Poparte nauką zalety estragonu

Estragon był stosowany w medycynie naturalnej, aby pomóc w zasypianiu i niektórych dolegliwościach. Tutaj pokażemy kilka naukowych korzyści estragonu.
Poparte nauką zalety estragonu

Ostatnia aktualizacja: 09 października, 2021

Ludzie od setek lat dokumentowali zalety estragonu.

Ta roślina lecznicza, której naukowa nazwa to Artemisia dracunculus L, należy do tej samej rodziny co słoneczniki. Słynie również z ciekawych zastosowań kulinarnych. W szczególności jest zwykle używany do przyprawiania potraw z rybami, mięsem, szparagami i innymi składnikami.

Niektórzy nazywają estragon bylicą, ale ważne jest, aby nie mylić go z Artemisia vulgaris, ponieważ są to zupełnie inne rośliny. Estragon jest stosowany nawet w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym ze względu na swoje interesujące właściwości.

Chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat?

Właściwości odżywcze estragonu

Wiele zalet estragonu ma charakter odżywczy. Około dwie łyżki świeżego surowego estragonu mają zaledwie 5 kalorii. W wersji zmielonej zawiera około 14 kalorii, 1 gram białka, mniej niż 1 gram tłuszczu i 2,5 grama węglowodanów.

Między innymi, na podstawie danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, estragon zapewnia:

  • Witaminy A i C: 4% zalecanej dziennej porcji.
  • Witamina B6: 6% zalecanej dziennej porcji.
  • Kwas foliowy : 3% zalecanej dziennej porcji.
  • Wapń: 54 mg.
  • Żelazo: 1,5 mg.
  • Magnez: 16,5 mg.
  • Fosfor: 14,9 mg.
  • Potas: 143 mg.
  • Dodatkowo zawiera niewielkie ilości sodu, cynku, manganu i selenu.

Możesz być zainteresowany: Zioła na trawienie: poznaj 5 najlepszych!

Główne zalety estragonu

Osoba sprawdzająca poziom cukru we krwi.

Estragon jest często używany do przygotowywania potraw i napojów. Jednak jego ekstrakty są również powszechne w produktach kosmetycznych i leczniczych. Jednak nie ma solidnych dowodów na poparcie jego zastosowania jako leczenia pierwszego rzutu w przypadku chorób.

Dlatego należy pamiętać, że chociaż nauka wspiera wiele jego zastosowań, nie powinien zastępować leczenia zaleconego przez lekarza. W rzeczywistości przed zażyciem najlepiej porozmawiać z profesjonalistą, aby się upewnić. Jakie są jego główne zastosowania? Więcej wyjaśnimy poniżej.

Zalety estragonu: pomaga regulować poziom glukozy

Badania naukowe wykazały, że estragon ma pozytywny wpływ na kontrolę glukozy i sposób, w jaki organizm wykorzystuje insulinę. W szczególności badania opublikowane w czasopiśmie Phytomedicine wykazały, że ekstrakt z estragonu może pomóc obniżyć stężenie cukru we krwi nawet o 20%.

Ponadto randomizowane badanie z podwójnie ślepą próbą opublikowane w Journal of Medicinal Food wykazało, że 1000 mg estragonu przed śniadaniem i kolacją może pomóc kontrolować całkowite wydzielanie insuliny, co pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi.

Pomaga poprawić sen

Niska jakość snu może powodować problemy zdrowotne w perspektywie krótko-, średnio- i długoterminowej. W okresie spoczynku organizm przeprowadza procesy, które są ważne dla funkcjonowania całego organizmu. Jednak może mieć na to wpływ wiele czynników.

Na szczęście suplementy takie jak estragon mogą to poprawić. Według badań opublikowanych w The American Journal of Chinese Medicine, roślina ta wydaje się mieć działanie uspokajające, które pomaga regulować wzorce snu. Jednak potrzeba więcej dowodów.

Zalety estragonu: wspomaga łagodzenie bólu

Jedną z najważniejszych zalet estragonu jest łagodzenie bólu. Chociaż nie jest to leczenie pierwszego rzutu mające na celu złagodzenie tego objawu, wydaje się, że pomaga tymczasowo go uspokoić. Sugeruje to badanie opublikowane w czasopiśmie medycznym Clinical Rheumatology.

Według tych badań, osoby, które przyjmowały 150 mg estragonu dziennie, miały znaczną poprawę w bólu związanym z zapaleniem stawów w porównaniu z osobami, które przyjmowały 300 mg dziennie i grupą placebo. Naukowcy ustalili, że niższa dawka działała lepiej, ponieważ organizm lepiej ją tolerował.

W innym badaniu opublikowanym w Pharmaceutical Biology znaleziono podobne wyniki. Estragon wykazał działanie antynocyceptywne i pozytywne działanie na różne bolesne stany.

Estragon rośnie na zewnątrz.

Jakie są inne zalety estragonu?

  • Przemysł spożywczy wykorzystuje olejek eteryczny z estragonu do konserwowania żywności bez konieczności stosowania syntetycznych chemikaliów. W związku z tym badanie opublikowane w Iranian Journal of Microbiology wykazało, że ten produkt może pomóc w zwalczaniu bakterii takich jak Staphylococcus aureus i Escherichia coli w żywności, takiej jak ser.
  • U pacjentów ze zmniejszonym apetytem może pomóc ekstrakt z estragonu. Badanie z 2011 roku wykazało, że ta roślina w połączeniu z dietą wysokotłuszczową pomaga zwiększyć apetyt poprzez zmniejszenie poziomu leptyny, znanej jako hormon sytości.
  • Wstępne badania wskazują, że użycie rosyjskiego estragonu może pozytywnie wpłynąć na wyniki sportowe. Jednak wciąż potrzeba więcej dowodów, aby to potwierdzić.

To bezpieczna roślina, ale trzeba zachować ostrożność

W większości przypadków estragon jest bezpieczny i nie ma ryzyka wystąpienia skutków ubocznych. Zaleca się jednak, aby nie używać go zbyt często lub zbyt długo. Nie wyklucza się również możliwych interakcji z lekami. Dlatego zawsze ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem.

To może Cię zainteresować ...
Jak uprawiać świeże zioła w kuchni?
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Jak uprawiać świeże zioła w kuchni?

Wyobraź sobie, że zawsze masz pod ręką świeże zioła. Podczas gotowania możesz zerwać kawałek, umyć i dodać do potrawy. Brzmi idealnie?



  • Eidi A, Oryan S, Zaringhalam J, Rad M. Antinociceptive and anti-inflammatory effects of the aerial parts of Artemisia dracunculus in mice. Pharm Biol. 2016;54(3):549‐554. doi:10.3109/13880209.2015.1056312
  • Spices, tarragon, dried. (January 4, 2019). FoodData Central. United States Department of Agriculture; USDA. Available in https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170937/nutrients
  • Ribnicky DM, Poulev A, Watford M, Cefalu WT, Raskin I. Antihyperglycemic activity of Tarralin, an ethanolic extract of Artemisia dracunculus L. Phytomedicine. 2006;13(8):550‐557. doi:10.1016/j.phymed.2005.09.007
  • Méndez-Del Villar M, Puebla-Pérez AM, Sánchez-Peña MJ, González-Ortiz LJ, Martínez-Abundis E, González-Ortiz M. Effect of Artemisia dracunculus Administration on Glycemic Control, Insulin Sensitivity, and Insulin Secretion in Patients with Impaired Glucose Tolerance. J Med Food. 2016;19(5):481‐485. doi:10.1089/jmf.2016.0005
  • dela Peña IJ, Hong E, Kim HJ, et al. Artemisia capillaris Thunberg Produces Sedative-Hypnotic Effects in Mice, Which are Probably Mediated Through Potentiation of the GABAA Receptor. Am J Chin Med. 2015;43(4):667‐679. doi:10.1142/S0192415X1550041X
  • Maham M, Moslemzadeh H, Jalilzadeh-Amin G. Antinociceptive effect of the essential oil of tarragon (Artemisia dracunculus). Pharm Biol. 2014;52(2):208‐212. doi:10.3109/13880209.2013.824007
  • Stebbings S, Beattie E, McNamara D, Hunt S. A pilot randomized, placebo-controlled clinical trial to investigate the efficacy and safety of an extract of Artemisia annua administered over 12 weeks, for managing pain, stiffness, and functional limitation associated with osteoarthritis of the hip and knee. Clin Rheumatol. 2016;35(7):1829‐1836. doi:10.1007/s10067-015-3110-z
  • Raeisi M, Tajik H, Razavi RS, et al. Essential oil of tarragon (Artemisia dracunculus) antibacterial activity on Staphylococcus aureus and Escherichia coli in culture media and Iranian white cheese. Iran J Microbiol. 2012;4(1):30‐34.
  • Ilnytska O, Stütz AM, Park-York M, et al. Molecular mechanisms for activation of the agouti-related protein and stimulation of appetite. Diabetes. 2011;60(1):97‐106. doi:10.2337/db10-0172
  • Oliver, J.M., Jagim, A.R., Pischel, I. et al. Effects of short-term ingestion of Russian Tarragon prior to creatine monohydrate supplementation on whole body and muscle creatine retention and anaerobic sprint capacity: a preliminary investigation. J Int Soc Sports Nutr 11, 6 (2014). https://doi.org/10.1186/1550-2783-11-6