Poparte nauką zalety estragonu
Ten artykuł został poddany gruntownej weryfikacji, aby zapewnić, że prezentowane informacje są jak najbardziej dokładne, spełniają nasze standardy jakości i prezentują dane poparte wiarygodnymi źródłami, co znajduje odzwierciedlenie w bibliografii oraz w linkach w tekście.
Ludzie od setek lat dokumentowali zalety estragonu.
Ta roślina lecznicza, której naukowa nazwa to Artemisia dracunculus L, należy do tej samej rodziny co słoneczniki. Słynie również z ciekawych zastosowań kulinarnych. W szczególności jest zwykle używany do przyprawiania potraw z rybami, mięsem, szparagami i innymi składnikami.
Niektórzy nazywają estragon bylicą, ale ważne jest, aby nie mylić go z Artemisia vulgaris, ponieważ są to zupełnie inne rośliny. Estragon jest stosowany nawet w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym ze względu na swoje interesujące właściwości.
Chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat?
Właściwości odżywcze estragonu
Wiele zalet estragonu ma charakter odżywczy. Około dwie łyżki świeżego surowego estragonu mają zaledwie 5 kalorii. W wersji zmielonej zawiera około 14 kalorii, 1 gram białka, mniej niż 1 gram tłuszczu i 2,5 grama węglowodanów.
Między innymi, na podstawie danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, estragon zapewnia:
- Witaminy A i C: 4% zalecanej dziennej porcji.
- Witamina B6: 6% zalecanej dziennej porcji.
- Kwas foliowy : 3% zalecanej dziennej porcji.
- Wapń: 54 mg.
- Żelazo: 1,5 mg.
- Magnez: 16,5 mg.
- Fosfor: 14,9 mg.
- Potas: 143 mg.
- Dodatkowo zawiera niewielkie ilości sodu, cynku, manganu i selenu.
Możesz być zainteresowany: Zioła na trawienie: poznaj 5 najlepszych!
Główne zalety estragonu
Estragon jest często używany do przygotowywania potraw i napojów. Jednak jego ekstrakty są również powszechne w produktach kosmetycznych i leczniczych. Jednak nie ma solidnych dowodów na poparcie jego zastosowania jako leczenia pierwszego rzutu w przypadku chorób.
Dlatego należy pamiętać, że chociaż nauka wspiera wiele jego zastosowań, nie powinien zastępować leczenia zaleconego przez lekarza. W rzeczywistości przed zażyciem najlepiej porozmawiać z profesjonalistą, aby się upewnić. Jakie są jego główne zastosowania? Więcej wyjaśnimy poniżej.
Zalety estragonu: pomaga regulować poziom glukozy
Badania naukowe wykazały, że estragon ma pozytywny wpływ na kontrolę glukozy i sposób, w jaki organizm wykorzystuje insulinę. W szczególności badania opublikowane w czasopiśmie Phytomedicine wykazały, że ekstrakt z estragonu może pomóc obniżyć stężenie cukru we krwi nawet o 20%.
Ponadto randomizowane badanie z podwójnie ślepą próbą opublikowane w Journal of Medicinal Food wykazało, że 1000 mg estragonu przed śniadaniem i kolacją może pomóc kontrolować całkowite wydzielanie insuliny, co pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi.
Pomaga poprawić sen
Niska jakość snu może powodować problemy zdrowotne w perspektywie krótko-, średnio- i długoterminowej. W okresie spoczynku organizm przeprowadza procesy, które są ważne dla funkcjonowania całego organizmu. Jednak może mieć na to wpływ wiele czynników.
Na szczęście suplementy takie jak estragon mogą to poprawić. Według badań opublikowanych w The American Journal of Chinese Medicine, roślina ta wydaje się mieć działanie uspokajające, które pomaga regulować wzorce snu. Jednak potrzeba więcej dowodów.
Przeczytaj także: Zioła na wzdęcia: poznaj 4 sposoby na tę dolegliwość
Zalety estragonu: wspomaga łagodzenie bólu
Jedną z najważniejszych zalet estragonu jest łagodzenie bólu. Chociaż nie jest to leczenie pierwszego rzutu mające na celu złagodzenie tego objawu, wydaje się, że pomaga tymczasowo go uspokoić. Sugeruje to badanie opublikowane w czasopiśmie medycznym Clinical Rheumatology.
Według tych badań, osoby, które przyjmowały 150 mg estragonu dziennie, miały znaczną poprawę w bólu związanym z zapaleniem stawów w porównaniu z osobami, które przyjmowały 300 mg dziennie i grupą placebo. Naukowcy ustalili, że niższa dawka działała lepiej, ponieważ organizm lepiej ją tolerował.
W innym badaniu opublikowanym w Pharmaceutical Biology znaleziono podobne wyniki. Estragon wykazał działanie antynocyceptywne i pozytywne działanie na różne bolesne stany.
Jakie są inne zalety estragonu?
- Przemysł spożywczy wykorzystuje olejek eteryczny z estragonu do konserwowania żywności bez konieczności stosowania syntetycznych chemikaliów. W związku z tym badanie opublikowane w Iranian Journal of Microbiology wykazało, że ten produkt może pomóc w zwalczaniu bakterii takich jak Staphylococcus aureus i Escherichia coli w żywności, takiej jak ser.
- U pacjentów ze zmniejszonym apetytem może pomóc ekstrakt z estragonu. Badanie z 2011 roku wykazało, że ta roślina w połączeniu z dietą wysokotłuszczową pomaga zwiększyć apetyt poprzez zmniejszenie poziomu leptyny, znanej jako hormon sytości.
- Wstępne badania wskazują, że użycie rosyjskiego estragonu może pozytywnie wpłynąć na wyniki sportowe. Jednak wciąż potrzeba więcej dowodów, aby to potwierdzić.
To bezpieczna roślina, ale trzeba zachować ostrożność
W większości przypadków estragon jest bezpieczny i nie ma ryzyka wystąpienia skutków ubocznych. Zaleca się jednak, aby nie używać go zbyt często lub zbyt długo. Nie wyklucza się również możliwych interakcji z lekami. Dlatego zawsze ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem.
To może Cię zainteresować ...
