Hemoglobina - utrzymaj poziom w normie!
Co myślisz, gdy słyszysz słowa “poziom hemoglobiny”? W rzeczywistości jest to bardzo powszechne słowo. Większość ludzi wiąże je z anemią. Jednak niewiele osób naprawdę wie, co to jest. Hemoglobina to białko globularne, co oznacza, że jego stężenie w czerwonych krwinkach jest wysokie.
Odpowiada za transport tlenu do tkanek obwodowych i dwutlenku węgla wydalanego z płuc. Jej normalne poziomy oscylują między 12-16 g / dl u kobiet i 13-18 g / dl u mężczyzn.
Czym jest anemia?
Niedokrwistość to zmniejszenie stężenia hemoglobiny. Według Światowej Organizacji Zdrowia anemia ma miejsce wówczas, gdy poziom hemoglobiny jest niższy niż wcześniej uzyskany poziom.
Hemoglobina – kto może cierpieć na jej niski poziom?
- Niemowlęta i młodzież.
- Kobiety w wieku rozrodczym.
- Kobiety z nieprawidłową miesiączką.
- Dorośli w wieku powyżej 65 lat.
- Pacjenci z zakażeniem bakteriami Helicobacter pylori.
- Wegetarianie.
- Pacjenci z krwawieniem z przewodu pokarmowego.
Zobacz też: Anemia – skuteczne domowe środki na tę chorobę
Objawy anemii
- Zmęczenie lub osłabienie
- Blada lub żółtawa skóra
- Brak oddechu lub zawroty głowy
- Nadmierne pragnienie
- Pocenie się
- Szybkie oddychanie
- Skurcze po wewnętrznej stronie uda
- Nieprawidłowy rytm serca
Jak jej zapobiec?
Jedynym sposobem, aby temu zapobiec, jest prowadzenie zdrowej diety bogatej w składniki odżywcze, które zwiększają produkcję płytek krwi. Powinieneś jeść zwłaszcza pokarmy zawierające żelazo, witaminę B12, kwasy foliowe i witaminę C. Na szczęście te składniki odżywcze występują w wielu różnych pokarmach.
Ponadto należy pamiętać o następujących zaleceniach:
- Jedz pokarmy i napoje bogate w składniki odżywcze: warzywa, produkty pełnoziarniste, owoce, owoce morza, mięso, fasolę, nasiona, itp.
- Ogranicz spożycie soli, cukrów, rafinowanych ziaren i tłuszczów.
- Kontroluj przyrost masy ciała poprzez zmniejszenie spożycia kalorii.
- Sprawdzaj etykietę na każdym produkcie spożywczym, aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.
Polecane produkty
Warto zauważyć, że żelazo jest głównym składnikiem odpowiedzialnym za produkcję hemoglobiny. Wytwarza energię w komórce za pomocą tlenu. Gdy żelazo dostanie się do organizmu, pozostaje we krwi, narządach oraz mięśniach.
Istnieją dwa rodzaje żelaza: pochodzące od zwierząt, zwane żelazem hemeowym oraz z warzyw, znane jako żelazo bezhemeowe. Jednak żelazo nie jest łatwe do zdobycia, ponieważ większość produktów spożywczych zawiera jedynie niewielkie ilości tego minerału, a wielokrotnie zdarza się, że organizm go nie wchłania.
W rzeczywistości żelazo pochodzenia roślinnego jest najłatwiej wchłaniane przez organizm.
Żywność pochodzenia zwierzęcego
- Małże jadalne: mięczaki są bogate w żelazo. Zawierają około 24 mg na każde 100 g.
- Mule: zawierają 4,5 mg na każde 100 g.
- Sardynki są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, a także zapewniają 3,2 mg żelaza na każde 100 g.
- Wątroba może pochodzić od wieprzowiny lub mięsa wołowego. Zawiera również kwas foliowy i witaminę B12 oraz 8 mg żelaza na każde 100 g. Pomaga to w tworzeniu się komórek krwi.
- Przepiórki są bogate w białka i niezbędne aminokwasy. Ptaki te mają 7,7 mg żelaza na każde 100 g.
- Wołowina: Ilość żelaza w wołowinie jest znacznie wyższa niż w białym mięsie. Jest ona także źródłem potasu i fosforu. Ma 2,5 mg na każde 100 g.
- Jaja: Zawierają witaminę C, kwas foliowy, wapń oraz 2,2 mg żelaza na każde 100 g.
Żywność pochodzenia roślinnego
- Szpinak jest bogaty w witaminy i minerały. Zawiera potas, magnez i 4 mg żelaza na każde 100 g.
- Boćwina: To warzywo zawiera foliany, które pomagają tworzyć czerwone i białe krwinki, a także przeciwciała w układzie odpornościowym. Zawiera również 3,1 mg żelaza na każde 100 g.
- Fasola półksiężycowata: Te ziarna zawierają minerały, witaminy, białka, kalorie i przeciwutleniacze. Na każde 100 g mają 8,5 mg żelaza.
- Soczewica jest bogata w witaminy (A, B1, B2, B3, B6, C i E). Zawiera również potas, fosfor, wapń i sód. Jeśli chodzi o żelazo, soczewica zawiera 7,1 mg na każde 100 g.
Sprawdź także: Szpinak każdego dnia – 5 smacznych przepisów
Orzechy
- Pistacje: orzechy te posiadają duże ilości luteiny, beta-karotenu i witamin. Zawierają również błonnik i 7,3 mg żelaza na każde 100 g.
- Migdały i orzechy laskowe: oba mają sporo białka i węglowodanów. Co do żelaza, zawierają one 4,2 mg na każde 100 g.
- Orzeszki ziemne: zawierają witaminy i minerały, takie jak niacyna. Zawierają 2 mg żelaza na każde 100 g.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
-
Bunn, H. F. (2011). Approach to the Anemias. In Goldman’s Cecil Medicine: Twenty Fourth Edition. https://doi.org/10.1016/B978-1-4377-1604-7.00161-5
-
DeLoughery, T. G. (2017). Iron Deficiency Anemia. Medical Clinics of North America. https://doi.org/10.1016/j.mcna.2016.09.004
-
Hsia, C. C. W. (1998). Respiratory Function of Hemoglobin. New England Journal of Medicine. https://doi.org/10.1056/NEJM199801223380407
-
Khuu, G., & Dika, C. (2017). Iron deficiency anemia in pregnant women. Nurse Practitioner. https://doi.org/10.1097/01.NPR.0000516124.22868.08