Przepis na wegańskie i bezglutenowe brownie ze słodkich ziemniaków

To wegańskie brownie ze słodkich ziemniaków jest proste w przygotowaniu i ma doskonałe właściwości organoleptyczne i odżywcze. Dowiedz się, jak je zrobić!
Przepis na wegańskie i bezglutenowe brownie ze słodkich ziemniaków

Ostatnia aktualizacja: 26 listopada, 2021

Brownie są jednym z ulubionych deserów wielu ludzi, ale nie są to do końca zdrowe przepisy. Regularne włączanie ich do diety może być szkodliwe, ponieważ zawierają dużo cukrów prostych i tłuszczów trans. Jednak w tym artykule pokażemy Ci przepis na wegańskie ciasteczka ze słodkich ziemniaków, które mogą być doskonałą i zdrowszą alternatywą!

Przede wszystkim musisz wiedzieć, że zdrowe desery często mogą stanowić część zbilansowanej diety. Chociaż prawdą jest, że najlepszy jest jogurt lub owoce, istnieją alternatywy, które można spożywać okazjonalnie i zwiększać różnorodność. Zmniejszy to ryzyko wystąpienia niedoborów niezbędnych składników odżywczych.

Przyjrzyjmy się teraz jednej świetnej opcji!

Wegańskie składniki na brownie ze słodkich ziemniaków

Ten przepis na brownie ze słodkich ziemniaków jest zdrowszy niż wersja tradycyjna. Spróbuj!

Aby zrobić pyszne wegańskie brownie ze słodkich ziemniaków, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 1 awokado
  • 1 szklanka ugotowanego puree ze słodkich ziemniaków
  • 1/2 szklanki musu jabłkowego
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 4 jajka
  • 1/4 szklanki mąki kokosowej
  • 2 łyżki proszku maranta
  • 1/2 szklanki kakao w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Jak przygotować przepis: przewodnik krok po kroku

  1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z ogrzewaniem z obu stron.
  2. Następnie posmaruj formę olejem kokosowym i przykryj papierem do pieczenia.
  3. Teraz w misce wymieszaj awokado ze słodkim ziemniakiem, musem jabłkowym, miodem i wanilią. Dobrze wymieszaj, aż mieszanina będzie kremowa. Następnie dodaj kakao w proszku.
  4. W tym momencie zacznij dodawać jajka pojedynczo. Nie wolno przerywać mieszania w dowolnym momencie, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze i równomiernie wymieszane.
  5. W tym samym czasie w innej misce umieść mąkę kokosową, proszek z maranta, sól i sodę oczyszczoną. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj do poprzedniej mieszanki, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  6. Następnie całą zawartość miski przenieś na formę z papierem do pieczenia i piecz przez około 25 minut.
  7. Po tym czasie pokrój brownie, aby sprawdzić, czy jest dobrze upieczone. Jeśli potrzebuje trochę więcej czasu, możesz włożyć je z powrotem do piekarnika.

Na pewno spodoba ci się ten artykuł: 10 zdrowych produktów na lepsze trawienie

Korzyści płynące z tego wegańskiego przepisu na brownie ze słodkich ziemniaków

Ten przepis, którego właśnie Cię nauczyliśmy, jest nie tylko wyjątkowy pod względem smaku, ale jego włączenie do zróżnicowanej diety może przynieść Twojemu organizmowi szereg korzyści. Wśród nich chcielibyśmy zwrócić uwagę na następujące.

Może przyczynić się do poprawy zdrowia układu krążenia

Ten wegański przepis na brownie uwzględnia kwasy tłuszczowe z serii omega 3. Związki te mogą korzystnie wpływać na zdrowie układu krążenia, zmniejszając częstość występowania wielu złożonych chorób związanych z sercem. Potwierdzają to badania opublikowane w Journal of Atherosclerosis and Thrombosis.

Ponadto należy zauważyć, że te same składniki odżywcze są skuteczne w kontrolowaniu mechanizmów zapalnych organizmu. To nie tylko poprawia regenerację po wysiłku, ale także zapobiega wystąpieniu chorób związanych z wiekiem.

Gluten z grzechu brownie.
Brownie ze słodkich ziemniaków są po prostu pyszne. Nikt nie zauważy, że mają coś innego niż tradycyjne brownie!

Słodkie ziemniaki mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy

Słodkie ziemniaki są źródłem witaminy C. Ten składnik odżywczy jest niezbędny dla układu odpornościowego. W rzeczywistości ma kluczowe znaczenie dla wzmocnienia funkcji odpornościowej i zmniejszenia ryzyka chorób zakaźnych, takich jak choroby układu oddechowego.

Ponadto, zgodnie z badaniem opublikowanym w Annals of Nutrition & Metabolism, utrzymanie odpowiedniego poziomu tej substancji pomaga kontrolować objawy oraz zmniejszać ich intensywność i czas trwania.

Witamina C jest również niezbędna do zapewnienia prawidłowej syntezy kolagenu. Jest to najczęściej występujące białko w organizmie. W rzeczywistości jest częścią praktycznie wszystkich tkanek. Dlatego tak ważne jest jego odpowiednia podaż dla zapewnienia dobrej kurczliwości mięśni i zapobiegania powstawaniu zmarszczek na skórze.

Uważamy, że spodoba Ci się ten artykuł: Zdrowe przekąski na każdą porę dnia

Kakao działa jako przeciwutleniacz

Kakao to jeden z pokarmów pochodzenia roślinnego o najwyższym stężeniu przeciwutleniaczy. Wykazano, że związki te neutralizują powstawanie wolnych rodników i ich późniejsze gromadzenie w tkankach organizmu.

Należy pamiętać, że stan zapalny jest jednym z mechanizmów leżących u podstaw wielu różnych chorób przewlekłych. Z tego powodu ważne jest, aby regularnie uwzględniać w diecie przeciwutleniacze.

Aby to zrobić, konieczne jest zapewnienie spożycia fitochemikaliów poprzez włączenie do diety produktów pochodzenia roślinnego. Jednym z nich jest kakao, chociaż jagody nadają się do tego równie dobrze.

Przygotuj wegańskie i bezglutenowe brownie ze słodkich ziemniaków

Jak już zauważyłaś, bardzo łatwo jest zrobić wegańskie i bezglutenowe brownie ze słodkich ziemniaków, których smakiem może cieszyć się cała rodzina. Ponieważ ten przepis zawiera niskie stężenie cukrów prostych, nie jest szczególnie szkodliwy dla metabolizmu. Dlatego może pojawiać się w Twojej diecie częściej niż w przypadku tradycyjnej wersji tego smacznego deseru.

Zresztą należy pamiętać, że dla dobrego stanu zdrowia konieczne jest również łączenie dobrego odżywiania z innymi zdrowymi nawykami, takimi jak regularne ćwiczenia fizyczne i odpowiedni nocny odpoczynek. W rzeczywistości niezbędne jest co najmniej 7-8 godzin dobrej jakości snu każdej nocy, aby procesy regeneracji organizmu przebiegały sprawnie.

To może Cię zainteresować ...
2 pyszne i łatwe przepisy na ciasto marchewkowe
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
2 pyszne i łatwe przepisy na ciasto marchewkowe

Szukasz szybkiego i prostego przepisu na ciasto marchewkowe? A może chcesz zrobić deser, który ma również właściwości odżywcze? Czytaj dalej!



  • Watanabe, Y., & Tatsuno, I. (2020). Prevention of Cardiovascular Events with Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and the Mechanism Involved. Journal of atherosclerosis and thrombosis27(3), 183–198. https://doi.org/10.5551/jat.50658
  • Wintergerst, E. S., Maggini, S., & Hornig, D. H. (2006). Immune-enhancing role of vitamin C and zinc and effect on clinical conditions. Annals of nutrition & metabolism50(2), 85–94. https://doi.org/10.1159/000090495
  • Alkadi H. (2020). A Review on Free Radicals and Antioxidants. Infectious disorders drug targets20(1), 16–26. https://doi.org/10.2174/1871526518666180628124323