Jak zrobić pyszny i łatwy makaron z tuńczykiem?

Oprócz zdrowych węglowodanów znajdujących się w makaronie, dodatek tuńczyka zapewnia także wiele cennych korzyści dla Twojego organizmu. A w szczególności na uwagę zasługuje wysoka zawartość kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3, które są idealnym rozwiązaniem wspomagającym zdrowie Twojego serca. Dziś prezentujemy przepis krok po kroku na makaron z tuńczykiem. Szybki, łatwy do przyrządzenia i zawsze tak samo pyszny.

Przejrzane i zatwierdzone przez: dietetyk Maria Patricia Pinero Corredor.

Napisany przez Equipo Editorial

Ostatnia aktualizacja: 18 kwietnia, 2023

Wszyscy wiemy, że makaron z serem to bardzo popularny włoski przepis. Ale jak często słyszysz o innej typowej dla kuchni tego kraju potrawie, jaką jest makaron z tuńczykiem? To pyszny i pożywny posiłek, który będziesz chciał ciągle sobie przyrządzać, gdy już raz go spróbujesz.

Uwaga! Dziś prezentujemy przepis krok po kroku na makaron z tuńczykiem. Szybki, łatwy do przyrządzenia i zawsze tak samo pyszny.

Oprócz zdrowych węglowodanów znajdujących się w makaronie, dodatek tuńczyka zapewnia także wiele cennych korzyści dla Twojego organizmu. A w szczególności na uwagę zasługuje wysoka zawartość kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3, które są idealnym rozwiązaniem wspomagającym zdrowie Twojego serca.

Makaron

Makaron będący podstawą kuchni włoskiej jest obecnie niezbędnym dodatkiem w praktycznie każdym gospodarstwie domowym.

Penne to jedna z popularnych odmian tego produktu. Ma on kształt tuby i wykonany jest z mąki, wody i jajek. Mówi się, że to właśnie Marco Polo przywiózł ten konkretny rodzaj makaronu do Włoch po powrocie z Chin w 1292 roku.

Obecnie wiele kuchni na całym świecie dostosowało ten przepis do upodobań i gustów ich własnych klientów. Niektórzy adepci sztuki kulinarnej łączą go z wołowiną, kurczakiem lub rybą, podczas gdy inni używają do tego celu różnych warzyw.

Tuńczyk

W naszym przepisie będziemy używać tuńczyka jako głównego składnika. Jego mięso jest wysoce zalecane przez dietetyków ze względu na swoje liczne korzyści dla zdrowia. Jeśli chciałbyś dowiedzieć się czegoś więcej o właściwościach tej ryby, to poniżej zamieszczamy specjalnie dla Ciebie krótką ściągawkę:

• Tuńczyk zawiera spore ilości kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3. Są one wręcz idealne do utrzymania serca w dobrej kondycji i zdrowiu.
• Zawiera tylko 200 kalorii na 100 g, dlatego jest idealny na potrzeby utraty wagi, jeśli jesteś na diecie.
• Mięso tuńczyka zawiera niezbędne minerały, takie jak fosfor, magnez, żelazo i jod. Są one ważne dla poprawy poziomu hemoglobiny i regulacji funkcjonowania tarczycy.
• W składzie tej ryby występują również witaminy A, B i D, które pomagają nam przetwarzać tłuszcze, obniżają poziom cholesterolu LDL i regulują poziom cukru we krwi.

Nadeszła już najwyższa pora, by nauczyć się nowego przepisu na makaron z tuńczykiem. To potrawa, która z pewnością zachwyci całą Twoją rodzinę. Ponadto możesz ją przygotować w dowolnym momencie i przy niewielkim nakładzie pracy.

Przepis na makaron z tuńczykiem

Jest on naprawdę łatwy do przygotowania. Pamiętaj jednak o tym, że jeśli nie możesz kupić świeżego tuńczyka, możesz użyć mięsa tej ryby w formie konserwy. Ale optymalnym rozwiązaniem będzie jednak świeży tuńczyk.

Możesz również przygotować to danie na grillu. Albo, jeśli nie masz piekarnika lub grilla, możesz użyć też kuchenki mikrofalowej.

Składniki, jakich będziesz potrzebować, aby przygotować makaron z tuńczykiem:

• 2 szklanki makaronu penne (ok. 220 g.)
• 2 szklanki wody (500 ml)
• 1 puszka tuńczyka lub 2 szklanki świeżego tuńczyka (240 g.)
• 2 duże cebule
• 4 pomidory
• 1/2 czerwonej papryki
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka stołowa oliwek (15 g.)
• 1/2 łyżki stołowe szafranu
• 1/2 puszki posiekanych pomidorów (150 g.)
• 1 łyżka stołowa soli (15 g.)
• 1/2 łyżki stołowe pieprzu (8 g.)
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek (15 ml.)

Procedura przygotowania makaronu z tuńczykiem według naszego przepisu

Pamiętaj o tym, że korzystanie z grilla doda temu włoskiemu klasykowi więcej smaku, aromatu i zapewni lepszą konsystencję.

• Najpierw zdobądź wszystkie składniki i przybory potrzebne do zrobienia tego dania. Pamiętaj, że jeśli jesteś dobrze zorganizowany, ten przepis zapewni Ci o wiele lepsze wyniki, a przygotowanie dania zajmie mniej czasu.
• Na początek drobno pokrój cebulę i czerwoną paprykę.
• Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu i dodaj następnie cebulę oraz pieprz.
• Rozgnieć dokładnie czosnek i dodaj go na patelnię. Podsmażaj całość, aż cebula stanie się przezroczysta.
• Następnie posiekaj świeże pomidory i dodaj je do naczynia, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły. Poczekaj, aż pomidory się rozpadną.
• Teraz dodaj pomidory z puszki i pieprz, a następnie kontynuuj mieszanie.
• Dodaj teraz mięso z tuńczyka i oliwki. Pamiętaj, że jeśli oliwki zawierają olej i pestki, najpierw je usuń. Przykryj patelnię i duś całość przez około 5 minut.
• W międzyczasie zagotuj wodę wraz z solą, oliwą z oliwek i szafranem w dużym garnku.
• Gdy woda osiągnie temperaturę wrzenia, dodaj do niej makaron, przykryj naczynie i odstaw na 5–10 minut. Odkryj całość, gdy makaron będzie już w stylu al dente, odcedź go i pozostaw do ostygnięcia.
• Przełóż makaron na patelnię i dodaj do niego sos i wymieszaj całość. Zostaw wszystko na chwilę, a potem zamieszaj ponownie.
• Na koniec zapiecz danie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez kilka minut. Możesz też użyć do tego celu grilla. I to wszystko, Twój makaron z tuńczykiem jest już gotowy do podania do stołu!

Teraz pozostało Ci tylko rozkoszowanie się jego smakiem!