Kurkuma - przepis na sok oraz jego niezwykłe korzyści

Sok z kurkumy działa przeciwzapalnie, oczyszczająco oraz moczopędnie. Ten niezwykły napój pomaga w zwalczaniu wielu dolegliwości, między innymi artretyzmu.

Przejrzane i zatwierdzone przez: pedagog wychowania fizycznego i dietetyk Elisa Morales Lupayante.

Napisany przez Carolina Betancourth

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Kurkuma, inaczej szafran indyjski, to roślina lecznicza należąca do rodziny imbirowatych. Jest stosowana od wieków ze względu na swe właściwości lecznicze. Jest niezwykle odżywcza oraz bardzo korzystna dla zdrowia.

Dodatkowo, kurkuma często stosowana jest jako przyprawa, dodając potrawom wyrazistego pomarańczowo-żółtego koloru oraz charakterystycznego smaku.

Rośliny tej używa się także do sporządzania wielu domowych remediów przeciwzapalnych, łagodzących bóle oraz antybakteryjnych. W rzeczywistości, z powodu wysokiej zawartości antyoksydantów, witamin oraz minerałów, wierzy się, że kurkuma pomaga w zapobieganiu oraz leczeniu różnego rodzaju raka. 

Najlepszą zaletą jest jej uniwersalność, może być dodawana do wielu potraw, jednocześnie pozwalając cieszyć się jej właściwościami. Możesz na przykład przygotować sok leczniczy, który pity regularnie, pozytywnie wpływa na kondycję fizyczną oraz zdolności poznawcze.

Poniżej przedstawimy jak ten odżywczy napój wpływa na Twoje ciało oraz jak go przygotować.

1. Kurkuma walczy z artretyzmem

Osoby cierpiące na artretyzm z pewnością zauważą pozytywne rezultaty wraz z regularnym spożywaniem soku z kurkumy.

Napój ten posiada silne antyoksydanty oraz właściwości przeciwzapalne, które zmniejszają ból stawów oraz uczucie sztywności.

2. Pomaga w zapobieganiu Alzheimera

Kurkumina, aktywny związek zawarty w kurkumie, zapobiega stanom zapalnym w mózgu oraz powstrzymuje niszczenie komórek przez wolne rodniki.

Dlatego sok z kurkumy spowalnia pogarszanie się zdolności poznawczych spowodowanego wiekiem oraz chorobą Alzheimera.

3. Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka

Przeciwutleniacze zawarte w kurkumie pomagają pozbyć się wolnych rodników oraz zmutowanych komórek związanych z powstawaniem raka.

Cząsteczki te powstrzymują negatywne działania toksyn w Twoim ciele oraz hamują rozwój komórek rakowych.

4. Walczy z problemami żołądkowymi

Kurkuma zmniejsza symptomy niestrawności oraz obniża nadmierną ilość kwasów żołądkowych zapobiegając powstawaniu wrzodów oraz refluksu kwasowego.

Ponadto, przyspiesza metabolizm, stymuluje ruchy jelitowe oraz generalnie poprawia trawienie.

5. Wzmacnia kondycję naczyniowo-sercową

Regularne picie soku z kurkumy to znakomity sposób na obniżenie poziomu złego cholesterolu oraz trójglicerydów w organizmie.

To antyoksydanty zawarte w kurkumie stymulują eliminację lipidów w tętnicach, a przez to zapobiegają dolegliwościom takim jak miażdżyca.

6. Wspomaga pracę wątroby

Kurkuma wyrównuje poziom bilirubiny oraz żółci, dwóch ważnych wydzielin niezbędnych do poprawnego funkcjonowania wątroby. Wartości odżywcze tego korzenia optymalizują pracę wątroby, zmniejszają jej stany zapalne, gromadzenie toksyn oraz tłuszczów.

7. Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się

Ten naturalny napój nie tylko walczy ze starzeniem od wewnątrz. Dodatkowo jest niezwykle pomocny jeśli chodzi o pierwsze oznaki przedwczesnego starzenia się skóry oraz włosów.

8. Reguluje poziom cukru we krwi

Na koniec, kurkuma może pomóc Ci nawet w walce z cukrzycą typu 2, jako że stymuluje przetwarzanie cukrów. Pijanie codziennie szklanki tego odżywczego soku znaczącą obniży poziom cukru we krwi.

Jak przygotować sok z kurkumy w domu?

Oczywiście istnieje wiele sposobów na przygotowanie soku z kurkumy. W naszym artykule podzielimy się przepisem, który posiada przede wszystkim silne właściwości oczyszczające oraz moczopędne.

Składniki

• 2 szklanki wody (500 ml)
• 1 łyżka stołowa sproszkowanej kurkumy (10 g)
• sok z dwóch cytryn
• 2 łyżki miodu (50 g)

Sposób przygotowania

• Najpierw zagotuj wodę w garnku oraz dodaj łyżkę kurkumy.
• Następnie zdejmij z palnika, odczekaj kilka minut oraz dodaj sok z cytryny.
• Po wymieszaniu włóż do lodówki w celu ochłodzenia.
• Jak tylko napój się ochłodzi, dodaj do niego miodu.
• Pij od jednej do dwóch szklanek dziennie.

Przeciwwskazania

• Przede wszystkim nie przekraczaj zalecanej dawki kurkumy, aby nie podrażnić układu pokarmowego.
• Kurkuma nie jest zalecana osobom, które mają kamienie żółciowe, ponieważ może spowodować skurcze.
• Jeśli zażywasz środki przeciwzapalne i przeciwkrzepliwe, zapytaj lekarza czy możesz pić sok z kurkumy.