Przepis krok po kroku na biszkopt gruszkowy
Biszkopt gruszkowy to klasyczna przekąska, którą możesz cieszyć się o każdej porze dnia. W rzeczywistości jego wilgotna, gąbczasta konsystencja zachwyci zarówno młodych, jak i starszych. Dowiedz się, jak go zrobić i uraczyć swoją rodzinę. To całkiem proste, wystarczy postępować zgodnie z poniższym przepisem!
Robienie biszkoptu gruszkowego
Po pierwsze, to ciasto jest dość proste i zasadniczo jest odmianą tradycyjnego biszkoptu z jajkami, cukrem, mąką, olejem i mlekiem. Są jednak dwa dodatkowe składniki: gruszka i jogurt. Pamiętaj, aby zrobić dobre notatki.
Jak w przypadku wszystkich słodkich przepisów, istnieje kilka sposobów na zrobienie biszkoptu. Ten, który tutaj przedstawimy, jest jednym z najprostszych. Na pewno masz większość składników w domu. Zalecana ilość da od 7 do 8 porcji. Oczywiście możesz dostosować go do swoich potrzeb.
Składniki
- 1/2 kubka jogurtu
- 1 kubek łagodnej oliwy z oliwek
- 1/2 kubka brązowego cukru
- 1 kubek mąki
- 3 średniej wielkości jajka
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 2 funty twardych gruszek lub duża puszka konserw
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Sprawdź ten przepis na pyszny jabłkowy biszkopt
Przygotowanie
- Najpierw rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
- Wyjmij wszystkie składniki, aby miały temperaturę pokojową.
- Następnie umyj gruszki, pokrój je na pół i usuń skórkę i niejadalne części (upewnij się, że sposób konserwacji jest jak najbardziej naturalny, jeśli zdecydujesz się na gruszki w puszkach).
- Przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia.
- Tortownicę posmaruj odrobiną oleju i posyp mąką, aby się nie kleiła (można też użyć papieru woskowanego).
Instrukcje na temat przygotowania
- Najpierw wrzuć jajka do dużej miski, a następnie dodaj cukier i ubijaj, aż będą puszyste i jasnożółte. Pięć minut przy użyciu miksera elektrycznego powinno wystarczyć, ale wiedz, że potrwa to dłużej, jeśli robisz to ręcznie.
- Następnie dodaj oliwę z oliwek i ubij ją z mieszanką.
- Teraz dodaj jogurt za pomocą łopatki, aby stopniowo mieszać składniki na gładką masę.
- Następnie powoli dodawaj przesianą mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Wykonaj ten krok w dwóch lub trzech częściach, aby zapobiec grudkom.
- Teraz nadszedł czas na włączenie gruszek. (Spróbuj używać świeżych owoców a nie w formie konserwowanej, które zwykle poddawane są procesowi pasteryzacji, który może zmniejszyć zawartość niektórych składników odżywczych.)
- Teraz pokrój gruszki w cienkie plasterki, posyp je cynamonem i odłóż na bok jako dekorację lub pokrój w kostkę, w zależności od preferencji.
- Jeśli zdecydujesz się na pierwszy wybór, umieść mieszankę w wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia, włóż je do piekarnika i wyjmij w połowie pieczenia, aby ułożyć plastry na wierzchu. W przypadku drugiego wyboru wystarczy w ostatnim kroku dodać kostki gruszek do ciasta. Ten sposób jest szybszy.
- Na koniec zostaw w piekarniku przez 45 minut, aby zakończyć proces pieczenia.
(Jeśli zauważysz, że owoce są już upieczone, ale nie masa, przykryj ciasto folią aluminiową, aż do całkowitego upieczenia. W ten sposób nie przypalisz owoców.)
Właściwości odżywcze gruszek
Gruszki mają niezwykłą wartość odżywczą. Przede wszystkim mają spore ilości nierozpuszczalnego błonnika. Według niektórych badań ten rodzaj pomaga poprawić trawienie i zapobiegać zaparciom.
Gruszki zawierają:
- Minerały takie jak potas
- Witamina C
- Związki fitochemiczne (substancje wytwarzane przez wszystkie warzywa), takie jak flawonoidy, katechiny i kwasy organiczne
Jakie są korzyści z używania jogurtu?
Jogurt jest jednym z głównych składników tego przepisu. Jest produktem ubocznym fermentacji mleka przez probiotyki. Są to żywe mikroorganizmy, które spożywane w odpowiednich ilościach mają wiele zalet zdrowotnych.
W rzeczywistości badania pokazują, że żywe kultury zwiększają odpowiedź immunologiczną przeciwko infekcjom wirusowym i przywracają zdrowie jelit. Dają także inne korzyści zdrowotne.
Oczywiście, jak wszystkie produkty mleczne, jogurt jest również źródłem wapnia, białka i innych składników odżywczych, które znacząco przyczyniają się do zaspokojenia Twoich potrzeb żywieniowych. Istnieją naukowe dowody na to, że spożywanie jogurtu naturalnego znacznie przyczynia się do zdrowej diety.
Dowiedz się, czy spożywanie owoców i jogurtu na kolację to dobry pomysł
Zrób ten pyszny biszkopt gruszkowy w domu
Teraz wiesz już, jak zrobić pyszny biszkopt gruszkowy, więc śmiało, do dzieła! Jest nie tylko prosty w wykonaniu, ale także świetnym sposobem na dodanie większej ilości owoców i jogurtu do swojej regularnej diety. Obydwa składniki dostarczają mnóstwa wartości odżywczych, które przyczyniają się do optymalnego samopoczucia.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Parra-Coronado, A., Hernández Hernández, J. E., & Camacho-Tamayo, J. H. (2006). Estudio de algunas propiedades físicas y fisiológicas precosecha de la pera variedad Triunfo de Viena. Revista Brasileira de Fruticultura, 28(1), 55-59.
- Babio, N., Mena-Sánchez, G., & Salas-Salvadó, J. (2017). Más allá del valor nutricional del yogur:¿ un indicador de la calidad de la dieta?. Nutrición Hospitalaria, 34, 26-30.
- Bernal Castro, C. A., Díaz-Moreno, C., & Gutiérrez-Cortés, C. (2017). Probióticos y prebióticos en matrices de origen vegetal: Avances en el desarrollo de bebidas de frutas. Revista chilena de nutrición, 44(4), 383-392.
- Fundación Española de Nutrición. LA ALIMENTACIÓN ESPAÑOLA: PERA. Disponible en: https://www.fen.org.es/storage/app/media/imgPublicaciones/2018/libro-la-alimentacion-espanola.pdf
- Vilcanqui-Pérez, F., & Vílchez-Perales, C. (2017). Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud. Revisión. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 67(2), 146-156.
