Przepisy na cukinię, które urozmaicą twoją kuchnię

Dziś przedstawiamy Wam pyszne przepisy na cukinię, dzięki którym nauczysz się cieszyć tym wspaniałym warzywem i pożegnasz się z nudną rutyną w kuchni!
Przepisy na cukinię, które urozmaicą twoją kuchnię

Ostatnia aktualizacja: 09 marca, 2022

Prawdopodobnie masz już kilka przepisów na przygotowanie cukinii, na przykład nadziewanej lub w cieście. To wszystko dobrze, ale tutaj proponujemy nowe przepisy na cukinię, które pozwolą Ci cieszyć się tym cudownym warzywem o każdej porze roku. To szczególnie istotne, jeśli jesteś na diecie lub jesteś wegetarianinem.

Zdrowe i szybkie przepisy na cukinię

Omlet z cukinii w mikrofalówce

Przepis na pieczoną cukinię

Można by to nazwać przepisem na „zdrowy fast food”, ponieważ nie wymaga zbyt wiele przygotowań i zajmuje tylko kilka minut. Spośród wszystkich innych przepisów na cukinię ten zajmuje najmniej czasu.

Składniki

  • 2 cukinie
  • 2 kawałki kremowego sera
  • 1 jajko
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Przygotowanie

  • Najpierw wybierz najjaśniejsze cukinie, ponieważ te mają najdelikatniejszy smak.
  • Następnie umyj je i pokrój na małe, jednolite kawałki.
  • Ser pokrój w kostkę i wymieszaj z jajkiem w misce.
  • Teraz dodaj sól, pieprz, oregano lub dowolne inne przyprawy. Nie zapomnij dodać cukinii!
  • Gdy wszystko zostanie zmieszane, gotuj w kuchence mikrofalowej nie dłużej niż pięć minut i gotowe!
  • Teraz możesz podawać to pyszne danie, najlepiej z sałatką lub ryżem

Smażona cukinia

Przepis na paszteciki z cukinii

Ten przepis jest idealny dla osób, które nie jedzą mięsa, ale chcą dodać coś ciekawego do sałatki.

Składniki

  • 2 cukinie
  • Bułka tarta lub mąka
  • 3 jajka
  • Sól i pieprz
  • Olej
  • Przyprawy

Przygotowanie

  • Na początek pokrój cukinię w paski o grubości około pół centymetra, a następnie posól każdy z nich i pozostaw na około 20 minut.
  • W tym czasie w osobnej misce ubij jajka z przyprawami.
  • Oprócz soli możesz dodać pieprz, oregano, tymianek, pietruszkę, kminek lub dowolną inną przyprawę.
  • Obtocz każdy pasek cukinii w mieszaninie jajek, a następnie w bułce tartej lub mące i uformuj z nich placki.
  • Na koniec smaż na dużej ilości oleju lub, jeśli wolisz zdrowszą wersję, możesz wrzucić je na blachę i upiec w piekarniku.
  • Kiedy bułka tarta stanie się złotobrązowa, są gotowe.
  • Można je jeść z tłuczonymi ziemniakami, surówkami, ryżem itp.

Bardziej złożone i wymagające przepisy na cukinię

Ryż ze smażoną cukinią

Ryż Z Smażoną Cukinią

Ten przepis jest prosty, zdrowy i pyszny! A ponadto idealnie się nadaje na zimę i na lato.

Składniki

  • 1,5 kg cukinii
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki oleju
  • 3/4 kostki masła
  • 1 litr wywaru do zup jarzynowych
  • 2 szklanki ryżu
  • 3 łyżeczki startego sera
  • Sól, pieprz, pietruszka, oregano itp.

Przygotowanie

  • Cukinię pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju, razem z czosnkiem i przyprawami.
  • Na osobnej patelni lekko podsmażamy połowę masła z cebulą, dodajemy ryż i smażymy około minuty.
  • Następnie dodaj wywar, dopraw solą i pieprzem i gotuj, aż ryż będzie gotowy.
  • Gdy płyn wyparuje, dodaj resztę masła, zmielony ser i smażoną cukinię.
  • I to już wszystko! Podawaj na gorąco, a jeśli chcesz, posyp na wierzchu odrobina sera!

Suflet z cukinii

Suflet z cukinii

To świetny przykład przepisów na cukinię dla dzieci, które nie lubią warzyw. Ta zdrowa alternatywa sprawi, że dzieci będą cieszyć się smakiem, a jednocześnie otrzymają wszystkie potrzebne im składniki odżywcze.

Składniki

  • 4 średniej wielkości cukinie
  • 1/2 cebuli
  • 2 jajka
  • 3 łyżeczki startego sera
  • Sól i pieprz
  • Olej

Przygotowanie

  • Cukinie pokroić w drobną kostkę i ugotować w wodzie i soli.
  • Następnie odcedź je, gdy będą miękkie i pozostaw do ostygnięcia.
  • W osobnej misce ubij jajka i dodaj pokrojoną wcześniej na małe kawałki cebulę.
  • Do mieszanki dodaj również sól, pieprz i inne przyprawy, które lubisz.
  • Następnie dodaj mieszaninę do cukinii.
  • Na koniec rozgrzej piekarnik i wyłóż masę na dobrze natłuszczoną formę. Zapiekaj w piekarniku, aż się dobrze zrumieni.
  • Następnie poczekaj trochę, aż lekko ostygnie i podawaj.
  • To dobry dodatek na przykład do mięsa lub kurczaka.

Letnie przepisy na cukinię

Cukinia a la escabeche

Cukinia a la escabeche

Escabeche to latynoski sposób na marynowanie potraw.

To idealne danie na lato, ponieważ jest o wiele zdrowsze niż większość przekąsek. Ponadto stanowi wyjątkowy wybór na letnie spotkanie ze znajomymi.

Składniki

  • 12 cukinii
  • 1/2 litra wody
  • 1 szklanka octu
  • Sól, oregano i zmiażdżony czosnek
  • 1 szklanka oleju

Przygotowanie

  • Najpierw pokrój cukinię w paski o grubości około pół centymetra.
  • Następnie ugotuj je w rondelku z wodą, solą i octem.
  • Pozostaw je do „zblanszowania”, to znaczy, aż staną się miękkie.
  • Odcedź dokładnie.
  • Następnie można je posypać przyprawami, polać oliwą i wykorzystać do gotowania.
  • Można je również umieścić bezpośrednio w dużej szklanej butelce z pokrywką i pozostawić w lodówce.
  • Następnie można je zjeść układając na krakersach lub tostach.

Te przepisy na cukinię są łatwe do wykonania i nie wymagają zbyt wielu składników. Najlepsze w nich jest to, że są zdrowe i zawierają mnóstwo składników odżywczych korzystnych dla twojego organizmu. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba i wypróbuj, gwarantujemy, że nie pożałujesz!

Zdjęcia dzięki uprzejmości Jessiki Spengler, Anne Hornyak, Meg Lessard, ROoey202, Michaela Bazaka i Sonji Pieper.

To może Cię zainteresować ...
Placuszki krabowe – smaczne, dietetyczne przepisy
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Placuszki krabowe – smaczne, dietetyczne przepisy

Placuszki krabowe to pyszna specjalność pochodząca ze stanu Maryland. Poznaj dwa smaczne i szybkie przepisy, które pokochasz!