Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue – Przepis

Lipiec 14, 2018
W tym artykule podamy przepis na przygotowanie wyśmienitych skrzydełek w sosie barbecue. Zapewniamy, że to danie jest "palce lizać".

Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue to jedno z najsmaczniejszych dań. Są tak pyszne, że kończąc posiłek, często zdarza się, że mamy ochotę oblizać palce. Podczas wszelkiego rodzaju przyjęć lub okazji skrzydełka z kurczaka stały się swojego rodzaju niezbędnikiem.

Jest to bardzo popularne danie, którego smak pasuje niemal wszystkim i wiele osób uważa je za swoje ulubione. Zwłaszcza wyśmienity smak sosu barbecue jest niemal uzależniający.

Najprostszym sposobem na uraczenie się skrzydełkami z kurczaka w sosie barbecue jest złożenie zamówienia w pobliskiej restauracji. Możesz je jednak przygotować również w domu. W ten sposób będziesz mieć możliwość sporządzenia ich po swojemu i nadania im własnego, niepowtarzalnego smaku.

Poza tym są one łatwiejsze do przyrządzenia niż się spodziewasz. Przygotuj skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue, postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami, a przekonasz się, że w mniej niż godzinę można zrobić danie, które sprawi, że Twoi goście będą z przyjemnością oblizywać palce.

Przepyszne skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue – składniki

  • 5 ząbków czosnku
  • 1 kg skrzydełek z kurczaka
  • 1 biała cebula (60 gram)
  • Sól i pieprz (do smaku)
  • 1 filiżanka wody (60 ml)
  • Oliwa z oliwek (do smaku)
  • 60 ml miodu
  • 2 łyżki stołowe musztardy (20 gram)
  • 1 łyżka stołowa masła (10 gram)
  • 1/4 filiżanki sosu pomidorowego (125 gram)
  • 2 łyżki stołowe brązowego cukru (10 gram)
Danie z kurczaka

Czy wiesz? Nuggetsy – z czego tak naprawdę powstają?

Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue – przygotowanie

Kiedy już masz wszystkie składniki, przygotowanie sosu, którym wysmarujesz swoje przepyszne skrzydełka nie powinno zająć ci więcej niż 15 minut. Pamiętaj, aby dokładnie umyć skrzydełka i płucząc je, skropić je sokiem z cytryny. A oto proste kroki do sporządzenia tego popularnego dania:

1. Posiekaj bardzo drobno cebulę i czosnek.

2. Na patelnię wrzuć masło i, jeśli potrzeba, dodaj oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek i podsmaż je na średnim ogniu.

3. Kiedy cebula i czosnek zbrązowieją, dodaj pozostałe składniki, oprócz skrzydełek, soli i pieprzu. Mieszaj nieustannie.

4. Dodawaj sól i pieprz aż osiągniesz zadowalający smak.

5. Gotuj sos przez około 20 minut do momentu aż zredukuje się do odpowiednio gęstej konsystencji.

6. Przygotuj blachę do pieczenia i ułóż w niej skrzydełka z kurczaka. Po obu stronach dodaj trochę soli i pieprzu.

7. Posmaruj skrzydełka sosem barbecue, używając pędzla. Nie zużyj całego sosu, będzie Ci on jeszcze potrzebny.

8. Włóż blachę do rozgrzanego do 180ºC piekarnika i piecz przez około 20 minut.

9. Następnie dodaj sos barbecue po jednej stronie, przewróć skrzydełka, dodaj więcej sosu i piecz przez około 10 minut.

10. Ponownie przewróć skrzydełka i dodaj kolejną warstwę sosu barbecue.

11. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut. Danie gotowe!

Zobacz także: Kurczak w sosie serowym – niezawodny przepis

Inna metoda przygotowania

Wielokrotnie nie mamy dostępu do piekarnika, a czasem po prostu chcemy ominąć etap pieczenia. Prawdę powiedziawszy, skrzydełka z kurczaka można przygotować bez użycia piekarnika, a uzyskany smak jest bardzo podobny do oryginalnego. Podamy Ci prostą metodę w paru krokach na wypadek, jeśli nie masz możliwości użycia piekarnika.

1. Podgrzej masło i oliwę z oliwek na małym ogniu.

2. Dodaj skrzydełka z kurczaka i posyp je solą i pieprzem do smaku. Pozostaw na patelni, podsmażając je aż zaczną brązowieć.

Pyszne skrzydełka z kurczaka

3. Sos barbecue proponujemy przygotować na oddzielnej patelni. Po zmieszaniu wszystkich składników, przelej sos do patelni ze skrzydełkami.

4. Gotuj na wolnym ogniu aż sos zgęstnieje i pokryje przepyszne skrzydełka.

Oto cały sekret. Brzmi całkiem prosto, prawda? Niektórzy twierdzą jednak, że pieczenie nadaje skrzydełkom specyficznego smaku. Ta wersja jest dobra w sytuacji, gdy nie masz czasu lub gdy Twoi goście mają zjawić się lada moment. W każdym bądź razie, metoda przygotowania zależy od indywidualnego wyboru i preferencji każdej osoby.

Wskazówki jak rozkoszować się skrzydełkami z kurczaka w sosie barbecue

Skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue to klasyczne amerykańskie danie, podawane w restauracjach, które prawie zawsze serwowane jest z frytkami. Istnieją oczywiście różne inne wersje.

Mogą one być na przykład podawane z łódeczkami ziemniaczanymi lub z chipsami. Dodatkowo, jeśli wolisz zdrowszą wersję, możesz jeść je z tłuczonymi ziemniakami lub białym ryżem.

Jeśli wolisz znacznie zdrowszą wersję, możesz serwować skrzydełka z dodatkiem sałatki lub warzyw gotowanych na parze. Teraz możesz rozkoszować się przepysznymi skrzydełkami z kurczaka o każdej porze roku i, a czemu by nie, o każdej porze dnia.

  • Buffalo wings. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 25 de abril de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Buffalo_wings
  • Salsa barbacoa. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 25 de abril de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_barbacoa
  • Gastronomía de los Estados Unidos. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 25 de abril de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_los_Estados_Unidos