Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue - Przepis

W tym artykule podamy przepis na przygotowanie wyśmienitych skrzydełek w sosie barbecue. Zapewniamy, że to danie jest "palce lizać".

Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue to jedno z najsmaczniejszych dań. Są tak pyszne, że kończąc posiłek, często zdarza się, że mamy ochotę oblizać palce. Podczas wszelkiego rodzaju przyjęć lub okazji skrzydełka z kurczaka stały się swojego rodzaju niezbędnikiem.

Jest to bardzo popularne danie, którego smak pasuje niemal wszystkim i wiele osób uważa je za swoje ulubione. Zwłaszcza wyśmienity smak sosu barbecue jest niemal uzależniający.

Najprostszym sposobem na uraczenie się skrzydełkami z kurczaka w sosie barbecue jest złożenie zamówienia w pobliskiej restauracji. Możesz je jednak przygotować również w domu. W ten sposób będziesz mieć możliwość sporządzenia ich po swojemu i nadania im własnego, niepowtarzalnego smaku.

Poza tym są one łatwiejsze do przyrządzenia niż się spodziewasz. Przygotuj skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue, postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami, a przekonasz się, że w mniej niż godzinę można zrobić danie, które sprawi, że Twoi goście będą z przyjemnością oblizywać palce.

Przepyszne skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue – składniki

• 5 ząbków czosnku
• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 1 biała cebula (60 gram)
• Sól i pieprz (do smaku)
• 1 filiżanka wody (60 ml)
• Oliwa z oliwek (do smaku)
• 60 ml miodu
• 2 łyżki stołowe musztardy (20 gram)
• 1 łyżka stołowa masła (10 gram)
• 1/4 filiżanki sosu pomidorowego (125 gram)
• 2 łyżki stołowe brązowego cukru (10 gram)

Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue – przygotowanie

Kiedy już masz wszystkie składniki, przygotowanie sosu, którym wysmarujesz swoje przepyszne skrzydełka nie powinno zająć ci więcej niż 15 minut. Pamiętaj, aby dokładnie umyć skrzydełka i płucząc je, skropić je sokiem z cytryny. A oto proste kroki do sporządzenia tego popularnego dania:

1. Posiekaj bardzo drobno cebulę i czosnek.

2. Na patelnię wrzuć masło i, jeśli potrzeba, dodaj oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek i podsmaż je na średnim ogniu.

3. Kiedy cebula i czosnek zbrązowieją, dodaj pozostałe składniki, oprócz skrzydełek, soli i pieprzu. Mieszaj nieustannie.

4. Dodawaj sól i pieprz aż osiągniesz zadowalający smak.

5. Gotuj sos przez około 20 minut do momentu aż zredukuje się do odpowiednio gęstej konsystencji.

6. Przygotuj blachę do pieczenia i ułóż w niej skrzydełka z kurczaka. Po obu stronach dodaj trochę soli i pieprzu.

7. Posmaruj skrzydełka sosem barbecue, używając pędzla. Nie zużyj całego sosu, będzie Ci on jeszcze potrzebny.

8. Włóż blachę do rozgrzanego do 180ºC piekarnika i piecz przez około 20 minut.

9. Następnie dodaj sos barbecue po jednej stronie, przewróć skrzydełka, dodaj więcej sosu i piecz przez około 10 minut.

10. Ponownie przewróć skrzydełka i dodaj kolejną warstwę sosu barbecue.

11. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut. Danie gotowe!

Inna metoda przygotowania

1. Podgrzej masło i oliwę z oliwek na małym ogniu.

2. Dodaj skrzydełka z kurczaka i posyp je solą i pieprzem do smaku. Pozostaw na patelni, podsmażając je aż zaczną brązowieć.

3. Sos barbecue proponujemy przygotować na oddzielnej patelni. Po zmieszaniu wszystkich składników, przelej sos do patelni ze skrzydełkami.

4. Gotuj na wolnym ogniu aż sos zgęstnieje i pokryje przepyszne skrzydełka.

Oto cały sekret. Brzmi całkiem prosto, prawda? Niektórzy twierdzą jednak, że pieczenie nadaje skrzydełkom specyficznego smaku. Ta wersja jest dobra w sytuacji, gdy nie masz czasu lub gdy Twoi goście mają zjawić się lada moment. W każdym bądź razie, metoda przygotowania zależy od indywidualnego wyboru i preferencji każdej osoby.

Wskazówki jak rozkoszować się skrzydełkami z kurczaka w sosie barbecue

Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue to klasyczne amerykańskie danie, podawane w restauracjach, które prawie zawsze serwowane jest z frytkami. Istnieją oczywiście różne inne wersje.

Mogą one być na przykład podawane z łódeczkami ziemniaczanymi lub z chipsami. Dodatkowo, jeśli wolisz zdrowszą wersję, możesz jeść je z tłuczonymi ziemniakami lub białym ryżem.

Jeśli wolisz znacznie zdrowszą wersję, możesz serwować skrzydełka z dodatkiem sałatki lub warzyw gotowanych na parze. Teraz możesz rozkoszować się przepysznymi skrzydełkami z kurczaka o każdej porze roku i, a czemu by nie, o każdej porze dnia.