stany zapalne i gojenie się ran również wymagają prawidłowo funkcjonującego układu odpornościowego. Na szczęście w naszych rękach jest możliwość stymulowania prawidłowego funkcjonowania tego mechanizmu obronnego.
Dokonując dobrego wyboru żywności, możesz dostarczyć swojemu układowi odpornościowemu składników odżywczych, które są kluczowe dla jego funkcji. Jak pokazuje badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition , mikroelementy, takie jak witaminy i minerały, mogą pomóc zwalczyć jego słabości. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Produkty, które wspomagają układ odpornościowy
Związek między żywnością a funkcjami układu odpornościowego był przedmiotem badań w ostatnich dziesięcioleciach. Stwierdzono, że odpowiednia przyswajalność składników odżywczych, takich jak cynk, selen, żelazo, miedź, witaminy A, C, E i B-6 oraz kwas foliowy może poprawić odpowiedź immunologiczną.
Z drugiej strony, jak szczegółowo opisano w dochodzeniu w Journal of Traditional and Complementary Medicine, składniki niektórych produktów spożywczych mogą również działać jako immunomodulatory. Tak więc, mimo że utrzymanie zbilansowanej diety jest niezbędne, dobrze jest spożywać niektóre pokarmy.
Przeczytaj również: Zupa z cukinii i czosnku dla Twojego układu odpornościowego
Arbuz
Według publikacji w Nutrition Research arbuz ma dużą zdolność antyoksydacyjną i związki bioaktywne, które przyczyniają się do dobrego samopoczucia. Jego spożywanie wiąże się nie tylko ze zmniejszeniem markerów stanu zapalnego, ale także z poprawą odpowiedzi immunologicznej. Zjedz to, aby zmniejszyć ryzyko choroby.
Jogurt
Kolejnym smacznym i zdrowym pokarmem, który pomaga nam w utrzymaniu układu odpornościowego w optymalnych warunkach, jest jogurt naturalny. Dzięki zawartości probiotyków, czyli żywych kultur bakteryjnych, wzmacnia mikroflorę, a notabene mechanizmy obronne.
Bakterie te osadzają się w jelicie i zapobiegają przejmowaniu szkodliwych bakterii. Według badań opublikowanych w The American Journal of Clinical Nutrition jogurt poprawia jakość diety, ponieważ zawiera składniki odżywcze, takie jak wapń, cynk, witaminy z grupy B i probiotyki.
Dlatego włączenie go do planu posiłków poprawia funkcje odpornościowe i zmniejsza ryzyko chorób i infekcji. Można go spożywać na śniadanie, przekąskę lub kolację.
Czosnek
Według informacji zamieszczonych w Journal of Immunology Research czosnek zawiera allicynę, związek zdolny do wzmocnienia układu odpornościowego w walce z infekcjami i bakteriami. Szacuje się, że ludzie, którzy regularnie spożywają czosnek, rzadziej zapadają na grypę niż ci, którzy tego nie robią.
Grzyby jadalne
Grzyby jadalne stały się popularne ze względu na ich wszechstronność i smak. Jednak poza tym zostali również uznani za sojuszników poprawiających zdrowie. Badanie opublikowane w International Journal of Medical Microbiology wykazało, że grzyby są źródłem ważnych związków bioaktywnych, a także pomagają wzmocnić funkcje odpornościowe.
Ta sama publikacja podkreśla, że mają one właściwości antybakteryjne, witaminy (B1, B2, B12, C, D i E), minerały i inne składniki odżywcze, które poprawiają samopoczucie. Są nawet znane ze swojej zdolności do regulowania poziomu cholesterolu.
Marchew
Marchew to pożywne warzywo, które można wykorzystać w wielu przepisach. Informacje opublikowane w Journal of Food Science and Technology podkreślają, że jest to najważniejsze źródło karotenoidów w diecie krajów zachodnich. Ponadto posiada również inne korzystne dla zdrowia substancje bioaktywne.
Ta sama publikacja podkreśla, że regularne jedzenie marchwi wzmacnia funkcje układu odpornościowego, poprawia trawienie, wspomaga zdrowie układu krążenia i ogólnie sprzyja dobremu fizycznemu i psychicznemu samopoczuciu. Sugerujemy spożywanie go w sokach i sałatkach.
Podsumowując
Spożywanie pokarmów bogatych w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i inne związki bioaktywne może pomóc nam wzmocnić funkcje układu odpornościowego. Jednak zawsze warto skonsultować się z dietetykiem, aby uzyskać kompletne plany żywieniowe zgodne z naszymi potrzebami.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Cooper EL, Ma MJ. Understanding nutrition and immunity in disease management. J Tradit Complement Med. 2017;7(4):386–391. Published 2017 Jan 16. doi:10.1016/j.jtcme.2016.12.002
- Hong, M. Y., Hartig, N., Kaufman, K., Hooshmand, S., Figueroa, A., & Kern, M. (2015). Watermelon consumption improves inflammation and antioxidant capacity in rats fed an atherogenic diet. Nutrition Research, 35(3), 251–258. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2014.12.005
- El-Abbadi NH, Dao MC, Meydani SN. Yogurt: role in healthy and active aging. Am J Clin Nutr. 2014;99(5 Suppl):1263S–70S. doi:10.3945/ajcn.113.073957
- Arreola R, Quintero-Fabián S, López-Roa RI, et al. Immunomodulation and anti-inflammatory effects of garlic compounds. J Immunol Res. 2015;2015:401630. doi:10.1155/2015/401630
- Sharma KD, Karki S, Thakur NS, Attri S. Chemical composition, functional properties and processing of carrot-a review. J Food Sci Technol. 2012;49(1):22–32. doi:10.1007/s13197-011-0310-7