Piwo imbirowe na stany zapalne - przepis

Piwo imbirowe, jak sama nazwa wskazuje, produkowane jest na bazie imbiru – przyprawy znanej i szanowanej na całym świecie ze względu na jej właściwości kulinarne i lecznicze. Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo, co sprawia, że jest naturalną alternatywą dla leczenia farmakologicznego.

Charakterystyczny smak i aromat imbiru jest doceniany zwłaszcza w kuchni. Jeżeli chodzi o jego właściwości dla poprawy zdrowia, należy zaznaczyć, że jest ogromnym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Korzystnie wpływa na serce i na mięśnie. Działa też zapobiegawczo w przypadku wielu chorób przewlekłych. Piwo imbirowe, o którym Wam dzisiaj powiemy, jest nie tylko przepyszne, ale jest również jednym z najlepszych naturalnych środków przeciwzapalnych.

Piwo imbirowe sposobem na stany zapalne

Przepisów na wykorzystanie imbiru są tysiące. Dzisiaj zaproponujemy Wam piwo imbirowe o działaniu przeciwzapalnym. Świetnie spisuje się w leczeniu artretyzmu i poważnych dolegliwości układu mięśniowego.

Piwo imbirowe nie tylko łagodzi bóle. Biorąc pod uwagę fakt, że jest to napój fermentowany i zawiera wiele grup zdrowych bakterii, pozytywnie wpływa na układ trawienny i florę bakteryjną jelit.

Koniecznie przeczytaj: Bakterie jelitowe a bóle stawów

Składniki

5 cm świeżego korzenia imbiru
½ szklanki cukru trzcinowego lub miodu
½ szklanki soku z cytryny (125 ml)
¼ łyżeczki soli morskiej (opcjonalnie)
8 szklanek wody (2 litry)
½ szklanki sfermentowanego imbiru (przepis poniżej).

Przygotowanie

Siekamy korzeń imbiru.
Doprowadzamy do wrzenia 3 szklanki wody i dodajemy posiekany imbir, cukier i sól.
Gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut (cukier powinien całkowicie się rozpuścić).
Zdejmujemy z ognia i dodajemy resztę wody. Czekamy kilka godzin, aż nasza mieszanka całkowicie ostygnie.
Dodajemy sok z cytryny i pół szklanki sfermentowanego imbiru.
Kiedy już będzie gotowe, przelewamy do szklanego, hermetycznie zamykanego pojemnika i przechowujemy w ciemnym miejscu.
Piwo imbirowe powinno się warzyć od dwóch do trzech dni.
Jeżeli pozostawisz je przez dłuższy czas, przekształci się w napój alkoholowy.
Odcedzamy i przelewamy do butelek. Wkładamy do lodówki.

O czym powinnaś pamiętać?

Proces fermentacji zależy od temperatury, cukru i siły dodanych bakterii. Otrzymany napój powinien mieć delikatny aromat imbiru, połączony z zapachem drożdży. Nie przedłużaj okresu fermentacji więcej, niż to zalecane, ponieważ może dojść do małej eksplozji.

Jak przygotować sfermentowany imbir?

Kupienie sfermentowanego imbiru to nie takie łatwe zadanie. Poniżej znajdziesz przepis na przygotowanie go samodzielnie, w domu.

Składniki

8 łyżek stołowych startego imbiru (80 g)
8 łyżek cukru (80 g)
2 szklanki wody (500 ml)

Sposób przygotowania

Na początek wymieszaj dwie lub trzy łyżki stołowe startego imbiru z taką samą ilością cukru.
Teraz powinnaś dodać dwie szklanki wody i dokładnie wymieszać.
Następnie przelewamy mieszankę do lekko otwartego słoika i wkładamy w chłodne miejsce (nie musi być ciemne).
Od teraz, i przez najbliższe 5 dni, mieszamy naszą miksturę dodając codziennie kolejną łyżkę startego imbiru i cukru.
Fermentacja będzie zakończona, jeżeli na wierzchu powstaną swego rodzaju bąble, a sam płyn będzie dość mętny. Pojawi się też charakterystyczny zapach drożdży.
Przygotowany preparat nie ma daty przydatności. Pamiętaj tylko, żeby od czasu do czasu dodawać do niego starty imbir i cukier.

Przeczytaj również: Jak hodować imbir w domowych warunkach?

Kiedy należy pijać piwo imbirowe?

Żeby złagodzić bóle stawów i mięśni, piwo imbirowe pijaj codzienne, a przynajmniej trzy razy w tygodniu.

Kurację należy zacząć od 100 ml (pół szklanki) piwa. Potem, zależnie od potrzeb, zwiększ dawkę do 150 lub 200 ml. Pamiętaj, że napój ten jest przygotowywany z dużej ilości cukru. Nie poleca się go osobom cierpiącym na cukrzycę.

Jeżeli nie masz tego typu problemów, koniecznie przygotuj piwo imbirowe domowej roboty. Dzięki niemu będziesz w stanie zwalczyć bóle mięśni i stawów, a także zapobiec wielu chorobom. Wzmocnisz też układ odpornościowy. Naprawdę warto!