Mleko kokosowe - 3 przepisy, które musisz wypróbować

Mleko kokosowe to bardzo wszechstronny napój roślinny, który w różnych przepisach może zastąpić nabiał. Tym razem dzielimy się z Wami 3 pysznymi przepisami, aby wykorzystać jego smak i właściwości.

Mleko kokosowe to napój roślinny otrzymywany z miąższu orzecha kokosowego. Ze względu na swój smak i ważne wartości odżywcze zyskał w ostatnich latach dużą popularność. Chcesz dowiedzieć się, jak przygotować przepisy z mlekiem kokosowym? Poznaj 3 pyszne propozycje.

Mleko kokosowe – 3 przepisy

Z żywieniowego punktu widzenia mleko kokosowe jest bardzo korzystne dla zdrowia. Nie tylko zawiera zdrowe tłuszcze, ale także dostarcza witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i białka. Ponadto, w przeciwieństwie do mleka krowiego, nie zawiera laktozy i jest łatwo przyswajalne.

Najciekawsze jest to, że ma konsystencję i smak, który bardzo dobrze pasuje do wielu przepisów, których głównym składnikiem jest mleko lub produkty mleczne. Chcesz to sprawdzić? Zapraszamy Cię do przygotowania 3 przepisów z mlekiem kokosowym.

1. Kokosowo-bananowy koktajl mleczny

Szukasz napoju, który doda Ci energii? Zamiast kupować gotowe napoje energetyczne zdecyduj się na zrobienie tego pysznego koktajlu bananowo-kokosowego. Ze względu na naturalne cukry jest idealny do poprawy sprawności fizycznej i psychicznej.

Składniki

• 1 szklanka mleka kokosowego (200 ml)
• 2 dojrzałe banany
• 2 duże daktyle
• ¼ szklanki surowych migdałów (40 g)
• Lód (do smaku)

Przygotowanie

• Najpierw wlej mleko kokosowe do szklanki blendera.
• Następnie posiekaj banana i dodaj go do blendera z mlekiem i daktylami.
• Później dodaj surowe migdały i miksuj.
• Gdy uzyskasz jednorodną mieszankę, dodaj lód do smaku i natychmiast wypij.

2. Flan z mleka kokosowego

Jednym z najpopularniejszych przepisów z mlekiem kokosowym jest ten wykwintny flan. W przeciwieństwie do tradycyjnej receptury jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Ponadto jest to deser o niższej kaloryczności, który można spożywać od czasu do czasu bez wyrzutów sumienia.

Składniki

• 1 szklanka cukru lub słodzika (200 g)
• 1/2 szklanki wody (100 ml)
• 1/4 szklanki startego kokosa (50 g)
• 4 jajka
• 1 szklanka mleka kokosowego (200 ml)

Przygotowanie

• Najpierw do garnka na średnim ogniu wlej pół szklanki wody i cukru lub słodzika.
• Gotuj, aż utworzy się karmel o ciemnym odcieniu.
• Później zdejmij go z ognia i wlej do foremek.
• Następnie ubijaj jajka i mleko kokosowe, aż dobrze się połączą.
• Nastaw piekarnik na 180ºC, a następnie wlej masę do foremek z karmelem.
• Piecz w kąpieli wodnej przez 20 do 25 minut.
• Na koniec pozwól ostygnąć w lodówce przed wyjęciem z foremek.
• Podczas serwowania posyp startym kokosem.

3. Mleko kokosowe i kajmak – przepis na pyszne lody

Ważne jest, aby wyjaśnić, że ten przepis zawiera więcej kalorii niż poprzednie. Również ze względu na zawartość cukru i kajmaku nie jest zalecany dla osób z nietolerancją laktozy i diabetyków. Można go spożywać z umiarem, w małych porcjach.

Składniki

• 2 szklanki mleka kokosowego (500 ml)
• 1 łyżka masła (15 g)
• Kajmak (100 g)
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki kukurydzianej (60 g)
• 1/2 szklanki cukru (100 g)
• Gałka muszkatołowa (do smaku)
• Starty kokos (do smaku)
• Sól dla smaku

Jeszcze nie spróbowałeś lodów z mlekiem kokosowym? Są naprawę pyszne! Jednak powinieneś uważać z porcjami.

Przygotowanie

• Najpierw wlej połowę mleka kokosowego do garnka i zagotuj z masłem i gałką muszkatołową.
• Następnie w głębokiej misce wymieszaj resztę mleka kokosowego ze skrobią kukurydzianą, cukrem, jajkami, kajmakiem, szczyptą soli i wiórkami kokosowymi.
• Gdy mieszanina mleka i masła się zagotuje dodaj poprzednią mieszankę. Następnie zmniejsz ogień do minimum i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
• Upewnij się, że otrzymasz gęstą i kremową mieszankę.
• Po osiągnięciu pożądanych efektów masę należy przełożyć do innego pojemnika i włożyć do zamrażarki.
• Gdy lody będą gotowe, posyp je startym kokosem.

Jeszcze nie spróbowałeś tych przepisów z mlekiem kokosowym? Jak widać, są łatwe w przygotowaniu. Możesz również wziąć je pod uwagę, jeśli chcesz zmniejszyć spożycie nabiału. Najważniejsze jest, aby nie przesadzać z porcjami, ponieważ nie powinniśmy spożywać zbyt wielu kalorii.