Jajko – Korzyści wynikające z regularnego spożycia

Mimo powszechnej negatywnej opinii jajko jest bardzo odżywczym produktem, który pomaga nam wzmocnić mięśnie i usprawnić pamięć. Dlatego też powinniśmy bez żadnych obaw uwzględnić je w naszym codziennym jadłospisie.

El huevo es un producto con numerosas propiedades nutricionales. Es rico, entre otros, en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas y minerales, lo que lo convierte sin duda en la base de nuestra dieta.

Existen varios mitos asociados al consumo de huevos, lo que hace que muchas personas eviten este alimento. No obstante, a lo largo de los años se han realizado numerosos estudios científicos que han concluido que el huevo es un producto muy nutritivo y por tanto ideal para incluir en nuestra dieta. Además, puedes prepararlos de muchas maneras.

¿Por qué un huevo es bueno para la salud?

Los huevos son un alimento de gran valor nutricional para nuestro organismo. Su consumo trae muchos beneficios, por eso, vale la pena incluir este producto en nuestro menú, sin temor a que pueda ser perjudicial para la salud.

Entonces, ¿por qué un huevo de gallina es tan saludable?

• Es rica en proteínas y además contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.
• Previene problemas de visión gracias al contenido en luteína y cantaxantina .
• Es rico en vitaminas del complejo B (B1, B3, B12, ácido fólico y biotina) y vitaminas A, E y D.
• Es fuente de colina , un aminoácido extremadamente importante para el sistema nervioso.
• Contiene minerales como selenio, zinc, fósforo y hierro.

Beneficios de la salud

Por sus propiedades – el huevo es muy beneficioso para la salud y está especialmente recomendado para deportistas, así como para mujeres embarazadas y personas mayores. Veamos algunos de los beneficios para la salud más importantes del consumo de huevos.

Añade energía

Gracias al contenido de proteínas y grasas saludables, los huevos son un producto que ayuda a mantener el nivel de energía necesario para un día activo.

Ayuda a reducir el peso corporal.

Este beneficio se debe a que los huevos ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo,  reduciendo así las ganas de comer constantemente y con moderación.

Por ello, se recomienda comer huevos con frecuencia en el desayuno .  No obstante, cabe señalar que esta práctica solo será efectiva si llevas un estilo de vida saludable, una dieta equilibrada y ejercicio regular.

El mito del colesterol

Durante muchos años se creía que comer huevos aumentaba el nivel de colesterol malo (LDL) . Afortunadamente, los estudios científicos actuales y numerosos han demostrado que los huevos no afectan directamente a nuestro cuerpo.

Protege el corazón

La colina que contiene el huevo ayuda a reducir el nivel de homocisteína en la sangre, es decir, un aminoácido tóxico que daña los vasos sanguíneos. Además, las vitaminas, los minerales y los ácidos grasos omega-3 ayudan a proteger el corazón, reduciendo el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.

Fortalece los huesos

Mejora la memoria

La colina que se encuentra en los huevos es un nutriente esencial que promueve el desarrollo y la función del cerebro. Por lo tanto, protege las neuronas del daño.

Protege tu vista

El huevo contiene luteína y zeaxantina, dos aminoácidos encargados de proteger los ojos de los efectos negativos de la luz solar. Además, agudiza la vista y facilita una correcta visión después del anochecer.

Diferentes formas de preparar los huevos.

El huevo es un producto que se puede preparar de muchas formas. Las formas más comunes de su uso en la cocina son:

• Huevo pasado por agua. Se echan en una olla con agua y se cocinan a fuego lento hasta que hierva. Luego, se deja unos minutos más, luego se retira del fuego. Finalmente, se quita la cáscara y se come.
• Huevo frito. Se machacan en una sartén, preferiblemente con aceite de oliva y una pizca de sal. Luego se fríe un rato.
• Huevos revueltos. Rompemos los huevos en la sartén como si estuviéramos preparando un huevo frito, pero en este caso los removemos con una cuchara de madera y, si queremos, añadimos cebolla, tomate, ajo, chorizo, carne u otros ingredientes a nuestro gusto. .
• Tortilla. Batir muy bien los huevos, freír en un poco de aceite de oliva. Y hecho. También podemos utilizar nuestros complementos favoritos.

Otras formas de comer huevos

La yema de huevo suele ser más nutritiva si se come cruda. Por supuesto, a nadie le gusta la idea de comer una yema cruda, pero gracias a varias recetas podemos darle un buen uso.

Cóctel de frutas

Ingredientes

• 1 huevo
• 100ml de leche de coco
• 1 cucharada de miel
• 1 plátano
• 6 fresas

Preparación

Mezcle todos los ingredientes con una licuadora y luego bébalo. Este cóctel sabe mejor cuando está bien frío.

Cóctel de huevo y chocolate

Si está de humor para un delicioso batido rico en proteínas que usa huevos, pruebe esta receta. Sin duda, será la elección correcta después de un entrenamiento exigente.

Ingredientes

• 1 cucharada de esencia de chocolate
• 1/3 taza de agua
• 1 huevo batido

Preparación

Mezcla todos los ingredientes con un exprimidor y luego disfruta del delicioso sabor de esta bebida.

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