Jak uprawiać jeżyny i jakie są ich zalety?

Korzystanie z walorów odżywczych tego owocu jest możliwe dzięki prostym technikom pielęgnacyjnym. Uprawa jeżyny wymaga szczególnej uwagi przy podlewaniu i przycinaniu.
Jak uprawiać jeżyny i jakie są ich zalety?

Napisany przez Jonatan Menguez

Ostatnia aktualizacja: 20 listopada, 2022

Jeżyny to słodkie jagody ciemnego koloru wyróżniające się pewną dozą kwasowości, która dodaje smaku wielu przepisom i koktajlom. Ponadto mają wiele zalet odżywczych, szczególnie dzięki ich właściwościom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Nauka uprawy jeżyn nie przedstawia żadnych trudności. Wystarczy zidentyfikować pewne warunki, które wpływają na ich wzrost i zastosować podstawowe techniki pielęgnacyjne.

W zasadzie jest to roślina o wielu wariantach. Większość może rosnąć w klimacie umiarkowanym i wilgotnym.

Wzrost jeżyn szybko postępuje, dlatego należy zwracać uwagę na przycinanie, podlewanie i stan odżywienia gleby. Co ciekawe, czerpanie korzyści z jeżyn jest możliwe w znacznie krótszym czasie w porównaniu z innymi roślinami.

Czym są jeżyny?

Jeżyna pochodzi z gatunku Rubus ulmifolius, rośliny krzewiastej o szybkim wzroście od korzeni do gałęzi. Należy do rodziny Rosaceae i ma długą listę wariantów, w tym niektóre cierniste i inne bez kolców. Pochodzi z dużych obszarów geograficznych, w tym z Afryki Północnej, Azji i Europy.

Ucząc się, jak uprawiać jeżyny, należy zauważyć, że rodzaj Rubus ma różne odmiany. Najczęściej używane to Ashton Cross, Dewberry, Thornless, Evergreen, Himalaya i Bailey.

Wszystkie te warianty najlepiej radzą sobie w klimacie umiarkowanym i wilgotnych warunkach. Natomiast niezbyt dobrze się czują w dla suchych obszarach geograficznych.

Specjalna odmiana jeżyny śródziemnomorskiej

W przeciwieństwie do innych jeżyn odmiana Rubus ulmifolius L. może jednak rosnąć w suchym klimacie. To gatunek lepiej znanym jako jeżyna śródziemnomorska. To ważny aspekt, który należy wziąć pod uwagę, jeśli mieszkasz na obszarze o gorącym klimacie.

Roślina ta lepiej znosi wysokie temperatury i suszę.

ogród deserowy
Bardzo gorące miejsca nie będą odpowiednie dla większości odmian jeżyn.

Wskazówki, jak uprawiać jeżyny

Uprawa jeżyn i ich pielęgnacja to proste zadanie, które obejmuje podstawowe czynności ogrodnicze uzupełnione o kilka szczegółów. Wiążą się z częstotliwością podlewania, przycinania i uwagi podczas gorących okresów w roku.

Możesz przeczytać również: Przepis na truskawki Romanoff

Jak uprawiać jeżyny

Sadzenie nie wymaga większych komplikacji. To roślina, która zaczyna rosnąć zaraz po wsadzeniu do gleby.

Aby to zrobić, musisz wykopać stosunkowo niewielki dołek i włożyć do niego sadzonkę. Wskazane jest, aby wziąć pod uwagę przestrzeń w twoim ogrodzie lub podwórku, ponieważ jeżyny mają tendencję do szybkiego wzrostu i rozrastania się.

Ekspansja powinna być kontrolowana przez przycinanie , aby jeżyny nie stały się inwazyjna w stosunku do innych już posadzonych gatunków. Alternatywnie można zbudować tarasy lub platformy, aby wytyczyć przestrzeń dla roślin.

Gleba

Chociaż warunki glebowe zależą od sadzonego wariantu, na ogół jeżyny lepiej tolerują przestrzenie o obojętnym lub lekko kwaśnym odczynie. Ich rozwój można wzmocnić dodając do gleby nawozy lub kompost.

Optymalny poziom pH do uprawy jeżyny wynosi od 5,5 do 6,5.

Wilgoć

Bardzo ważne jest, aby jeżyny miały podłoże z dobrym odprowadzaniem wody. Ponadto lepiej rozwijają się na glebach wilgotnych, dlatego zaleca się trzymanie ich w tych warunkach, nie pozwalając jednak, by rośliny stały w wodzie.

Temperatura

Jeżyny wymagają okresów gorących i zimnych. Jednak większość wariantów ma niską odpornośc na gorące i suche klimaty.

W związku z tym, chociaż powinny one korzystać z miesięcy letnich, aby zwiększyć swój wzrost, ważne jest, aby utrzymać wilgotność gleby w wysokich temperaturach.

Przycinanie

Jednym z podstawowych zadań w utrzymaniu tej rośliny jest przycinanie. Chodzi o to, że w naturalnych warunkach korzenie jeżyny wychodzą z łodyg, tworząc pnącze z gałęzi.

W miesiącach letnich, gdy pojawiają się owoce, wszystkie suche gałązki należy ściąć. Jako uzupełnienie wskazane jest również cięcie zimowe, gdyż sprzyja to powstawaniu nowych pędów.

Światło słoneczne

Jeśli chodzi o światło słoneczne, najlepiej, aby jeżyny otrzymywały bezpośrednie światło słoneczne, przynajmniej przez kilka godzin dziennie. Jeśli jednak warunki klimatyczne w okolicy są zwykle gorące, lepiej znoszą cień.

Częste podlewanie

Kluczem do skutecznego nawilżenia jeżyny jest częste, ale oszczędne podlewanie. To ważne, ponieważ wchłanianie utrzymuje się na płytkich poziomach.

Dlatego zbyt mokre podłoże lub stanie w wodzie może być bardzo szkodliwe dla rośliny. Proces podlewania należy zintensyfikować w fazie kwitnienia. Idealną techniką w tym przypadku jest nawadnianie kropelkowe.

Owoce i rozmnażanie

Przy odpowiedniej pielęgnacji i dbałości można cieszyć się jeżynami już w drugim roku od zasadzenia. Jednak zbiory występują tylko raz w roku, w przeciwieństwie do innych podobnych jagód.

Aby ustalić zróżnicowanie, należy wziąć pod uwagę, żeby zasadzić jeżyny, które mogą pochodzić z różnych odmian rośliny.

Zbioru dokonuje się w miesiącach letnich i na początku dojrzewania. Oznacza to, że może to mieć miejsce w momencie, gdy nabierają bardzo ciemnej barwy.

Należy je schłodzić zaraz po zebraniu. Z drugiej strony, jeśli chcesz rozmnożyć roślinę, wystarczy wyciąć kilka pędów i umieścić je w innej części ziemi. Przy częstym podlewaniu i odpowiednim typie gleby wzrost nowego okazu będzie szybki.

kobieta je jeżyny
Jeżyny w prawie wszystkich wariantach są nie tylko pyszne, ale także dostarczają organizmowi przeciwutleniaczy.

Podoba Ci się ten artykuł? Możesz również przeczytać: Schudnij zdrowo dzięki tym warzywom o wysokiej zawartości białka

Ciesz się zaletami jeżyn

Aby cieszyć się walorami odżywczymi i gastronomicznymi tych jagód, zbiór należy przeprowadzać według wskazanych zaleceń. Ponadto należy wziąć pod uwagę, czy okaz ma kolce, w takim przypadku podczas zbierania jagód warto zadbać o odpowiedni sprzęt ochronny.

Jednym z głównych składników owocu są antocyjany. Jest to pigment odpowiedzialny za fioletowy kolor jagód. Występuje w kilku rodzajach owoców i warzyw. Kilka badań wykazuje jego zdolności antyoksydacyjne. Ponadto jeżyny są źródłem błonnika oraz witamin A, C i K.

Jagody te można włączyć do naszej diety w różnych postaciach, od letnich sałatek po soki i koktajle. Świetnie sprawdzają się również w jogurtach, ciastach, czy jako zwykła przekąska.

Oprócz składników odżywczych, które dostarczają jeżyny, nie możemy zapominać, że zawierają również fruktozę. Dlatego nie należy przesadzać z ich spożywaniem, ponieważ może to sprzyjać przybieraniu na wadze i insulinooporności.

To może Cię zainteresować ...
Jak uprawiać owoce dzikiej róży w domu?
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Jak uprawiać owoce dzikiej róży w domu?

To roślina słynąca z wielu zalet. Aby wyhodować owoce dzikiej róży w domu wystarczy postępować zgodnie z kilkoma zaleceniami.



  • de León Fierro Lidia Guillermina, Rodriguez-Villalobos Judith Margarita, Candia-Luján Ramón, Carrasco-Legleu Claudia Esther, Enriquez del Castillo Liliana Aracely. Efectividad de los suplementos antioxidantes en la mejoría del desempeño físico atlético. Artículo de revisión. Rev haban cienc méd  [Internet]. 2019  Abr [citado  2022  Oct  13] ;  18( 2 ): 194-216. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1729-519X2019000200194&lng=es
  • González-Martínez, Blanca Edelia , Rodríguez-Bies, Elisabet , Gutiérrez-Soto, Guadalupe , Estrada-Díaz, Sylvia Adriana , Rangel-Colmenero, Blanca Roció , García-Dávila, Myriam ,  Protección antioxidante de zarzamora para disminuir daño muscular en atletas de elite. Revista de Psicología del Deporte [Internet]. 2017;26(2):157-163. Recuperado de: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=235152045022
  • Carvallo Pamela, Carvallo Eugenia, Barbosa-da-Silva Sandra, Mandarim-de-Lacerda Carlos Alberto, Hernández Alfonso, del-Sol Mariano. Efectos Metabólicos del Consumo Excesivo de Fructosa Añadida. Int. J. Morphol.  [Internet]. 2019  Sep [citado  2022  Oct  13] ;  37( 3 ): 1058-1066. Disponible en: http://dx.doi.org/10.4067/S0717-95022019000301058
  • Romo Figueroa, María Gabriela, Meza Moller, Amparo del Carmen, Navarro Aguilar, Ramón , Duarte Ochoa, Víctor René,  LA ZARZAMORA (RUBUS SP.), CULTIVO ALTERNATIVO PARA EL ESTADO DE SONORA. Revista Mexicana de Agronegocios [Internet]. 2013;33( ):600-607. Recuperado de: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14127709019