Burak i jego wspaniałe właściwości dla zdrowia

Czy wiesz, że istnieje wiele przepisów na bazie buraka, które możesz wykorzystać do poprawy swojego zdrowia? To warzywo służy nie tylko do przygotowywania sałatek i zup - można je łatwo włączyć do wielu innych potraw.

Burak należy do rodziny komosowatych, która składa się z około 1400 gatunków roślin. Są to głównie rośliny zielne i należą do obszarów przybrzeżnych i umiarkowanych. Burak pochodzi z Europy i jest podstawą wielu wspaniałych przepisów, które mogą pomóc w poprawie naszego zdrowia.

Burak jest rośliną o głębokim i mięsistym korzeniu. Korzeń buraka można spożywać na surowo lub ugotować, chociaż jego jego wartości odżywcze s najlepiej zachowane kiedy jest spożywany na surowo. Jeśli go gotujesz, najlepiej zostawić skórkę i obrać go dopiero po ugotowaniu. Buraki idealnie się nadają do przygotowywania sałatek i soków.

Burak ma czerwonawo-purpurowy kolor, a jego liście również są jadalne i mają smak bardzo podobny do szpinaku.

Intensywny pigment buraka jest zwykle używany do zabarwiania innych produktów spożywczych, takich jak lody, koktajle, zupy, a nawet niektórych napoi alkoholowych. Jego czerwonawy kolor jest bardzo atrakcyjny i pobudza apetyt.

Burak i jego zalety

  • Buraki są bogate w związki, które wytwarzają tlenek azotu w żołądku w celu obniżenia wysokiego ciśnienia krwi.
  • Zawierają także duże ilości kwasu foliowego, który pomaga zapobiegać wadom wrodzonym u dzieci i chorobom serca.
  • Zawierają duże ilości błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego.
  • Buraki mają bardzo mało kalorii, ponieważ składają się głównie z wody i węglowodanów.
  • Działają one jako naturalny środek przeczyszczający i pomagają uniknąć zaparć.
  • Buraki są uważane za pokarm diuretyczny, dzięki wysokiej zawartości potasu.
  • Wreszcie mają niską zawartość sodu, co pomaga zapobiegać zatrzymywaniu płynów w organizmie.

Przepisy z wykorzystaniem buraka

1. Na wysokie ciśnienie

Burak na wysokie ciśnienie

Buraki są bogate w przeciwutleniacze, które pomogą poprawić krążenie krwi. Oto przepis na jeden z najlepszych naturalnych remediów:

Składniki

  • 3 średnie buraki
  • 1 szklanka wody mineralnej (125 ml)

Przygotowanie

Dokładnie umyj buraki. Pokrój je na małe kawałki i wrzuć do blendera. Wlej wodę mineralną i miksuj, aż otrzymasz sok. Wypij natychmiast i ciesz się smakiem tego napoju.

2. Na anemię

To warzywo jest doskonałym źródłem witaminy C, żelaza i kwasu foliowego. To pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Składniki

  • 1 średni burak
  • 1 duży pomidor
  • 1 marchewka
  • 1/2 czerwonej papryki (50 g)
  • 1 szklanka wody (125 ml)

Przygotowanie

  • Przede wszystkim zacznij od dokładnego umycia wszystkich składników. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki i wrzuć do blendera. Miksuj przez minutę i wypij.

3. Na katar

Ten popularny lek na bazie buraka zawiera również liście eukaliptusa. Jest skuteczny na nieżyt nosa, ponieważ zawiera betainę. Ten składnik odżywczy pomaga chronić komórki, enzymy i białka. Kiedy go pijesz, ma również działanie wykrztuśne.

burak na katar, mężczyzna u lekarza na badaniu nozdrzy

Składniki

  • 1 burak
  • 5 liści eukaliptusa (10 g)
  • 4 szklanki wody (1 litr)

Przygotowanie

  • Najpierw pokrój buraki na mniejsze kawałki. Pokrój również liście eukaliptusa.
  • Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie dodaj pokrojone buraki i liście eukaliptusa. Pozostaw na kilka minut do zaparzenia.
  • Zdejmij z ognia, pochyl się nad garnkiem i przykryj głowę ręcznikiem, aby lepiej wdychać opary. Uważaj, aby się nie poparzyć! Dobrym pomysłem jest powtarzanie tej procedury raz w tygodniu przed pójściem spać.

4. Burak na oczyszczenie z toksyn

Połączenie przeciwutleniaczy i dużej ilości błonnika pomaga organizmowi wyeliminować toksyny. Poprawia również krążenie w układzie limfatycznym.

Składniki

  • 1 burak
  • 1 łodyga selera (55 g)
  • 1/2 jabłka (75 g)
  • 1 szklanka wody (125 ml)

Przygotowanie

  • Dokładnie umyj wszystkie składniki. Następnie pokrój jabłka, seler i buraki na mniejsze kawałki. Dodaj wszystko do blendera i przetwarzaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Możesz pić taki napój 10 minut przed każdym posiłkiem.

5. Syrop na kaszel

Połączenie buraków i miodu daje idealny syrop na kaszel. Oprócz znanych właściwości przeciwbakteryjnych miodu, działa również jako środek wykrztuśny. Buraki działają dodatkowo dotleniająco i oczyszczają krew.

burak na kaszel

Składniki

  • 1 burak
  • 2 łyżki miodu (30 g)

Przygotowanie

Najpierw przekrój buraki na pół. Utwórz małe wcięcie na środku każdej połówki. Dodaj miód do wcięć. Piecz buraki w piekarniku przez 10 minut, aż będą miękkie. Przed zjedzeniem należy je ostudzić. Zobaczysz, jak skutecznie podziała to na złagodzenie kaszlu.

WIĘCEJ DLA CIEBIE