Wegetariańskie przekąski - kilka prostych przepisów

Wegetariańskie przekąski - kilka prostych przepisów
Eliana Delgado Villanueva

Przejrzane i zatwierdzone przez: dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Napisany przez Yamila Papa Pintor

Ostatnia aktualizacja: 11 października, 2022

Dzisiaj chcielibyśmy pokazać kilka prostych pomysłów na wegetariańskie przekąski, które możesz zabrać ze sobą wszędzie. Większość z nich nie zawiera mięsa, a wszystkie są zdrowymi domowymi opcjami.

Dzisiaj chcielibyśmy przekazać Ci kilka pomysłów na zdrowe wegetariańskie przekąski.

Proste przepisy na wegetariańskie przekąski

Czy marzysz o zdrowych posiłkach i o jedzeniu innym niż śmieciowe jedzenie sprzedawane w automatach w Twoim miejscu pracy?

Jednak z powodu braku czasu lub wyobraźni najprawdopodobniej po prostu złapiesz pierwszą rzecz, którą znajdziesz, często ignorując, że może nie być ona najlepszym wyborem dla Twojego zdrowia. Jest to prawdopodobnie jeden z głównych powodów, dla których nie tracisz wagi, która tak bardzo Cię martwi.

Mając to na uwadze, oto sześć zdrowych przepisów na wegetariańskie przekąski, które pokochasz. Ponadto możesz łatwo je przygotować i zabrać ze sobą wszędzie.

1. Grillowana wegańska kanapka

Grillowana wegańska kanapka

Ta kanapka jest świetną alternatywną przekąską dla wegan i wegetarian.

Możesz użyć dowolnego rodzaju chleba do tego przepisu, chociaż sugerujemy, aby wybrać pieczywo tostowe, by osiągnąć lepsze wrażenia kulinarne.

Składniki:

  • 1 plasterek sera.
  • 2 łyżki sera śmietankowego.
  • 4 plastry pomidora.
  •  8 plasterków ogórka.
  • Kiełki.
  • Pieprz i sól.

Przygotowanie:

  • Najpierw przygotuj chleb tostowy.
  • Następnie rozłóż na nim ser śmietankowy. Możesz go zastąpić musztardą lub po prostu dodać musztardę do sera śmietankowego.
  • Dodatkowo dodaj plasterek sera oraz ogórki i pomidory.
  • Następnie posyp go kiełkami pszenicy i / lub kiełkami soi.
  • W końcu możesz go spróbować. Smacznego!

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Wegańskie substytuty mięsa: który z nich wybrać?

2. Pomysły na przekąskę: chipsy brokułowe

Brokułowe chipsy

Brokuły są doskonałym źródłem witaminy C.

To kolejne bardzo pożywne warzywo, które musisz uwzględnić w swojej kolekcji zdrowych przekąsek. Możesz tego nie wiedzieć, ale brokuły są doskonałym źródłem wapnia, witaminy C, magnezu, błonnika i potasu.

Składniki:

  • 1 głowa brokułów, podzielona na małe łodygi.
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
  • Sól morska do smaku.

Przygotowanie

  • Najpierw rozgrzej piekarnik do 220 ° C.
  • Następnie umieść brokuły w dużej misce i polej oliwą z oliwek. Dodaj sól i pieprz, a potem podrzuć je kilka razy.
  • Potem przenieś brokuły na blachę do pieczenia i ułóż je w jednej warstwie.
  •  Na koniec piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy brokuły będą chrupiące. Uważaj jednak, aby ich nie spalić.
  • Następnie wyjmij je z piekarnika, odwróć na drugą stronę i piecz przez co najmniej 10 minut.

3. Hummus i kanapka warzywna

Hummus z kanapką jako wegetariańskie przekąski

Hummus śródziemnomorski stał się ulubioną opcją dla wielu ludzi w ciągu zaledwie kilku dekad. Ten posiłek na bazie ciecierzycy jest również wyśmienitym źródłem białka.

Ta kanapka to szczególnie zdrowy przepis, który możesz przygotować w kilka minut. Co więcej, możesz zrobić hummus z wyprzedzeniem i włożyć go do lodówki.

Składniki:

Przygotowanie:

  • Najpierw opiecz chleb i rozłóż hummus po obu jego stronach.
  • Następnie pokryj go warzywami.
  • Na koniec dopraw do smaku.

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Hummus z ciecierzycy z papryką – poznaj ten wspaniały przepis!

4. Pomysły na przekąski: pieczone kule kukurydziane

Pieczone kule kukurydziane

Te smażone kulki kukurydziane są zabawne, smaczne i zdrowe.

Te kulki kukurydziane są świetnymi pomysłami na przekąski o każdej porze dnia i można je jeść na zimno lub na gorąco.

Składniki:

  • 2 kolby ugotowanej kukurydzy.
  • 1/2 posiekanej cebuli.
  • 1 łyżka posiekanego czosnku.
  • 1/2 posiekanej papryki.
  • 1 łyżka posiekanej kolendry.
  • 1 ubite jajko.
  • 1/4 szklanka mąki.
  • Sól, pieprz i olej.

Przygotowanie:

  • Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  • Następnie wyciągnij ziarna z kolby kukurydzy i wymieszaj je w misce z cebulą, czosnkiem, pieprzem i kolendrą.
  • W tym momencie dodaj jajko oraz mąkę i dopraw do smaku.
  • Następnie zrób 1-2  kulki z tej mieszanki i ułóż je w blasze do pieczenia.
  • Piec przez około 15-20 minut, a następnie odwróć je i piecz przez co najmniej 10 minut lub do momentu, gdy będą chrupiące.

5. Grillowana quesadilla z mango

Grillowana quesadilla z mango to wegetariańskie przekąski

Możesz robić quesadille i zabi erać je ze sobą wszędzie.

Składniki:

  • Mączne tortille.
  • Pokrojony ser Jack Pepper.
  • 1 pieczona papryka, pokrojona w plastry.
  • 1 mango, pokrojone w kostkę.
  • 1/4 czerwonej cebuli.
  • Kolendra do smaku.

Przygotowanie

  • Najpierw rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
  • Następnie ułóż kilka plasterków sera na jednej stronie tortilli.
  • Dodaj mango, czerwoną cebulę i kolendrę.
  • Następnie połóż na to kolejną tortillą (jak kanapka).
  • Na koniec umieść na patelni i smaż do czasu, aż ser zacznie się topić. Następnie odwróć na drugą stronę i zostaw na ogniu przez minutę lub dwie.
  • Smacznego!

6. Pieczone warzywa z śmietankowym serem

Składniki:

  • 2 średnio duże ziemniaki, pokrojone w kostkę.
  • 1 batat, pokrojony w kostkę.
  • 3 średnie marchewki, pokrojone w kostkę lub w plastry.
  • Grillowana papryka, pokrojona w plastry.
  • Ser feta.
  • Czosnek do smaku.
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
  • Skórka z cytryny.
  • Sól i pieprz do smaku.
  • Pietruszka, do dekoracji.

Przygotowanie

  • Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  • Następnie umieść warzywa na blasze do pieczenia, układając je jako pojedynczą warstwę.
  • Następnie wymieszaj ser feta z czosnkiem, olejem i cytryną, a potem dodaj do warzyw.
  • Na koniec piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Ten tekst jest oferowany wyłącznie w celach informacyjnych i nie zastępuje konsultacji z profesjonalistą. W przypadku wątpliwości skonsultuj się ze swoim specjalistą.