Marnowanie jedzenia - co robić, aby go nie wyrzucać?

Marnowanie jedzenia to powszechny problem. Poznaj skuteczne sposoby na przedłużenie okresu przydatności do spożycia żywności.
Marnowanie jedzenia - co robić, aby go nie wyrzucać?

Napisany przez Carolina Betancourth

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Marnowanie jedzenia to powszechny zwyczaj. Przedstawiamy kilka naszych ulubionych wskazówek, które pomogą Ci lepiej wykorzystać składniki, a nawet przedłużyć ich okres przydatności do spożycia.

Chociaż wiele z nich opiera się wyłącznie na powszechnym przekonaniu, a nie na solidnych dowodach naukowych, wielu z tych, którzy ich wypróbowali, uznało je za przydatne. Czy jesteś gotowy, aby dać im szansę? Stosując je, możesz powstrzymać marnowanie jedzenia w Twoim domu.

Marnowanie żywności – co robić?

1. Utrzymuj jajka dłużej świeże dzięki oliwie z oliwek

Większość ludzi ma tendencję do regularnego spożywania jajek. Są jednak tacy, którzy martwią się, że mogą zgnić, zanim zdążą je zjeść. Jednak według niektórych źródeł wszystko, co musisz zrobić, aby zachować świeżość jaj, to nałożyć cienką warstwę oliwy z oliwek. To zdumiewające!

Świeże jajka.

2. Uratuj słoną zupę ziemniakami

Czy robiłeś swoją ulubioną domową zupę z solą? Nie panikuj – to taki łatwy błąd! Na szczęście mamy prostą sztuczkę, która pomoże Ci uratować słoną zupę.

Obierz ziemniaka i włóż go do garnka z zupą na około 20 minut. Zgodnie z powszechnym przekonaniem ziemniak pomoże wchłonąć część soli. A najlepsze jest to, że twoja zupa się nie zmarnuje.

3. Użyj ostatniego kawałka majonezu

Jeśli chcesz zużyć do ostatniego kawałka majonezu w słoiku, po prostu dodaj kilka łyżek octu lub soku z cytryny i przygotuj sos sałatkowy.

4. Utrzymuj świeże jagody

Jagody szybko się rozkładają, jeśli nie zjesz ich wystarczająco szybko. Na szczęście istnieje prosta sztuczka, która wydaje się działać dobrze. Wystarczy umieścić jagody w pojemniku z wodą i octem jabłkowym.

Jeśli nie planujesz ich spożywania w ciągu najbliższych kilku dni, najlepszym sposobem na uniknięcie marnowania żywności jest umieszczenie jagód w szczelnym pojemniku i przechowywanie ich w zamrażarce, aż będą potrzebne.

5. Konserwowanie czosnku i cebuli

Zgodnie z powszechnym przekonaniem umieszczanie produktów spożywczych, takich jak czosnek i cebula, w papierowej torbie z dziurkami, może pomóc na dłużej zachować ich smak i świeżość.

Cebula

6. Jak uniknąć marnowania jedzenia: Zachowaj świeżość połówek awokado

Czasami nie jesteś w stanie poradzić sobie z całym awokado, a drugą połowę chcesz zachować na później. Jednak, jak wszyscy wiedzą, druga połowa z pewnością zrobi się brązowa w ciągu kilku godzin. Co więc możesz zrobić, aby temu zapobiec?

Wśród wielu trików na temat jedzenia, które ludzie udostępniają w Internecie, udało nam się znaleźć ten, aby utrzymać świeżość awokado: najwyraźniej wystarczy umieścić resztki awokado w hermetycznym pojemniku wraz z dużym kawałkiem cebuli. Koniecznie to wypróbuj!

7. Użyj całej Nutelli

Myślę, że większość z nas może się z tym zgodzić: Nutella jest całkiem smaczna, co sprawia, że tym ważniejsze jest, aby zużyć ją całą, również resztki pasty na dnie słoika. Zamiast po prostu wyrzucić, dodaj trochę gorącego mleka, wymieszaj łyżką, a otrzymasz pyszny napój czekoladowy.

8. Jak unikać marnowania jedzenia: Konserwuj seler

Chcesz dłużej zachować świeżość selera naciowego? Te smaczne warzywa mają tendencję do więdnięcia w bardzo krótkim czasie. Jednak zgodnie z powszechnym przekonaniem zawijanie selera w folię aluminiową może pomóc mu zachować świeżość.

9. Zwiększenie trwałości bananów

Dla wielu z nas banany są stałym elementem naszej diety. Chociaż są pyszne i pożywne, zwykle dojrzewają zbyt szybko, brązowieją, a następnie stają się czarne w ciągu kilku dni.

Chcesz tego uniknąć? Cóż, jeśli nałożysz małą plastikową folię na koniec swoich bananów, okaże się, że wytrzymają trzy lub cztery dni dłużej niż zwykle. Spróbuj!

Konserwowanie bananów.

10. Jak uniknąć marnowania jedzenia przez ponowne użycie mleka?

Podobnie jak wszystkie produkty mleczne, mleko musi być starannie przechowywane i konserwowane, ponieważ może łatwo ulec skażeniu. Jednak sam fakt, że nie jest już świeży, nie oznacza, że nadal nie może być przydatny.

Jeśli minęło zaledwie kilka dni od daty ważności, możesz użyć go do zrobienia kumysu (rodzaj sfermentowanego jogurtu mlecznego), twarogu, sera i wielu innych rzeczy. Wypróbuj i przekonaj się sam!

11. Przechowywanie dobrych ziół poprzez ich zamrażanie

Dodanie ziół do potraw to świetny sposób na podniesienie ich poziomu. Jedynym minusem jest to, że jeśli nie podejmiesz kroków, aby je odpowiednio przechowywać, mogą się zepsuć znacznie szybciej, niż mogłoby się wydawać.

Aby temu zapobiec i upewnić się, że zioła się nie zmarnują, po prostu włóż je do tac na kostki lodu, napełnij każdy kwadrat oliwą z oliwek i włóż do zamrażarki. Możesz użyć tych kostek ziół w wielu różnych przepisach.

12. Jak unikać marnowania żywności – przechowywanie ziemniaków i jabłek

Czy wiesz, że przechowywanie ziemniaków i jabłek razem może pomóc w utrzymaniu ich świeżości na dłużej? Chociaż nie zostało to jeszcze naukowo udowodnione, wiele osób zgłosiło, że ta sztuczka pomogła utrzymać świeżość ich żywności.

Przeczytaj również: Oszczędzanie – naucz dziecko szacunku do pieniędzy

13. Zdobycie całej pulpy z mango

Jeśli jesteś typem osoby, która traci dużo miąższu mango, gdy obierasz je nożem, spróbuj pokroić mango na kilka kawałków i odzyskać miąższ za pomocą szklanki. Możesz użyć tej samej sztuczki z kiwi, awokado i innymi podobnymi owocami.

14. Jak uniknąć marnowania jedzenia przez ponowne użycie fusów?

Od czasów starożytnych fusy z kawy były używane do przygotowania nawozu roślinnego i kompostu. Czy jesteś na tyle odważny, aby samemu to wypróbować? Chociaż nie ma wystarczających dowodów na poparcie tych twierdzeń, jest to naprawdę prosta metoda, którą możesz wypróbować w domu.

Marnowanie jedzenia należy zwalczać

Choć te wskazówki mogą się wydawać trywialne i nieistotne, są naprawdę prostymi sposobami na uniknięcie marnowania jedzenia. Nie będą cię kosztować ani grosza, a przy odrobinie wysiłku przyniosą korzyści zarówno tobie, jak i innym.

Bycie hojnym dla innych nic nie kosztuje. Oprócz zastosowania tych sztuczek w praktyce możesz również podzielić się resztkami jedzenia z tymi, którzy najbardziej tego potrzebują. W ten sposób możesz ograniczyć marnowanie żywności i pomóc ludziom wokół siebie.

To może Cię zainteresować ...
Zamrażanie żywności: wszystko, co powinieneś wiedzieć
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Zamrażanie żywności: wszystko, co powinieneś wiedzieć

Zamrażanie żywności wydłuża jej żywotność, choć może mieć również wpływ na jej walory organoleptyczne. Czy mrożona żywność jest zdrowa?