Spraw, aby dzieci polubiły warzywa!!!

Wszyscy byliśmy dziećmi. Wiele razy nienawidziliśmy warzyw, które byliśmy zmuszeni jeść w domu naszych rodziców. Ale dzięki przepisom, które tutaj przedstawimy mamy nadzieję, że uda Wam się sprawić, aby Wasze dzieci polubiły jedzenie warzyw.  

Spraw, aby dzieci polubiły warzywa – oto pyszne przepisy

1. Burgery z soczewicy i bakłażana

Składniki:

• 500 g surowego bakłażana obranego i pokrojonego w kostkę.
• 2 (500 g) szklanki surowej soczewicy.
• 4 łyżki (40 g) płatków owsianych.
• 2 drobno posiekane cebule.
• 2 ząbki czosnku.
• 1 gałązka drobno posiekanego selera.
• 3 łyżki stołowe (30 g) skrobi kukurydzianej.
• 3 łyżki stołowe (30 g) mąki pszennej.
• Świeżo posiekana pietruszka do smaku.
• Sól, pieprz i olej do smaku.

Przygotowanie:

• Namaczaj soczewicę przez co najmniej 3 godziny.
• Najpierw do garnka z dużą ilością wrzącej wody dodaj soczewicę (wcześniej odsączoną). Gotuj przez co najmniej 15 minut.
• Odcedź i użyj tego bulionu do zup lub zagotowania makaronu.
• Podsmaż cebulę, bakłażana, czosnek i seler na oleju przez około 10 minut na średnim ogniu.
• W blenderze lub widelcem zmiksuj soczewicę. Dodaj podsmażone warzywa.
• Dopraw solą, pieprzem i drobno posiekaną natką pietruszki. Dodaj mąkę owsianą i skrobię kukurydzianą, aby uzyskać jednolitą masę. Możesz także zostawić niezmieloną porcję soczewicy.
• Na gorącej patelni z odrobiną oleju, dodaj kilka łyżek stołowych i nadaj masie kształt burgera.
• Podawaj z tradycyjną bułką lub ryżem.

2. Burgery z mięsem, marchewką i szpinakiem

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa według uznania (wołowina, jagnięcina lub cielęcina, możesz również użyć indyka lub kurczaka).
• 250 g startej marchwi.
• 250 g drobno posiekanego szpinaku.
• 1 drobno posiekana cebula.
• 2 ząbki drobno posiekanego czosnku.
• 1 łyżeczka (5 g) kminku.
• 2 łyżki (20 g) drobno startej kurkumy.
• 3 łyżki stołowe (30 g) bułki tartej.
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Wymieszaj razem wszystkie składniki.
• Jeśli wolisz wersję bezglutenową, pomiń bułkę tartą bądź zastąp ją zamiennikiem.
• Uformuj burgery i usmaż je na patelni.
• Podawaj z tradycyjnym chlebem lub w towarzystwie ryżu.
• Możesz zamienić marchew na brokuły, które drobno posiekane należy dodać do mięsa.

3. Dyniowy dip do chleba

Składniki:

• 300 g dyni
• 1 łyżeczka (5 g) świeżego imbiru.
• 1 posiekany ząbek czosnku.
• Oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku.
• Podsmażone nasiona chii, lnu lub sezamu (opcjonalnie).

Przygotowanie:

• Ten dip jest świetny do smarowania chleba, kiedy przygotowujesz kanapki dla Twoich dzieci.
  
• Pokrój dynię na plastry i włóż do piekarnika.
• Piecz je, dopóki nie staną się miękkie.
• Wyjmij z piekarnika i zdejmij skórę. Można je dalej piec, a następnie posolić i podawać jako przekąskę.
• Umieść dynię, imbir i czosnek w mikserze lub blenderze.
• Po zblendowaniu dodaj olej, sól i wybrane nasiona. Odstaw do ostygnięcia.

4. Pizza z surowym sosem pomidorowo-warzywnym

Które z dzieci nie lubią pizzy? Chyba nie musimy Cię przekonywać, że skradniesz ich serca tym przepisem.

Składniki:

• 2 dojrzałe pomidory
• 1 cukinia
• ½ czerwonej papryki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka stołowa (10 g) posiekanych kaparów.
• 2 łyżki (20 g) czarnych oliwek, bez pestek i w plasterkach.
• 250 g startego sera mozzarella.
• Tymianek lub bazylia do smaku (suche lub świeże).
• Sól i pieprz do smaku.
• 400 g mąki pszennej.
• 200 ml ciepłej wody.
• 5 łyżek (50 ml) oliwy lub oleju kukurydzianego.

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
• W misce wymieszaj mąkę, wodę i połowę oleju. Dopraw solą. Możesz dodać odrobinę wybranego zioła.
• Kiedy zacznie nabierać konsystencji umieść masę na posypanej mąką powierzchni i ugniataj przez około 5 minut.
• Utwórz kulę. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na 10 minut.
• Zrób cięcie na skórze pomidorów. Tą stroną trzyj pomidory na tarce. Zostaną zmiażdżone i łatwo usuniesz skórę.
• Dodaj pomidory, resztę oliwy, posiekany czosnek, kapary, drobno posiekane zioła, sól i pieprz.
• Pokrój cebulę i paprykę w pierścienie. Odkrój końcówki cukinii i przekrój ją na pół. Potem pokrój go w półksiężyce.
• Rozwałkuj ciasto wałkiem, aby przykryć formę lub tacę, w której przygotujesz pizzę.
• Przykryj ciasto sosem pomidorowym i warzywami. Posyp serem i oliwkami.
• Piecz przez około 15 minut.
• Możesz użyć innego sera według Twoich preferencji lub nawet zrobić ją bez sera, jeśli wolisz pizzę wegańską.

5. Sok z buraków, truskawek i pomarańczy

Składniki:

• 2 buraki.
• 10 truskawek.
• 2 szklanki (500 ml) świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy.
• Miód do smaku.
• Woda do smaku.

Przygotowanie:

• Najpierw należy buraki pokroić w kostkę a następnie zblendować z sokiem pomarańczowym i truskawkami.
• Następnie dodaj miód lub cukier do smaku.
• Możesz też dodać trochę wody, jeśli sok jest zbyt gęsty lub gdy sok pomarańczowy jest zbyt kwaśny.
• Sok najlepiej spożywać z miąższem, ale jeśli dzieci, który nie polubią takiej formy podania, ponieważ narzekają na smak – nie należy go przecedzać.

6. Brownie z czarnej fasoli

Czy chciałabyś, aby Twoje dzieci polubiły rośliny strączkowe? Oto świetny przepis!

Składniki:

• 1 i ½ szklanki (375 g) czarnej fasoli.
• 3 łyżki (30 g) gorzkiego kakao.
• 1/2 szklanki (125 g) płatków owsianych lub mąki.
• 1/4 szklanki (62,5 g) czarnego cukru.
• 2 łyżki (20 ml) esencji waniliowej.
• 1/2 łyżeczki (2,5 g) proszku do pieczenia.
• 1/2 szklanki (125 g) kawałków czekolady (opcjonalnie).
  

Przygotowanie:

• Najpierw zamocz fasolę w wodzie przez całą noc.
• Następnie zagotuj fasolę bez soli, aż zmięknie.
• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
• Następnie dodaj wszystkie składniki z wyjątkiem kawałków czekolady, do blendera. Mieszanina powinna być gęsta, dobrze przetworzona i bez grudek.
• Wlej masę do kwadratowej formy i dodaj kawałki czekolady.
• Piecz od 15 do 18 minut.
• Zostaw do ostygnięcia na 10 minut przed spożyciem.
• Możesz także dodać 2 dojrzałe banany zamiast cukru.

Podsumowanie

Aby dzieci polubiły jedzenie warzyw, wystarczy zaoferować im różne opcje i zróżnicować przygotowania. To, co zwykle zniechęca dzieci do warzyw to, to że zawsze prezentujemy je w ten sam sposób. Tutaj kreatywność jest niezbędna, aby dzieci chciały próbować nowych rzeczy.