Ciekawe przepisy, które warto umieścić w cotygodniowym menu

Dzięki poniższym przepisom zaoszczędzisz pieniądze i poprawisz jakość diety swojej rodziny. Dodaj te ciekawe przepisy do swojego menu!

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Saúl Sánchez Arias.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Ciekawe przepisy wzbogacają naszą kuchnię. Istnieje wiele wspaniałych przepisów, które powinieneś znać, ponieważ oprócz tego, że są bardzo pożywne, są świetnym dodatkiem do Twoich cotygodniowych posiłków i mogą być przyrządzane z łatwych do zdobycia składników, które często są pozostałościami po innych posiłkach. Pod koniec miesiąca przekłada się to na spore oszczędności!

Należy jednak zawsze pamiętać, że nasza dieta musi być zróżnicowana i zbilansowana, aby móc zachować dobry stan zdrowia. Ważne jest również, aby składał się głównie ze świeżej żywności.

Rzućmy okiem na kilka świetnych przepisów, które możesz dodać do cotygodniowego menu!

1. Bakłażany nadziewane ryżem do cotygodniowego menu

Często po posiłku zostawia się resztki ryżu. Ta karma jest źródłem wysokiej jakości węglowodanów. Zawiera również błonnik, element poprawiający pasaż jelitowy, przyczyniający się do zmniejszenia zaparć. Potwierdzają to badania opublikowane w czasopiśmie Nature Reviews.

Aby zrobić pyszne bakłażany nadziewane ryżem, potrzebujesz następujących składników:

Składniki:

• 1 cebula
• 1 pomidor
• 4 bakłażany
• Gotowany ryż
• 1 szczypta soli
• 2 ząbki czosnku
• 1 szczypta czarnego pieprzu
• 600 mililitrów bulionu warzywnego
• 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Jak to zrobić:

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W międzyczasie umyj i oczyść bakłażany, usuwając łodygi i liście.
3. Następnie przeciąć je na pół wzdłuż.
4. Następnie skrop oliwą i ułóż na blasze. Powinny pozostać w piekarniku przez co najmniej 20 minut. Kiedy wyjdą, usuń miąższ łyżką i zachowaj muszle.
5. Nadszedł czas na przygotowanie farszu. W tym celu drobno posiekaj czosnek razem z cebulą i pomidorem.
6. Następnie podsmażyć warzywa na patelni z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Po smażeniu dodaj miąższ z bakłażana.
7. Pozostaje tylko dodać wywar warzywny i doprawić danie. Gdy płyn częściowo odparuje, wymieszaj wszystko z ryżem, napełnij skorupki bakłażana i podawaj.

2. Ryż z papryką, prosty przepis na ponowne wykorzystanie resztek ryżu

W tym przypadku przedstawimy Wam przepis, który wyróżnia się zawartością witaminy C dzięki papryce. Ten składnik odżywczy jest kluczem do utrzymania zdrowej funkcji odpornościowej.

Do przygotowania wykwintnego ryżu z papryką potrzebne będą następujące składniki:

Składniki:

• 1 cebula dymka
• Gotowany ryż
• 1 szczypta soli
• 1 zielona papryka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 czerwona papryka
• 1 szczypta czarnego pieprzu

Jak to zrobić:

1. Zacznij od pokrojenia dymki w piórka.
2. Ugotuj na patelni z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie dodaj papryki.
3. Gdy będą miękkie, podgrzej ugotowany ryż i wymieszaj go z warzywami.
4. Wystarczy dodać trochę soli i pieprzu, a następnie zdjąć z patelni i podawać.

3. Sałatka z komosy ryżowej do cotygodniowego menu

Komosa ryżowa to jeden z najlepszych pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów, który można włączyć do swojej diety. Oprócz dobrej porcji błonnika dostarcza wysokiej jakości węglowodany.

Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

Składniki:

• 1 łyżeczka kolendry
• 1/2 cebuli, drobno posiekanej
• 1 czerwona papryka w paski
• 20 pestek zielonych oliwek
• 12 pokrojonych migdałów
• 1 cytryna przekrojona na pół
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżeczki świeżej mięty
• 2 pomidory bez pestek pokrojone w drobną kostkę
• 1/2 cukinii bez pestek pokrojonej w cienkie plasterki

Jak to zrobić:

1. Najpierw rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gdy zrobi się gorąco, dodaj cebulę i przyprawy i zrumień.
2. Dodaj komosę ryżową razem z cukinią, pomidorem, oliwkami i migdałami.
3. Po kilku minutach smażenia wszystko jest gotowe do podania. Można też poczekać, aż ostygnie i spożyć sałatkę w temperaturze pokojowej.

4. Ciasto francuskie z warzywami i miodem, jeden z najlepszych przepisów do dodania do cotygodniowego menu

Teraz pokażemy Ci opcję, która wyróżnia się stężeniem zdrowych fitochemikaliów. Pierwiastki te mają wysoką zdolność antyoksydacyjną.

Neutralizują powstawanie wolnych rodników i ich późniejsze gromadzenie w tkankach organizmu. Według badań opublikowanych w European Journal of Medicinal Chemistry mechanizm ten jest powiązany z niższym ryzykiem rozwoju złożonych chorób.

Aby przygotować tę wykwintną tartę z ciasta francuskiego z warzywami i miodem, potrzebne będą następujące składniki:

Składniki:

• 1 prostokątne ciasto francuskie
• 600 gramów czerwonej cebuli
• 180 gramów czerwonej papryki
• 180 gramów zielonej papryki
• 50 gramów czarnych oliwek
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 60 łyżek miodu
• Tymianek, sól i pieprz do smaku

Jak to zrobić:

1. Proces przygotowania jest bardzo prosty. Zacznij od obrania i pokrojenia cebuli w plastry.
2. W międzyczasie papryki również należy umyć, a następnie pokroić, usuwając nasiona. Po zakończeniu tego kroku dobrze jest rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
3. Następnie podsmaż warzywa na małym ogniu. Zacznij od cebuli przez około 5 minut.
4. Po upływie tego czasu dodaj papryki i polej je miodem, łyżką tymianku, solą i pieprzem. Około 10 minut później cebula będzie przezroczysta i gotowa do umieszczenia na tarcie.
5. W celu ostatecznego montażu rozwałkuj ciasto francuskie na blasze do pieczenia. Ważne jest, aby pergamin znajdował się pod spodem, aby zapobiec przywieraniu.
6. Następnie posmaruj ciasto delikatnymi warzywami i posyp kolejną łyżeczką tymianku.
7. Wstaw blachę z ciastem do piekarnika na 15 lub 20 minut.
8. Po tym czasie danie jest gotowe do spożycia!

Dodaj te proste przepisy do swojego cotygodniowego menu

Istnieje wiele różnych przepisów, aby jak najlepiej wykorzystać resztki i uniknąć marnowania jedzenia. Dobrym pomysłem jest zapoznanie się z nimi, ponieważ są one proste w wykonaniu i mogą pomóc Ci zaoszczędzić sporo pieniędzy pod koniec miesiąca.