Dojrzałe plantany - kilka pysznych przepisów

Pieczone dojrzałe plantany są wykwintnym deserem. Sposób ich wypełnienia może się różnić w zależności od tego, jak kreatywny jest szef kuchni! W tym artykule dzielimy się 5 różnymi sposobami na ich przygotowanie.
Dojrzałe plantany - kilka pysznych przepisów

Ostatnia aktualizacja: 09 sierpnia, 2022

Pieczone dojrzałe plantany są bardzo popularnym daniem w Ameryce Łacińskiej. W Kolumbii i Wenezueli plantany są niezwykle popularnym składnikiem wykorzystywanym do gotowania, zupełnie jak u nas ziemniaki. Najczęściej serwuje się je pokrojone w plastry, a także smażone na oleju roślinnym z nadzieniem z twardego sera.

Możesz cieszyć się tą zdrową przekąską poprzez pieczenie jej, i dodanie posypki lub farszu. Poniżej znajdują się różne kulinarne pomysły na dojrzałe plantany.

Jak gotować i nadziewać dojrzałe plantany

Proces jest bardzo prosty. Najpierw obieramy dojrzałe plantany i smarujemy olejem, margaryną lub masłem. Zalecamy robienie tego ręcznie w celu pokrycia całego owocu.

dojrzałe plantany pieczone z nadzieniem

Następnie umieszczamy  je w piekarniku w wysokiej temperaturze i pieczemy przez 20 minut z każdej strony. Gdy są złote i lekko zarumienione, wycinamy otwór przez środek, a następnie napełniamy każdy owoc. Istnieje wiele różnych opcji dodatków i nadzień. Znajdziesz je poniżej.

Pieczone dojrzałe plantany nadziewane serem

Ser jest najczęstszym farszem używanym do plantanów, a po roztopieniu, razem tworzą kremowe i pyszne danie.

Składniki

  • 4 pieczone dojrzałe plantany (150 g).
  • Czarny pieprz lub inna przyprawa do smaku.
  • 4 plastry sera, który dobrze się topi, takiego jak mozzarella, gouda itp. (80 g)

Przygotowanie

  1. Najpierw nagrzej piekarnik do temperatury około 200 ° C.
  2. Następnie przekrój wzdłuż wcześniej ugotowane plantany.
  3. Nadziej je serem i posyp pieprzem.
  4. Piecz w temperaturze 180 ° C, aż ser się roztopi.
  5. Podaj natychmiast po przygotowaniu.

Pieczone dojrzałe plantany nadziewane mięsem i serem

Ten przepis jest źródłem niesamowitego kontrastu między smakiem słodkim a słonym.

Składniki

  • Sól i pieprz do smaku.
  • ½ kg pokrojonej w plastry wołowiny.
  • ½ szklanki przecieru pomidorowego (100 ml)
  • 1 szklanka sosu beszamelowego (200 ml)
  • 1 drobno pokrojony pomidor (30 g)
  • 4 pieczone dojrzałe plantany (150 g)
  • 1 drobno posiekana mała cebula (25 g)
  • Pół papryki, drobno posiekanej (15 g)
  • 1 szklanka startego parmezanu (150 g)
  • 2 filiżanki pokruszonego sera mozzarella (300 g)

Przygotowanie

  • Najpierw podgrzej piekarnik do około 200 ° C.
  • Podsmaż warzywa, zaczynając od cebuli, następnie dodaj paprykę i pomidora.
  • Dodaj mięso, podsmażaj chwilę i dodaj przecier pomidorowy.
dojrzałe plantany pieczone z nadzieniem
  • Następnie dodaj sól i pieprz do smaku.
  • Gotuj wszystko razem jeszcze przez chwilę, aż mięso będzie ugotowane, ale nadal soczyste.
  • Przekrój wzdłuż wcześniej ugotowane plantany.
  • Nadziewaj je pozostałymi składnikami: mięsem, sosem beszamelowym, mozzarellą i parmezanem.
  • Piecz w temperaturze 180 ° C, aż ser się rozpuści.
  • Podaj zaraz po przygotowaniu.

Pieczone dojrzałe plantany nadziewane tuńczykiem

Chociaż z pozoru do siebie nie pasują, tuńczyk bardzo dobrze miesza się z plantanami. Bez wątpienia to bardzo interesująca mieszanka smaków!

Składniki

  • Sól i pieprz do smaku.
  • Sok z ½ cytryny (50 ml)
  • 1 łyżeczka suchej pietruszki
  • 1 drobno posiekany pomidor (25 g)
  • 4 łyżki oliwy z oliwek (80 ml)
  • 4 pieczone dojrzałe plantany(150 g)
  • 1 drobno posiekana cebula średniej wielkości (40 g)
  • 1 mała drobno posiekana papryka (20 g)
  • 2 szklanki rozdrobnionej mozzarelli (200 g)
  • Puszka tuńczyka w oleju, wystarczająca dla ilości posiadanych plantanów.

Przygotowanie

  1. Najpierw nagrzej piekarnik do około 200 °C.
  2. Podsmaż cebulę, następnie dodaj paprykę i pomidory, a potem smaż ją jeszcze przez chwilę. Cebula powinna stać się złotobrązowa, prawie w punkcie “karmelizacji”, ale uważaj, aby jej nie przypalić.
  3. Dodaj tuńczyka i wymieszaj.
  4. Dodaj sól, pieprz, pietruszkę i sok z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj, aby smaki dokładnie połączyły się ze sobą.
  5. Przekrój wzdłuż wcześniej ugotowane plantany.
  6. Nadziewaj je tuńczykiem, a następnie serem mozzarella. Nadzienia nie powinno być jednak zbyt dużo. Należy użyć tyle, aby kolacja nie stała się zbyt ciężka.
  7. Piecz w temperaturze 180 ° C, aż ser się roztopi.
  8. Podawaj natychmiast, wciąż gorące.

Pieczone dojrzałe plantany nadziewane guacamole

Tutaj mamy meksykańską wersję nadziewanych plantanów z pysznym awokado. Guacamole to smaczny, prosty w przygotowaniu orzeźwiający dip.

Składniki

  • 4 pieczone dojrzałe plantany (150 g).
  • 2 szklanki guacamole (300 ml)
  • 4 plasterki awokado (40 g)
  • 2 szklanki startego białego sera (300 g)

Przygotowanie

  1. Przekrój wzdłuż wcześniej ugotowane plantany.
  2. Następnie nadziej je guacamole z awokado i startym serem.
  3. Natychmiast podawaj.

Nie musisz nadziewać plantanów tylko tymi składnikami, które Ci poleciliśmy. Wybór jest nieograniczony. Musisz tylko pobawić się różnymi sosami i składnikami które masz w swojej lodówce lub spiżarni. Na pewno znajdziesz wiele dodatków, które uzupełnią smak i teksturę dojrzałych plantanów.


Ten tekst jest oferowany wyłącznie w celach informacyjnych i nie zastępuje konsultacji z profesjonalistą. W przypadku wątpliwości skonsultuj się ze swoim specjalistą.