Szpinak każdego dnia – 5 smacznych przepisów

Luty 12, 2018
Szpinak to jeden z tych produktów, których nie powinno zabraknąć w Twoim jadłospisie. Najlepsze jednak jest to, że może on posłużyć Ci do przygotowania bardzo wielu różnych potraw.

Szpinak jest nie tylko niezwykle smaczny, ale i zdrowy. Jego liście zawierają duże ilości wody, witamin i węglowodanów. Koniecznie włącz szpinak do swojego jadłospisu, a na pewno nie pożałujesz. Co najlepsze, możesz wykorzystać go do niemal nieskończonej liczby przepisów. Czytaj dalej i poznaj 5 z nich!

Szpinak to bogate źródło witamin A i C, a także żelaza i błonnika. Większość substancji odżywczych znajduje się w łodygach, dlatego też do przygotowania dań ze szpinakiem warto wykorzystywać cały szpinak, a nie tylko jego liście.

Z właściwości szpinaku możesz korzystać niezależnie od pory roku – oczywiście najlepszy będzie ten świeży, a nie mrożony.

Szpinak i jego właściwości

  • Poprawia transport tlenu z płuc do pozostałych organów i komórek ciała.
  • Zwiększa siłę mięśni.
  • Pomaga uporać się ze zbędnymi kilogramami – jest bowiem sycący, bogaty w substancje odżywcze, a jednocześnie niskokaloryczny.
  • Poprawia funkcjonowanie układu trawiennego.
  • Zapewnia dużą dawkę energii.
  • Ogranicza ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia, a to za sprawą wysokiej zawartości przeciwutleniaczy.
  • Wpływa korzystnie na wzrok.
  • Zawiera duże ilości kwasu foliowego.
  • Pomaga unormować ciśnienie krwi, dzięki wysokiej zawartości potasu i magnezu.
Liście szpinak

Czy naprawdę potrzebujesz więcej powodów, by włączyć szpinak do swojej codziennej diety? Koniecznie czytaj dalej i poznaj 5 wspaniałych przepisów i inspiracji.

Krem szpinakowy

Jeśli nie masz czasu na przygotowywanie bardzo skomplikowanych posiłków, ten przepis na pewno Ci się spodoba. Krem szpinakowy jest nie tylko wyjątkowo prosty w przygotowaniu, ale i pyszny oraz sycący.

Potrzebne składniki

  • 1 cebula
  • 1 opakowanie szpinaku
  • 2 łyżki stołowe masła (40 g)
  • 4 szklanek bulionu drobiowego (1,25 litra)
  • 1 szklanka kremowego serka (200 g)
  • sól i pieprz (dla smaku)

Sposób przygotowania

  • Posiekaj drobno cebulę.
  • Smaż cebulę na maśle.
  • Kiedy cebula lekko zbrązowieje, umyj szpinak i gotuj go aż zyska ciemnozielony kolor.
  • Połącz poprzednie składniki z bulionem i przelej je do blendera.
  • Miksuj aż uzyskasz gęsty krem. Dodaj serek, sól i pieprz.
  • Doprowadź do wrzenia, a następnie odstaw do przestygnięcia.

Sałatka ze szpinakiem i surimi

Jest to niezwykle sycąca sałatka o lekkim działaniu moczopędnym. Dostarczy Ci nie tylko dużą dawkę błonnika, ale i zapewni nawodnienie organizmu. Co więcej, jest niskokaloryczna.

Potrzebne składniki

  • 5 garści szpinaku
  • 3 paluszki krabowe (surimi)
  • 1/2 szklanki kremowego serka (100 g)
  • 1 mango
  • 1 łyżka stołowa nasion sezamu (10 g)

Sposób przygotowania

  • Umyj szpinak.
  • Pokrój mango w kostkę.
  • Posiekaj szpinak i paluszki krabowe.
  • Wymieszaj razem składniki.
  • Posyp sałatkę sezamem z wierzchu.

Quiche ze szpinakiem

Quiche to niezwykle proste i smaczne danie, które pokochają wszyscy członkowie rodziny. Jest to doskonały sposób, by przemycić warzywa do diety każdego niejadka. Nie wahaj się i wypróbuj poniższy przepis!

Quiche szpinak

Potrzebne składniki

Na ciasto:

  • 2 szklanki mąki (250 g)
  • 1 szklanka masła (200 g)
  • 1 duże jajko
  • zimna woda
  • szczypta soli
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek (32 g)

Na farsz:

  • szpinak (około 500 g)
  • 3/4 szklanki kremowego serca (150 g)
  • 2 duże jajka i jedno żółtko
  • 3 kubeczki jogurtu greckiego (375 ml)
  • 1 łyżka stołowa tartego parmezanu (15 g)
  • 1/2 szklanki sera feta (100 g)
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • sól i pieprz (dla smaku)

Sposób przygotowania

Ciasto:

  • Przesiej mąkę, dodaj sól.
  • Dodaj masło.
  • Ugniataj ciasto palcami.
  • Dodaj jajka i wodę.
  • Rozgrzej piekarnik do około 180 stopni Celsjusza.
  • Owiń ciasto folią i umieść je w zamrażalce na godzinę.
  • Wysmaruj formę oliwą i przygotuj ciasto.
  • Przykryj folią aluminiową i piecz przez 15 minut.
  • Zdejmij folię, wlej rozbite jajka i zmniejsz temperaturę do 160 stopni Celsjusza.

Farsz: 

  • Umyj szpinak.
  • Ubij kremowy serek.
  • Dodaj jajka, jogurt i parmezan.
  • Wymieszaj z solą i pieprzem.
  • Dodaj mieszankę do szpinaku i wlej do ciasta.
  • Posiekaj fetę w małe kawałki, a pomidory koktajlowe na połówki.
  • Piecz przez 30 minut.
  • Smacznego!

Zapiekanka ze szpinakiem

Zapiekanka ze szpinakiem to kolejny przepyszny i szybki w przygotowaniu przepis. Oto on:

Potrzebne składniki

  • 2 garście szpinaku
  • 2 pomidory
  • 1/4 cebuli
  • 2 ząbki czosnu
  • 1/2 szklanki sera (100 g)
  • 1 kostka rosołowa
  • 1/2 szklanki wody (125 ml)
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek (15 g)

Sposób przygotowania

  • Zmiksuj razem pomidory z cebulą.
  • Dodaj czosnek i przygotuj bulion
  • Wlej oliwę na patelnię i podsmaż posiekany czosnek.
  • Połącz podsmażone produkty z bulionem.
  • Dodaj szpinak i ser.
  • W naczyniu żaroodpornym przekładaj szpinak, ser i sos.
  • Przykryj folią i piecz, aż ser się rozpuści.
  • Podawaj z ryżem lub ziemniakami!

Smoothie z bananem i szpinakiem

Smoothies to świetne rozwiązanie na śniadanie, przekąskę czy nawet lekki lunch. Dobrze skomponowany koktajl owocowo-warzywny to dawka energii potrzebnej do działania, a także witamin i substancji odżywczych.

Smoothie szpinak

Potrzebne składniki

  • 1 banan
  • 2 garście szpinaku
  • 1 szklanka mleka migdałowego (250 ml)
  • 1 łyżka stołowa miodu (25 g)
  • 8 kostek lodu

Sposób przygotowania

  • Umieść banana i szpinak w blenderze i zmiksuj razem z mlekiem migdałowym.
  • Dodaj miód.
  • Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Dodaj kostki lodu i podawaj.

Jeśli chcesz zaskoczyć gości, znajomych lub rodzinę, koniecznie wypróbuj któryś z powyższych przepisów. Są nie tylko smaczne i zdrowe, ale i łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu zachwycisz wszystkich bez straty czasu i pieniędzy.

WIĘCEJ DLA CIEBIE