Wegetariańskie przekąski - kilka prostych przepisów

Przejrzane i zatwierdzone przez: dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Napisany przez Yamila Papa Pintor

Ostatnia aktualizacja: 11 października, 2022

Dzisiaj chcielibyśmy pokazać kilka prostych pomysłów na wegetariańskie przekąski, które możesz zabrać ze sobą wszędzie. Większość z nich nie zawiera mięsa, a wszystkie są zdrowymi domowymi opcjami.

Dzisiaj chcielibyśmy przekazać Ci kilka pomysłów na zdrowe wegetariańskie przekąski.

Proste przepisy na wegetariańskie przekąski

Czy marzysz o zdrowych posiłkach i o jedzeniu innym niż śmieciowe jedzenie sprzedawane w automatach w Twoim miejscu pracy?

Jednak z powodu braku czasu lub wyobraźni najprawdopodobniej po prostu złapiesz pierwszą rzecz, którą znajdziesz, często ignorując, że może nie być ona najlepszym wyborem dla Twojego zdrowia. Jest to prawdopodobnie jeden z głównych powodów, dla których nie tracisz wagi, która tak bardzo Cię martwi.

Mając to na uwadze, oto sześć zdrowych przepisów na wegetariańskie przekąski, które pokochasz. Ponadto możesz łatwo je przygotować i zabrać ze sobą wszędzie.

1. Grillowana wegańska kanapka

Możesz użyć dowolnego rodzaju chleba do tego przepisu, chociaż sugerujemy, aby wybrać pieczywo tostowe, by osiągnąć lepsze wrażenia kulinarne.

Składniki:

• 1 plasterek sera.
• 2 łyżki sera śmietankowego.
  
• 4 plastry pomidora.
•  8 plasterków ogórka.
• Kiełki.
• Pieprz i sól.

Przygotowanie:

• Najpierw przygotuj chleb tostowy.
• Następnie rozłóż na nim ser śmietankowy. Możesz go zastąpić musztardą lub po prostu dodać musztardę do sera śmietankowego.
• Dodatkowo dodaj plasterek sera oraz ogórki i pomidory.
• Następnie posyp go kiełkami pszenicy i / lub kiełkami soi.
• W końcu możesz go spróbować. Smacznego!

2. Pomysły na przekąskę: chipsy brokułowe

To kolejne bardzo pożywne warzywo, które musisz uwzględnić w swojej kolekcji zdrowych przekąsek. Możesz tego nie wiedzieć, ale brokuły są doskonałym źródłem wapnia, witaminy C, magnezu, błonnika i potasu.

Składniki:

• 1 głowa brokułów, podzielona na małe łodygi.
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Sól morska do smaku.

Przygotowanie

• Najpierw rozgrzej piekarnik do 220 ° C.
• Następnie umieść brokuły w dużej misce i polej oliwą z oliwek. Dodaj sól i pieprz, a potem podrzuć je kilka razy.
  
• Potem przenieś brokuły na blachę do pieczenia i ułóż je w jednej warstwie.
•  Na koniec piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy brokuły będą chrupiące. Uważaj jednak, aby ich nie spalić.
• Następnie wyjmij je z piekarnika, odwróć na drugą stronę i piecz przez co najmniej 10 minut.

3. Hummus i kanapka warzywna

Ta kanapka to szczególnie zdrowy przepis, który możesz przygotować w kilka minut. Co więcej, możesz zrobić hummus z wyprzedzeniem i włożyć go do lodówki.

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego z lokalnej piekarni.
• 6 plasterków ogórka.
• 1/2 awokado.
• 1/2 startej marchewki średniej wielkości.
•  6 plasterków pomidora.
• Lucerna, kiełki fasoli i / lub rzodkiewki.
• Sól i pieprz.

Przygotowanie:

• Najpierw opiecz chleb i rozłóż hummus po obu jego stronach.
• Następnie pokryj go warzywami.
• Na koniec dopraw do smaku.

4. Pomysły na przekąski: pieczone kule kukurydziane

Te kulki kukurydziane są świetnymi pomysłami na przekąski o każdej porze dnia i można je jeść na zimno lub na gorąco.

Składniki:

• 2 kolby ugotowanej kukurydzy.
• 1/2 posiekanej cebuli.
• 1 łyżka posiekanego czosnku.
• 1/2 posiekanej papryki.
• 1 łyżka posiekanej kolendry.
• 1 ubite jajko.
• 1/4 szklanka mąki.
• Sól, pieprz i olej.

Przygotowanie:

• Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
• Następnie wyciągnij ziarna z kolby kukurydzy i wymieszaj je w misce z cebulą, czosnkiem, pieprzem i kolendrą.
  
• W tym momencie dodaj jajko oraz mąkę i dopraw do smaku.
• Następnie zrób 1-2  kulki z tej mieszanki i ułóż je w blasze do pieczenia.
• Piec przez około 15-20 minut, a następnie odwróć je i piecz przez co najmniej 10 minut lub do momentu, gdy będą chrupiące.

5. Grillowana quesadilla z mango

Składniki:

• Mączne tortille.
  
• Pokrojony ser Jack Pepper.
• 1 pieczona papryka, pokrojona w plastry.
• 1 mango, pokrojone w kostkę.
• 1/4 czerwonej cebuli.
• Kolendra do smaku.

Przygotowanie

• Najpierw rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
• Następnie ułóż kilka plasterków sera na jednej stronie tortilli.
  
• Dodaj mango, czerwoną cebulę i kolendrę.
• Następnie połóż na to kolejną tortillą (jak kanapka).
• Na koniec umieść na patelni i smaż do czasu, aż ser zacznie się topić. Następnie odwróć na drugą stronę i zostaw na ogniu przez minutę lub dwie.
• Smacznego!

6. Pieczone warzywa z śmietankowym serem

Składniki:

• 2 średnio duże ziemniaki, pokrojone w kostkę.
• 1 batat, pokrojony w kostkę.
• 3 średnie marchewki, pokrojone w kostkę lub w plastry.
• Grillowana papryka, pokrojona w plastry.
• Ser feta.
• Czosnek do smaku.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Skórka z cytryny.
• Sól i pieprz do smaku.
• Pietruszka, do dekoracji.

Przygotowanie

• Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
• Następnie umieść warzywa na blasze do pieczenia, układając je jako pojedynczą warstwę.
• Następnie wymieszaj ser feta z czosnkiem, olejem i cytryną, a potem dodaj do warzyw.
• Na koniec piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Przeczytaj na Krok do Zdrowia

Cztery pyszne sałatki, których musisz spróbować

Pyszne sałatki są doskonałym sposobem na zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i innych ważnych składników odżywczych.