Przepyszne masło orzechowe - przepis

Orzechy to produkt bogaty w składniki odżywcze, które powinniśmy jeść codziennie z umiarem. Zrobienie masła samemu jest na to świetnym sposobem!

Dzięki niewielkiej porcji orzechów możemy uzyskać mnóstwo składników odżywczych, których potrzebujemy, aby zachować zdrowie i energię przez cały dzień. Oprócz jedzenia ich na surowo, sugerujemy również przygotowywać z nich masło orzechowe, a także pyszne tosty, kanapki i przystawki.

W tym artykule dowiesz się wszystkiego o maśle orzechowym, które możesz zrobić, a oprócz tego, jak uzyskać z niego jak najwięcej oraz cieszyć się smakiem.

Jakie masło orzechowe jest najlepsze?

Mamy do dyspozycji szeroką gamę orzechów, Jednak najbardziej, popularne to:

Orzechy włoskie

Innym sposobem na delektowanie masłem orzechowym jest łączenie składników i dodawanie innych, w celu odkrywania zaskakujących smaków.

• Kakao, wanilia lub cynamon zawsze dają dobre rezultaty, które zadowalają każdego.
• Na przykład mieszanka (prażonych) orzechów laskowych i kakao przypomni nam słynny czekoladowy środek do smarowania pieczywa.
• Możemy także zdecydować, co dodać, w zależności od tego, czy będziemy chcieli bardziej otrzymać słodkie czy słone masło orzechowe.

Robot kuchenny

Aby przygotować masło orzechowe, potrzebujemy robota kuchennego, który może mieszać orzechy przez kilka minut bez zatrzymywania się. Moglibyśmy użyć innych podobnych urządzeń, takich jak miksery, ale musielibyśmy być nieco bardziej cierpliwi z nimi i upewnić się, że ich nie przepalimy.

Podstawowy przepis

Składniki

• 4 szklanki wybranych surowych orzechów (400 g)
• ½ szklanki oleju kokosowego extra virgin (90 g)
• 1 łyżka soli morskiej (10 g)
• Naturalne aromaty według potrzeb (wanilia, cynamon, kakao)
• Słodzik według potrzeb (miód, syrop z agawy)

Uwaga: Masło orzechowe powinno być wykonane z dość dużej ilości orzechów, aby robot kuchenny działał prawidłowo.

Przygotowanie

• Po pierwsze, powinniśmy aktywować orzechy. Innymi słowy, aby ułatwić im pracę i aby były łatwiejsze do strawienia, musimy je zamoczyć na kilka godzin przed ich przetworzeniem. Idealny czas namaczania to 8 godzin.
• Opcjonalnie możemy też podgrzać orzechy w piekarniku.
• Włóż wysuszone orzechy w robocie kuchennym, razem z olejem i solą.
• Wyrabiaj mieszaninę przez 10 minut. Najpierw ostrza będą rozdrabniać orzechy, a powstająca w ten sposób mąka orzechowa będzie powoli uwalniać olej.
• Sporadycznie zatrzymuj urządzenie, aby uniknąć przegrzania (jeśli widzimy, że jest to konieczne). Wstrzymanie pozwoli nam również wyczyścić ścianki robota.
• Końcowym rezultatem jest super kremowe masło orzechowe, które możemy w dowolny sposób ulepszyć dzięki naturalnym smakom i słodzikom.
• Przechowuj je w szczelnym naczyniu w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie.

Pomysły

Chcesz cieszyć się masłem orzechowym na inny sposób?

• Wypełnij nim daktyle lub śliwki.
• Rozsmaruj je na plasterkach owoców takich jak ananasy, banany lub jabłka.
• Użyj masła do urozmaicenia kanapek.
• Wypełnij nim ciasteczka lub magdalenki.
• Zwiększ korzyści płynące z twoich koktajli i jogurtów.