Jak zrobić pyszny i łatwy makaron z tuńczykiem?

5 czerwca, 2020
Oprócz zdrowych węglowodanów znajdujących się w makaronie, dodatek tuńczyka zapewnia także wiele cennych korzyści dla Twojego organizmu. A w szczególności na uwagę zasługuje wysoka zawartość kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3, które są idealnym rozwiązaniem wspomagającym zdrowie Twojego serca. Dziś prezentujemy przepis krok po kroku na makaron z tuńczykiem. Szybki, łatwy do przyrządzenia i zawsze tak samo pyszny.

Wszyscy wiemy, że makaron z serem to bardzo popularny włoski przepis. Ale jak często słyszysz o innej typowej dla kuchni tego kraju potrawie, jaką jest makaron z tuńczykiem? To pyszny i pożywny posiłek, który będziesz chciał ciągle sobie przyrządzać, gdy już raz go spróbujesz.

Uwaga! Dziś prezentujemy przepis krok po kroku na makaron z tuńczykiem. Szybki, łatwy do przyrządzenia i zawsze tak samo pyszny.

Oprócz zdrowych węglowodanów znajdujących się w makaronie, dodatek tuńczyka zapewnia także wiele cennych korzyści dla Twojego organizmu. A w szczególności na uwagę zasługuje wysoka zawartość kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3, które są idealnym rozwiązaniem wspomagającym zdrowie Twojego serca.

Makaron

Makaron będący podstawą kuchni włoskiej jest obecnie niezbędnym dodatkiem w praktycznie każdym gospodarstwie domowym.

Penne to jedna z popularnych odmian tego produktu. Ma on kształt tuby i wykonany jest z mąki, wody i jajek. Mówi się, że to właśnie Marco Polo przywiózł ten konkretny rodzaj makaronu do Włoch po powrocie z Chin w 1292 roku.

Makaron i pomidor

Obecnie wiele kuchni na całym świecie dostosowało ten przepis do upodobań i gustów ich własnych klientów. Niektórzy adepci sztuki kulinarnej łączą go z wołowiną, kurczakiem lub rybą, podczas gdy inni używają do tego celu różnych warzyw.

Być może uznasz także ten artykuł za interesujący: Spaghetti carbonara – poznaj wspaniały przepis!

Tuńczyk

W naszym przepisie będziemy używać tuńczyka jako głównego składnika. Jego mięso jest wysoce zalecane przez dietetyków ze względu na swoje liczne korzyści dla zdrowia. Jeśli chciałbyś dowiedzieć się czegoś więcej o właściwościach tej ryby, to poniżej zamieszczamy specjalnie dla Ciebie krótką ściągawkę:

  • Tuńczyk zawiera spore ilości kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3. Są one wręcz idealne do utrzymania serca w dobrej kondycji i zdrowiu.
  • Zawiera tylko 200 kalorii na 100 g, dlatego jest idealny na potrzeby utraty wagi, jeśli jesteś na diecie.
  • Mięso tuńczyka zawiera niezbędne minerały, takie jak fosfor, magnez, żelazo i jod. Są one ważne dla poprawy poziomu hemoglobiny i regulacji funkcjonowania tarczycy.
  • W składzie tej ryby występują również witaminy A, B i D, które pomagają nam przetwarzać tłuszcze, obniżają poziom cholesterolu LDL i regulują poziom cukru we krwi.

Nadeszła już najwyższa pora, by nauczyć się nowego przepisu na makaron z tuńczykiem. To potrawa, która z pewnością zachwyci całą Twoją rodzinę. Ponadto możesz ją przygotować w dowolnym momencie i przy niewielkim nakładzie pracy.

Przepis na makaron z tuńczykiem

Ten przepis na makaron z tuńczykiem to idealne rozwiązanie dla tych wszystkich osób, które mają mało wolnego czasu.

Jest on naprawdę łatwy do przygotowania. Pamiętaj jednak o tym, że jeśli nie możesz kupić świeżego tuńczyka, możesz użyć mięsa tej ryby w formie konserwy. Ale optymalnym rozwiązaniem będzie jednak świeży tuńczyk.

Danie z makaronu

Możesz również przygotować to danie na grillu. Albo, jeśli nie masz piekarnika lub grilla, możesz użyć też kuchenki mikrofalowej.

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Klopsiki z morszczuka i krewetek w zielonym sosie

Składniki, jakich będziesz potrzebować, aby przygotować makaron z tuńczykiem:

  • 2 szklanki makaronu penne (ok. 220 g.)
  • 2 szklanki wody (500 ml)
  • 1 puszka tuńczyka lub 2 szklanki świeżego tuńczyka (240 g.)
  • 2 duże cebule
  • 4 pomidory
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka stołowa oliwek (15 g.)
  • 1/2 łyżki stołowe szafranu
  • 1/2 puszki posiekanych pomidorów (150 g.)
  • 1 łyżka stołowa soli (15 g.)
  • 1/2 łyżki stołowe pieprzu (8 g.)
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek (15 ml.)

Procedura przygotowania makaronu z tuńczykiem według naszego przepisu

Pamiętaj o tym, że korzystanie z grilla doda temu włoskiemu klasykowi więcej smaku, aromatu i zapewni lepszą konsystencję.

Danie makaronowe

  • Najpierw zdobądź wszystkie składniki i przybory potrzebne do zrobienia tego dania. Pamiętaj, że jeśli jesteś dobrze zorganizowany, ten przepis zapewni Ci o wiele lepsze wyniki, a przygotowanie dania zajmie mniej czasu.
  • Na początek drobno pokrój cebulę i czerwoną paprykę.
  • Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu i dodaj następnie cebulę oraz pieprz.
  • Rozgnieć dokładnie czosnek i dodaj go na patelnię. Podsmażaj całość, aż cebula stanie się przezroczysta.
  • Następnie posiekaj świeże pomidory i dodaj je do naczynia, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły. Poczekaj, aż pomidory się rozpadną.
  • Teraz dodaj pomidory z puszki i pieprz, a następnie kontynuuj mieszanie.
  • Dodaj teraz mięso z tuńczyka i oliwki. Pamiętaj, że jeśli oliwki zawierają olej i pestki, najpierw je usuń. Przykryj patelnię i duś całość przez około 5 minut.
  • W międzyczasie zagotuj wodę wraz z solą, oliwą z oliwek i szafranem w dużym garnku.
  • Gdy woda osiągnie temperaturę wrzenia, dodaj do niej makaron, przykryj naczynie i odstaw na 5–10 minut. Odkryj całość, gdy makaron będzie już w stylu al dente, odcedź go i pozostaw do ostygnięcia.
  • Przełóż makaron na patelnię i dodaj do niego sos i wymieszaj całość. Zostaw wszystko na chwilę, a potem zamieszaj ponownie.
  • Na koniec zapiecz danie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez kilka minut. Możesz też użyć do tego celu grilla. I to wszystko, Twój makaron z tuńczykiem jest już gotowy do podania do stołu!

Teraz pozostało Ci tylko rozkoszowanie się jego smakiem!

  • Covington, M. B. (2004). Omega-3 fatty acids. American Family Physician. https://doi.org/10.1108/nfs.2007.01737aab.014
  • Hill, A. M., Buckley, J. D., Murphy, K. J., & Howe, P. R. C. (2007). Combining fish-oil supplements with regular aerobic exercise improves body composition and cardiovascular disease risk factors. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1093/ajcn/85.5.1267
  • Mann, N. J., O’Connell, S. L., Baldwin, K. M., Singh, I., & Meyer, B. J. (2010). Effects of Seal Oil and Tuna-Fish Oil on Platelet Parameters and Plasma Lipid Levels in Healthy Subjects. Lipids. https://doi.org/10.1007/s11745-010-3450-z