Cynk – wiesz co może zrobić dla ciebie?

Cynk i jego niedobór może być źródłem wielu problemów zdrowotnych, które mogą na nas oddziaływać każdego dnia. Słaba pamięć, zmęczenie lub częste przeziębienia to znak, że go potrzebujesz.

Przejrzane i zatwierdzone przez: pedagog wychowania fizycznego i dietetyk Elisa Morales Lupayante.

Napisany przez Yamila Papa Pintor

Ostatnia aktualizacja: 11 października, 2022

Cynk jest bardzo ważnym dla organizmu minerałem. Występuje w nim bardzo śladowych ilościach. Jedynym sposobem na jego dostarczenie jest spożywane odpowiednich produktów.
Ten mikroelement jest niezbędny dla ludzkiego życia, a jego niedobór może powodować poważne problemy zdrowotne.

W tym artykule dowiesz się o jego właściwościach i zaletach.

Cynk i jego właściwości

Aby porozmawiać o właściwościach tego minerału, musimy odbyć krótką podróż. W 1963 roku dr Prasad zauważył, że pacjenci chorujący na anemię (cierpiący z powodu niedoboru żelaza) – dobrze zareagowali na terapię zawierającą dodatek cynku.

Większość tego mikroelementu jest wchłaniana przez jelito cienkie, następnie transportowana do wątroby i stamtąd rozprowadzana po całym organizmie.

Wpływa na usuwanie wolnych rodników z organizmu i utrzymuje elastyczność skóry (20% tego minerału znajduje się w skórze).

Ogółem 85% całkowitej jego wartości jest w:

• Tęczówce
• Paznokciach
• Włosach
• Kościach
• Jądrach
• Mięśniach

Cynk jest wydalany przez żółć, płyny jelitowe i trzustkowe oraz głównie wraz z kałem.

Istotnie jest by wiedzieć, że nadmierne spożywanie roślin strączkowych i rafinowanych nasion może zahamować całkowite wchłanianie tego minerału.

Na poziom cynku mogą wpływać:

• Anemia
• Infekcje
• Problemy sercowo-naczyniowe
• Problemy z nerkami
• Alkoholizm
• Stres (obniża poziom cynku trzy razy szybciej niż jakikolwiek inny czynnik)

Niezbędny składnik odżywczy

Istnieją jednak pewne grupy ludzi, dla których zalecane jest spożycie tego minerału w większej ilości – należą do nich:

• Niemowlęta i dzieci
• Osoby niedożywione lub prowadzące ubogą dietę
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią
• Osoby w podeszłym wieku
• Osoby cierpiące na celiakię
• Alkoholicy
• Wegetarianie i weganie
• Osoby, które niedawno przeszły operację
• Pacjenci z chorobą Crohna, wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego lub posiadający słabe wchłanianie jelitowe
• Osoby z osłabionym układem odpornościowym

Niedobór cynku

Niedobór cynku w diecie jest obecnie poważnym problemem ze względu na rodzaj jedzenia i styl życia, jaki wielu z nas prowadzi.

Na przykład, możesz jeść tylko nasiona lub ziarna monokulturowe (ziemia nie zawiera cynku), spożywać dużo leków (diuretyki, leki obniżające ciśnienie krwi lub anty-kwasowe) lub prowadzić wysoce nierównomierny tryb życia.

Ważne jest, aby wiedzieć, że brak cynku może powodować:

• Częste przeziębienia i grypy
• Chroniczne zmęczenie
• Problemy rozwojowe u dzieci
• Wahania nastroju
• Problemy z uczeniem się i słabe wyniki w nauce
• Utratę pamięci
• Trądzik
• Problemy ze wzrokiem

Gdy niedobór cynku jest chroniczny, może powodować:

• Problemy z pamięcią
• Problemy ze wzrokiem, odczuwaniem smaku i zapachu
• Białe plamy na paznokciach (znak, którego nie powinno się ignorować)

Jak pomaga cynk?

Ten mikroelement ma różne funkcje. Z tego powodu nie należy lekceważyć jego roli w organizmie. Korzyści, które czerpiemy z konsumpcji cynku w prawidłowych ilościach obejmują:

Zmniejszone ryzyko zachorowania na raka

Chociaż cynk nie jest lekiem na raka, może znacznie zmniejszyć ryzyko jego rozwoju.

Dzieje się tak dlatego, że minerał ten bierze udział w replikacji komórkowej. Niedobór może powodować powstawanie guzów. Ponadto, ponieważ cynk ma związek z układem odpornościowym, ma zdolność do pozbywania się szkodliwych komórek.

Brak cynku oznacza, że organizm musi go zastąpić innymi podobnymi związkami. Problem polega na tym, że najbardziej podobne są kadm i rtęć (znajdujące się w wielu produktach spożywczych, które można znaleźć w supermarkecie). Jednak te elementy mają wpływ na rozwój komórek rakowych.

Wzrost i rozwój

Cynk wpływa na prawidłowy rozwój dzieci ponieważ odgrywa znaczną rolę w tworzeniu i mineralizacji kości i narządów rodnych. Jest również niezbędny do leczenia osteoporozy (dieta musi również zawierać wapń, mangan i miedź) oraz pomaga w pozbyciu się płytki nazębnej.

Lepsze zdrowie u mężczyzn

Cynk zapobiega produkcji pochodnych testosteronu. Gdy ich poziom jest zbyt wysoki, istnieje zwiększone ryzyko raka prostaty. Brak cynku to także problemy z zaburzeniami erekcji i libido.

Cynk chroni tętnice

Osoby, które mają zawyżony poziom cholesterolu i wysokie stężenie trójglicerydów we krwi, powinny spożywać produkty bogate w cynk, aby utrzymać swoje tętnice w należytym stanie. Cynk jest również zalecany pacjentom po zawale serca, a także w innych problemach sercowo-naczyniowych.

Wzmocniony układ odpornościowy

Naukowcy wykazali, że cynk wzmacnia i rozwija system obronny organizmu. Pomaga zapobiegać przedostawaniu się szkodliwych komórek do organizmu, a jeśli już dostaną się do środka, zapewnia ich neutralizację.

Jednocześnie uczestniczy w gojeniu się ran i zapobiega wielu wirusowym i bakteryjnym chorobom (takim jak przeziębienie).

Jeśli czujesz się bardzo zmęczony i słaby, może powinieneś sprawdzić jaką ilości cynku spożywasz dziennie. Zmęczenie to kolejny objaw związany z jego niedoborem.
Kiedy leżysz w łóżku z grypą, dobrze jest zwiększyć dawkę, aby skrócić czas choroby.

Poprawia stan włosów, skóry i paznokci

Oprócz szybszego gojenia się ran, cynk bierze także udział w rozwoju i wzmacnianiu skóry. Niedobór może powodować łuszczenie się skóry lub łuszczycę, częste powstawanie siniaków (których pozbycie się ich trwa długo), trądzik i egzemę.

Brak cynku lub niski jego poziom są również związane z przedwczesnym starzeniem się skóry i ponownym pojawieniem się opryszczki.

Więcej właściwości cynku

Jakby wszystko o czym wspomnieliśmy wcześniej nie wystarczyło, istnieje jeszcze więcej właściwości cynku, które warto poznać. Cynk:

• Walczy ze zwyrodnieniem plamki żółtej.
• Poprawia zmysł smaku i zapachu.
• Leczy chorobę Wilsona (nagromadzenie miedzi w organizmie).
• Zwiększa produkcję estrogenu u kobiet.
• Poprawia wrażliwość na insulinę.
• Pomaga lepiej wchłonąć składniki odżywcze, poprawia jakość kwasów żołądkowych i łagodzi biegunki.
• Rozwija układ nerwowy i zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na chorobę Alzheimera.
• Równoważy poziom kwasowo-zasadowy we krwi.
• Chroni wątrobę.
• Zmniejsza szumy w uszach

Cynk – jakie są najważniejsze źródła?

Teraz już wiesz, że cynk jest naprawdę ważny, możesz go znaleźć w:

• Rybach, ostrygach i skorupiakach
• Podrobach (w szczególności w wątrobie)
• Mięsie
• Orzechach
• Nasionach (dynia, sezam)
• Ziarnach pszenicy i zbożach (brązowy ryż, owies i żyto)
• Roślinach strączkowych (ciecierzyca, soczewica)
• Pyłku pszczelim
• Warzywach liściastych (sałata, szpinak, brukselka)
• Ogórkach
• Bananach

Bądź młody, żyj zdrowo, jedz CYNK!