Jedzenie na noc — jakich produktów unikać?
Po wielu godzinach pracy, gdy w końcu docierasz do domu, otwierasz lodówkę i na noc jesz pierwszy produkt jaki Ci wpadnie w ręce, niejednokrotnie podgrzewając go w kuchence mikrofalowej. Byleby jak najszybciej zaspokoić głód i udać się spać. Tak wygląda to w wielu domach. Od czasu do czasu można dać się zwieść tej pokusie, jednak najważniejsze jest to, aby nieodpowiednie objadanie się na noc nie stało się kłopotliwym nawykiem.
Kolacja jest również bardzo ważnym posiłkiem dnia i nie wolno jej pomijać, w szczególności jeśli jesteś na diecie. Stanowi ona ważny element utrzymujący aktywność metabolizmu i jest niezbędna jeżeli chcemy być zdrowi i silni. Istotne jest, aby wiedzieć co jeść na noc i nie objadać się byle czym. Dziś poznasz grupę produktów, które nie są najlepiej trawione, gdy spożywamy je na noc i zakłócają spokojny sen.
Produkty, których lepiej nie spożywać na noc
1. Czerwone mięso
Dzisiejsza rzeczywistość za sprawą pracy z reguły funduje nam spędzanie całych dni poza domem i nieraz niestety bez możliwości zjedzenia porządnego obiadu. Na myśl o powrocie do swojej kuchni marzysz o przygotowaniu pełnowartościowego, pożywnego posiłku.
W momencie dotarcia do domu zamieniamy marzenie w rzeczywistość i na naszym stole ląduje mięso najczęściej w akompaniamencie warzyw. Dania bogate w żelazo i białko. Czy jest to odpowiednia kolacja na noc? Oczywiście, że nie, a poniżej znajdziesz odpowiedź na pytanie dlaczego:
- czerwone mięso jest bogate w białko, co kosztuje dużo więcej czasu, aby je strawić. W ten sposób żołądek w nocy zmuszony jest do aktywności. Skutkiem mogą być problemy ze snem, wzdęcia, gazy, a nawet może odbić się to na zdrowiu w poważniejszy sposób
- jeżeli już masz ochotę na mięso, grilluj je z odrobiną soku z cytryny, usprawnisz w ten sposób procesy metaboliczne. Indyk jest jednym z najzdrowszych mięs – zawiera małe ilości tłuszczu
Zobacz także: Przetworzone mięso jest rakotwórcze!
2. Pizza
Tak! wszyscy kochamy pizzę. Są szybkie do przygotowania i wydawałoby się, że idealnie pasują na ostatni posiłek dnia. Należy pamiętać, że gotowe pizze przygotowane są z mąki rafinowanej, są bogate w tłuszcze, a jedzenie ich na noc będzie kosztować wiele zanim je strawimy.
Błędnym jest myślenie, że w momencie dodania warzyw na pizzę staje się ona zdrowsza. Oprócz tego, umieszczamy na niej sosy, tłuste sery i solone dodatki –co jest bardzo ciężkim zadaniem dla żołądka. Jeżeli już planujesz taki posiłek lepiej spożywaj pizzę w środku dnia niż na noc.
3. Mleko
Zgodnie z tradycją uważa się, że najlepsza przed snem jest szklanka ciepłego mleka. Ten bogaty w tryptofan biały płyn zdaje się idealnym produktem do picia na noc. Tak naprawdę wszystko zależy od indywidualnych preferencji każdego z nas. Niektórzy piją je z odrobiną miodu. Jeżeli należysz do grona osób, które są zwolennikiem tego produktu, dowiedz się, dlaczego nie jest ono zalecane:
- mleko ze względu na to, że zawiera laktozę nie należy do produktów, które łatwo się metabolizuje. Oprócz tego, wiele osób nie toleruje laktozy i ma problemy z prawidłowym jej trawieniem dlatego z mlekiem lepiej zachować ostrożność
- mleko jest bogate w białko zwierzęce i wapń. Obydwa składniki nie są łatwo przyswajalne, dlatego spożywanie go w ostatnich godzinach przed udaniem się na spoczynek nie jest dobrym pomysłem
- jest prawdopodobne, że ciepłe mleko ułatwia zasypianie, jednak na pewno można spróbować wykorzystać inne sposoby, które mogą się okazać równie skuteczne
Przeczytaj również: Mleko z miodem – oto 7 powodów, dla których warto wypić je przed snem
4. Sałata
Czyż to nie sałata jest bogata w witaminy i niezbędne minerały? Tak, jednak jedzenie jej na noc nie jest najlepszym rozwiązaniem. Dlaczego?
- sałata jest bardzo smaczna i jest nieodzownym składnikiem pożywnych sałatek, jednak jest źródłem nierozpuszczalnego błonnika, co może przyczynić się do pojawienia się wzdęć i gazów
- wszystko zależy od indywidualnych możliwości organizmu. Niektórzy mogą pozwolić sobie na zajadanie się nią na noc. Z reguły jednak powoduje dyskomfort. Jeżeli jednak wieczorami nie chcesz rezygnować z sałatek, lepiej przygotować je z pomidorów
- innym warzywem, na które należy uważać, jest seler. Również jest bogaty w błonnik i może być przyczyną problemów z zaśnięciem
5. Czosnek i cebula
Zawsze należy spożywać ją z umiarem. Jeżeli dodajesz do swoich dań kolacyjnych czosnek lub cebulę, musisz pamiętać, że istnieje ryzyko tego, że Twój żołądek w tych ostatnich godzinach napuchnie, a w konsekwencji zakończy się to niestrawnością.
To samo tyczy się pikantnych potraw. Są bardzo smaczne, jednak są zabójcze dla żołądka szczególnie na noc.
6. Makarony i ryż
Cały dzień marzysz o porządnym talerzu makaronu lub ciepłego ryżu? Gdy wracasz głodny do domu to idealny sposób, aby szybko i smacznie zabić głód. Jednak czy na pewno to dobry pomysł?
- zalecane jest, aby węglowodany złożone były dostarczane z warzyw
- jeżeli jednak jesteś fanem makaronów, lepiej spożywać je w niewielkich ilościach w porze obiadowej. Pamiętaj, że makarony to węglowodany, a te z kolei to kalorie, które trzeba będzie spalić dlatego, jeżeli nie chcesz przybrać na wadze, zrezygnuj z podawania ich na kolację
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Verginelli, F., Aru, F., Battista, P., & Mariani-Costantini, R. (2009). Nutrigenetics in the light of human evolution. Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics. https://doi.org/10.1159/000228251
- Peuhkuri, K., Sihvola, N., & Korpela, R. (2012). Dietary factors and fluctuating levels of melatonin. Food & Nutrition Research. https://doi.org/10.3402/fnr.v56i0.17252
- Borgmeier, I., & Westenhoefer, J. (2009). Impact of different food label formats on healthiness evaluation and food choice of consumers: A randomized-controlled study. BMC Public Health. https://doi.org/10.1186/1471-2458-9-184
